Овочі на пару Що це так просто!

Зміст

1. Тому слід готувати овочі на пару
2. Правильно готувати овочі на пару - ось як це працює
3. Готуйте на пару брокколі та цвітну капусту
4. Кабачки приготувати на пару
5. Морква на пару
6. Які овочі підходять для тушкування?

Тому слід готувати овочі на пару

Що взагалі означає тушкування? Під час тушкування ви коротко готуєте овочі в невеликій кількості води, тобто особливо ніжний. Смак, вітаміни та всі інші цінні інгредієнти в основному зберігаються. А морква & Co. залишаються гарними та чіткими.

Тому що ви використовуєте лише воду, Ви також економите на жирі. Ідеально підходить для тих, хто хоче їсти нежирне, свідомо та смачно! Овочі на пару на смак такі чисті, вишукані з невеликою кількістю свіжої зелені. Це також гарний супровід до рибних та м'ясних страв або як основа для страв з воку, рисових сковорідок або макаронних виробів. Такий універсальний і завжди смачний!

Правильно готувати овочі на пару - ось як це працює

Готувати овочі на пару просто. З нашими інструкціями нічого не може піти не так! Все, що вам потрібно - це горщик з кришкою і трохи води. Ось як ви це робите:

1. Помийте та почистіть овочі, при необхідності очистіть їх від шкірки і наріжте шматочками приблизно однакового розміру. Отже, все готується одночасно.
2. Краще додати трохи солі перед приготуванням.
3. Потім, залежно від виду овоча, додайте в казан кілька ложок води і варіть на повільному та середньому вогні.

Порада: Сорти, що містять воду, такі як помідори або кабачки, навряд чи потребують додаткової рідини. Тверді види, такі як морква, йдуть трохи більше. Якщо ви хочете, ви також можете додати трохи олії або масла, це додає йому ще більше смаку.

Важливо: Кришка повинна залишатися на горщику. Тому що на пару овочі готуються у воді і одночасно в парі. Це не повинно вирватися з горщика. Щоб овочі не пригоріли, не слід використовувати занадто багато тепла і час від часу помішувати.

Готуйте на пару брокколі та цвітну капусту

Два типи капусти зберігають свій власний тонкий смак, коли готуються на пару і є хрусткими.

1. Помийте брокколі або цвітну капусту, розділіть на невеликі квіточки приблизно однакового розміру і приправте сіллю.
2. Покладіть все в каструлю, просто залийте водою.
3. Варити на пару приблизно 10 хвилин.

Порада: Якщо ви хочете, ви також можете приготувати стебло брокколі. Почистіть це заздалегідь і наріжте вузькими смужками.

Кабачки приготувати на пару

Кабачки особливо придатні для приготування на пару, оскільки вони трохи м’якші, а тому готуються швидше. Вам слід просто нарізати їх на трохи товстіші смужки або скибочки, щоб вони не розпалися.

1. Кабачки помити і почистити, нарізати соломкою і приправити сіллю.
2. Помістіть у каструлю приблизно з 1 столовою ложкою води.
3. Варити на пару приблизно 5-8 хвилин на середньому вогні.

Морква на пару

Хрусткий і такий здоровий: морква завжди йде!

1. Моркву почистити, нарізати шматочками розміром з укус і приправити сіллю.
2. Покладіть в каструлю і просто залийте її водою.
3. Варіть на середньому вогні близько 10 хвилин.
4. Найкраще спробувати між ними, щоб перевірити, чи овочі вже готові до бажаного ступеня.

Порада: Перед варінням приправте невеликою кількістю трав’яної солі.

Які овочі підходять для тушкування?

Особливо підходять більш тверді овочі, які не розпадаються під час варіння і зберігають прикус. Наприклад:

• брокколі
• цвітна капуста
• Морква
• брюсельська капуста
• кабачки
• Кольрабі
• картопля

Але також Цибуля або шпинат чудові! Також ставиться під питання Заморожені овочі. Слід лише переконатись, що ви кладете овочі в каструлю ще замороженими. Бо лише так він зберігає свої цінні інгредієнти.

Окрім овочів, можна теж риба або М’ясо на пару. Приготування їжі в невеликій кількості води є ніжним і делікатним способом приготування цих продуктів.

---