Овочі - рецепти

Голос користувача: 5/5

овочі

Смажена брюссельська капуста з китайським соусом

Як змусити дитину полюбити брюссельську капусту? Або дорослому! Традиційно відварене або приготоване на пару, про запікання брюссельської капусти і ще менше думають про її лакування. Саме їх поєднання робить його дивовижним і неминуче смачним блюдом. Китайський соус зробити просто: соєвий соус, оцет, цукор і вода. Це покриє затяжки солодким і пікантним покриттям. Для хрускоту можна посипати кунжутом, а чому не арахісом. Ось рецепт з азіатськими смаками з доморощеним овочем. Подавати з рисом.

На 4 особи

Час підготовки: 10 хвилин

Час приготування: 30 хвилин

Голос користувача: 5/5

Кабачок із спагетті Рікотта

Це овоч з сімейства кабачкових, який не тільки чудово підходить для вашого здоров’я, але й розваги. При приготуванні їжі його м’якоть нагадує спагетті, звідси і назва. Це дозволяє повторно використовувати традиційні рецепти макаронних виробів із цим кукурбітаном. Поєднання рікотти та грибів є основою цього рецепту, її можна замінити будь-яким свіжим сиром або вершками, але рікотта дуже низькокалорійна. Ви навіть можете наважитися на моцарелу, яка додасть вам дуже кремової сторони. Смак м’якоті кабачків із спагетті не дуже виражений, тому будьте обережні, щоб не змішувати його з інгредієнтом, який би взяв верх. Трохи пармезану або натертого на тертці, щоб це все підрум’янилося, і ось унікальна страва або гарнір, який легко зробити.

На 4 особи

Час підготовки: 15 хвилин

Час приготування: 45 хвилин

Голос користувача: 5/5

Пекінська капуста та червона лобода

Кіноа є частиною сімейства шпинатових і, як і вона, багата клітковиною і особливо білком. Червона лобода схожа на білу, старий сорт, але вона твердіша і смачніша. Він краще тримається після варіння і достатній сам по собі, тоді як «білий» має тенденцію бути м’яким, якщо не поєднувати його з іншими інгредієнтами. Пекінську капусту можна їсти як у сирому, так і у вареному вигляді, кажуть, що саме він є джерелом квашеної капусти. Він не має запаху своїх споріднених і засвоюється дуже добре. Червона кіноа та китайська капуста, і у вас є повноцінний та збалансований рецепт, який можна насолодитись як вегетаріанське блюдо або як супровід до м’яса чи риби.

На 4 особи

Час підготовки: 10 хвилин

Час приготування: 30 хвилин

Голос користувача: 5/5

Панірувальні сухарі

Кабачок корисний для вашого здоров’я, але як тільки ви вийдете з супу, запіканки та пюре з кабачків, ви швидко їх втомите. Butternut чудово підходить для панірування та смаження. У смаженому вигляді ці паніровані сірникові сірники добре утримують готування, хрусткі зовні і плавляться всередині. Також можна використовувати гарбуз, кабачки та інші кукурбі на Хеллоуїн, але шкірка масляного горіха легко сира, а її форма полегшує нарізання картоплі фрі. У вас буде смачніший картопля фрі на кабачках з вершкового горіха, ніж круглий кабачок. Смаження робить продукт трохи жирнішим. Як тільки ваша картопля фрі звариться, покладіть її на абсорбуючий папір, оскільки лише за допомогою охолодження масло проникає в їжу. Випічка можлива за дуже корисним, але менш смачним рецептом.

На 4 особи

Час підготовки: 15 хвилин

Час приготування: 45 хвилин

Голос користувача: 5/5

Випічка з червоної квасолі та кукурудзи

Мексиканський рецепт кондитерських виробів, де можна прикрасити осінні та зимові страви барвистим і сонячним дотиком. Консервована червона квасоля любить кукурудзу, але можна використовувати суху, час приготування буде довшим. Цей рецепт дуже простий у виконанні, з невеликою кількістю інгредієнтів, і перш за все ми не чистимо пастиссон, і його можна вирізати лише тоді, коли готовий до подачі. Патиссон ще називають іспанським артишоком. Його обробка нагадує цей інший овоч і ближче до смаків кабачків, тому не соромтесь приправляти його або навіть приправляти тим, хто любить.

На 4 особи

Час підготовки: 10 хвилин

Час приготування: 45 хвилин

Голос користувача: 5/5

Засмажені на сонці овочі з фетою

Тост з баклажанів із смаженими сонячними овочами та нарізаною кубиками фетою, ось що ви могли б назвати цим рецептом. Щоб надати гастрономічний вимір цьому рецепту, ви можете використовувати міні-овочі. Овочі від сонця, вираз говорить сам за себе, це також дозволяє вам складати композиції відповідно до ваших бажань. Тут баклажани, кабачки, помідори та оливки, але ви можете скласти цей баклажан, прикрашений як тост з перцем або іншими овочами. Фета дарує цим смаженим овочам ще більше сонця. Звичайно необхідні трави та оливкова олія. Для приготування звичайної оливкової олії, але при подачі останнє полийте якісною оливковою олією.

На 4 особи

Час підготовки: 15 хвилин

Час приготування: близько 30 хвилин

Голос користувача: 5/5

Капуста романеско, коралова сочевиця та морква

Готувати ще краще, коли це красиво. Зелений та оранжевий із сезонними овочами для додання кольору осінню та зимі. Що стосується апельсина, то це морква та червона сочевиця, які втрачають значну частину свого кольору при варінні, ви можете так само легко використовувати зелену сочевицю. А для зеленої капусти романеско, яка, крім свого кольору, має перевагу в оригінальній формі. Капусту романеско в ідеальному варіанті можна варити, і вона закінчить приготування на сковороді з іншими інгредієнтами цього рецепту. Куркума та паприка посилюють цю помаранчеву сторону рецепту, ви також можете використовувати каррі.

На 4 особи

Час підготовки: 15 хвилин

Час приготування: близько 45 хвилин

Голос користувача: 5/5

Млинчик з білокачанної капусти

Для цього рецепту ми робимо дуже просту білокачанну капусту, яка закінчується млинцем, запеченим як торт на сковороді. Замість невеликих борошняних, тоді «панірованих» млинців, які смажать на дуже жирній олії, цей рецепт дуже корисний і дозволяє по-іншому спробувати білокачанну капусту з новими смаками. Капусту спочатку варять на бульйоні, а потім на молоці. Галет формується з додаванням манної крупи, тієї самої, яка використовується для кускусу. Манна крупа дозволяє поглинати надлишок вологи, утворюючи млинець, який буде золотим на сковороді або в духовці. Звичайно, можна замінити молоко бульйоном. Цей смажений на сковороді білокачанний пиріг ідеально поєднується з м’ясом або рибою, його навіть можна подати з салатом як окрему страву.

На 4 особи

Час підготовки: 15 хвилин

Час приготування: близько 40 хвилин

Голос користувача: 5/5

Карі з гарбуза та цвітної капусти

У гарбузі все добре. Те саме саме з меншим конгенером, гарбузом, більше підходить для рецептів для 2, 4 або 6 людей. Насіння смажать і служать аперитивом, як для гарбуза, навіть шкірка їстівна, не тільки дуже хороша, але багата вітамінами. Каррі з цвітної капусти з кокосовим молоком - чудова класика, пов’язана з гарбузом, це монохромний рецепт, злегка, але від природи солодкий із присмаком каштана. Кокосове молоко надає рецепту вершковий вигляд, а томатна паста збалансує ціле, ні занадто солодке, ні занадто гірке.

На 6 осіб

Час підготовки: 15 хвилин

Час приготування: 30 хвилин

Голос користувача: 5/5

Mogettes à la charentaise (біла квасоля з помідором)

Цей рецепт томатних могет ідеально підходить для гомілки, а також для будь-якої дичини або м’яса, трохи „міцного”. Могет - це назва Шаренти для цих білих бобів, вона також пишеться моджетта або мохетта. Могтет вирощують у Вандеї і, звичайно, в Сентонжі (Приморська Шаранта). Він також зустрічається на стійлах під назвою «злитки». Будьте обережні, кладіть помідори в кінці варіння, оскільки їх кислотність зупиняє приготування могетт так само, як і сіль. А якщо ви хочете їхати швидше, 1 столова ложка соди зменшить час приготування та допоможе травленню.

На 4 особи

Час замочування: 1 ніч для сухої білої квасолі

Час підготовки: 10 хвилин

Час приготування: сукупна 1 година 45 хвилин

  • Кабачки із спагетті, обсмажені на сковороді
  • Смажена гарбуз з чебрецем
  • Зелена капуста, фарширована лободою
  • Кабачок з метеликом, фарширований рисом
  • Полента та старомодне гірчичне тісто
  • Карпаччо з кабачків жовто-зеленого кольору
  • Мангольд з каррі та кмином
  • Фаршировані гриби «Булгур»
  • Кабачки, фаршировані пшеницею булгур
  • Нижні артишоки з помідорами

  • Почніть
  • Попередній
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • наступні
  • Кінець