Овочі на пару з вершковим соусом та пюре з топінамбура • Рецепт
| 100 | G | кабачки |
| 100 | G | цибуля-порей |
| 100 | G | Морква |
| 100 | G | Жовтий буряк |
| 100 | G | брокколі |
| 150 | мл | овочевий суп |
| 2 | Ст | сметана |
| 2 | TL | Лимонний сік |
| 0,5 | TL | Цедра лимона |
| 1 | ПК. | Органічний лимон |
| 2 | Ст | Трави (подрібнені; петрушка, кріп, м'ята) |
| сіль | ||
| перець | ||
| мускатний горіх |
| 400 | G | Топінамбур |
| 100 | G | Картопля |
| 100 | мл | Молоко (нежирне, гаряче) |
| 1 | TL | вершкового масла |
| 1 | ПК. | Органічний лимон |
| 0,5 | TL | Органічна цедра лимона |
| сіль | ||
| перець | ||
| мускатний горіх |
Приготування - Овочі на пару з вершковим соусом
Очистіть овочі. Кабачки уздовж розріжте навпіл і наріжте товстими скибочками. Наріжте цибулю-порей тонкими кільцями. Моркву і буряк очистіть від шкірки і наріжте тонкими скибочками. Розділіть брокколі на квіточки.
Для соусу змішайте суп з вершками, лимонним соком, натертою лимонною цедрою і щіпкою мускатного горіха, приправте сіллю і перцем і помістіть у невелику миску.
Помістіть овочі та миску з соусом у перфоровану вставку для пароварки та накрийте кришкою. Варіть овочі на пару, поки вони не стануть твердими до укусу (приблизно 5 хвилин). Посоліть овочі і подавайте з пюре та соусом.
Приготування - пюре з топінамбура
Готуйте топінамбур і картоплю на пару до м’якості (приблизно 30 хвилин). Очистіть топінамбур і картоплю. Зім’яти картопляним м’ясорубкою, змішати з молоком та маслом. Приправити пюре тертою цедрою лимона, мускатним горіхом, сіллю і перцем.
| Енергетична цінність: k. А. | Вуглеводи: k. А. |
| Білок: 8 г. | Холестерин: k. А. |
| Жир: k. А. | Хлібні одиниці: k. А. |
Складіть список покупок
Поділіться списком інгредієнтів або скористайтеся списком під час покупок
Замовляйте безпосередньо та легко через Інтернет у супермаркеті