Овочі на грилі Смачні рецепти та ідеї для гриля

24 червня 2020 року Сара Герінг Категорії: Харчування

Овочі на грилі - це більше, ніж просто замінник м’яса. Ми покажемо вам різні рецепти овочів на грилі та пояснимо, на що слід звернути увагу.

Які овочі підходять для гриля?

Купуйте овочі на свій вечір барбекю в Органічна якість, це забезпечить відсутність використання синтетичних пестицидів. Це не тільки захищає навколишнє середовище, але й ваше здоров’я. У сезон барбекю їх теж багато регіональні овочі в сезон. Огляньте щотижневі ринки у вашому районі. Там ви знайдете широкий асортимент овочів з вашого регіону влітку.

Овочі, які особливо добре підходять для смаження на грилі:

кабачки
Баклажани
паприка
Гриби
спаржа
Цибуля

В якості наповнення гарнірів гарним вибором є картопля та кукурудза. Дуже водянисті овочі, такі як помідори, менш придатні.

Питання, чи подобається вам овочі, приготовані на грилі попередньо покриті маслом чи ні, це залежить від вас. Якщо ви вирішите відмовитися від маринаду, бажано приправити овочі невеликою кількістю солі і перцю після смаження і скропити їх невеликою кількістю оливкової олії - це смачно, і ваше тіло може це зробити жиророзчинні вітаміни взяти.

Підготовка гриля настільки ж важлива, як і вибір овочів. Ви можете знайти його тут Інструкція до саморобних гриль-запальничок. Навіть з Вибір деревного вугілля є кілька речей, які слід врахувати.

Правильний маринад - основний рецепт

Самі овочі зазвичай мають дуже м’який смак. Саме тому важливо правильно заправляти овочі. Якщо ви замаринуєте його перед смаженням, ви також запобігнете прилипанню овочів до решітки.

Ось один Основний рецепт, що ви можете вдосконалити іншими спеціями або травами на ваш вибір:

4 ст оливкова олія
1 зубчик часнику
1/2 чайної ложки солі
перець
Цедра половини лимона (необроблена)
трохи лимонного соку
гілочка розмарину

Все добре перемішати і тонко змастити ними овочі, приготовані на грилі.

У нашій статті теж Маринади для барбекю Ви можете знайти більше чудових ідей.

Смаження баклажанів - це те, на що вам слід звернути увагу

Баклажани - популярні овочі, приготовані на грилі. Однак перед обсмажуванням їх слід злити. Це працює так:

Баклажани наріжте скибочками.
Посипте їх рясно сіллю.
Дайте їм постояти чверть-півтори години.
Змийте сіль водою.
Промокніть баклажани насухо кухонним рушником.
Потім просто покрийте баклажани невеликою кількістю маринаду і покладіть на решітку.

Тут ви можете знайти більше порад щодо Баклажани на грилі.

Смачні пакетики з халумі з кабачків

Кабачки та сир халумі чудово поєднуються. Для цього смачного рецепта вам не потрібно багато:

невеликої кабачки
Сир халумі
трохи маринаду

Важливо, щоб кабачки були не надто великими, щоб ви могли сформувати симпатичні маленькі булочки.

Гострим ножем або овочерізкою наріжте кабачки дуже тонкими скибочками.
Обкачайте в ній халумі і зафіксуйте зубочисткою.
Промажте рулет маринадом і викладіть рулети на решітку.

Зверніть увагу на органічну якість з сиром на грилі. Якщо ви хочете зробити крок далі, купуйте лише молочні продукти з печаткою від Деметра, Натурленд і Біоленд. Ви можете бути впевнені, що худоба утримується належним чином.

Овочева сковорода з сиром фета на грилі

Ці овочі, приготовані на грилі, привертають увагу. барвисті овочі не тільки добре виглядає, але й смакує в поєднанні з одним Часниковий маринад і Сир фета також дивовижний.

Для цього вам потрібно:

1 паприка
1/2 баклажана
1 маленький цибуля
1-2 зубчики часнику
3 середні Картопля
пачка сиру фета
філія розмарин
трохи маринаду
a нержавіюча запіканка, сковорода або Сковорода для гриля

Картоплю потрібно швидко варитибуде. Для цього покладіть їх у каструлю, додайте трохи води і варіть приблизно наполовину.
Потім наріжте овочі та картоплю невеликими шматочками, полийте все невеликою кількістю маринаду і все ретельно перемішайте.
Наріжте часник тонкими скибочками.
Покладіть цілий шматок сиру фета на сковороду з овочами та часником і поставте на решітку!

Як варіант, ви можете використовувати для цього алюмінієву фольгу. Однак є Альтернативи алюмінієвій фользі завжди кращий вибір - не тільки з екологічного, але й за станом здоров’я. Ви можете знайти більше інформації про це в нашому Поради для гриля без алюмінієвої фольги. Тут ми також розповімо вам, як зробити своє Зробіть вечір барбекю більш стійким може.

Гриль - це весело - після очищення решітки гриля стає менше. Ось чому ми розкриваємо вам домашні засоби, як ви можете захистити навіть найупертіші нагромадження в екологічно чистих ...

Шашлик з тофу і перцю на грилі

Ви можете вибрати улюблені овочі для шампурів. Смачне поєднання - це, наприклад, перець, баклажани, цибуля, гриби та тофу.

Тут важливо, щоб у вас був Маринуйте тофу. Нехай тофу сидить у маринаді кілька годин. Перш ніж покласти шпажки на решітку, почистіть їх Овочі з маринадом.

Болгарський перець кремовий сир занурити в солодкий болгарський перець

Це смачне занурення є чудовим доповненням до всіх овочів, приготованих на грилі.

Для цього вам потрібно:

1 червоний перець
близько 150 г. вершковий сир
сіль і перець
1/2 зубчика часнику
бризка лимонного соку

Подрібніть перець великими шматочками і викладіть їх без олії на грилі.
Коли перець гарний, м’який і зморщений, він готовий.
Дайте їм трохи охолонути, а потім пюрируйте їх разом із вершковим сиром та рештою інгредієнтів у блендері. Смачне занурення з паприки готове!

Більше порад для перець гриль можна знайти тут.

Ситні гарніри - картопля на грилі та кукурудза

Кукурудза на грилі і Картопля ідеально підходять як гарнір. Оскільки ці гарніри готуються довше, спочатку слід приготувати їх.

Картопля:

Попередньо готуйте картоплю в горщику вдома, поки він не закріпиться на місці.
Розріжте картоплю навпіл і покладіть вирізану поверхню на сітку.
Це також смачно Трав'яний кварк або домашню паприку та крем-сир.

Карамелізована кукурудза на качані:

Кукурудза також повинна бути попередньо зварена. Покладіть трохи води (приблизно півсклянки) з невеликою кількістю солі в каструлю і дайте кукурудзи на качані варитися п’ять-десять хвилин.
Налийте воду далі.
Для особливо смачного смаку розтопіть трохи вершкового масла і половину чайної ложки цукру.
Коротко киньте в неї кукурудзу.
Тоді кукурудза готова до гриля.

Смачні гарніри для смаження на грилі обов’язкові для затишних вечорів шашлику. Ми покажемо вам три вегетаріанські рецепти, які смачні та гарантовані ...

Десерт з гриля - шоколадний банан

Хто після смаження все ще вигадує a швидкий десерт сподобається цей рецепт:

Для цього вгорі розріжте банан уздовж і вставте шматочки шоколаду. Це стає особливо шоколадним з Темний шоколад. Це також добре поєднується з солодкістю банана. Найкраще використовувати шоколад справедливої торгівлі. Таким чином ви можете забезпечити, щоб місцеві дрібні власники в районах вирощування какао отримували справедливу винагороду.