Овочі в арахісовому соусі з рисом з цвітної капусти - WirEssenGesund
інгредієнти
Список інгредієнтів для 2 осіб:
- 500 г. цвітна капуста
- 3 столові ложки Кокосове масло
- 100 г. Арахісове масло
- 10 г. імбир
- 200 мл Кокосове молоко
- 1 столова ложка соєвий соус
- 3 штуки Морква
- 0,3 стрижня цибуля-порей
- 2 полюси зелена цибуля
- 7 штук Гриби
- 0,5 шт Червона цибуля
- 1 постріл Лимонний сік
- 1 щіпка перець
- 1 щіпка сіль
- 2 столові ложки свіжий коріандр
Коли ми ходимо в азіатські ресторани, моя дружина особливо любить всі страви з арахісовим соусом. Однак це доступно лише у поєднанні з рисом. На мій погляд, це не завжди повинні бути важкі вуглеводи, гарніри. Ось чому я зараз розглянув варіант з низьким вмістом вуглеводів. Класикою низьковуглеводної кухні є рис з цвітної капусти. Ось чому зараз у нас найкраще з обох світів: смачні смажені овочі з арахісовим соусом та низьковуглеводний рис з цвітної капусти.
Ми використовуємо "meinHans", наш новий кухонний помічник. Ось чому ми даємо вам точні вказівки щодо приготування його з Гансом, але, звичайно, ви також можете готувати рецепт у звичайних каструлях.
Смачна їжа з низьким вмістом вуглеводів з великою кількістю овочів. Майже як азіат.
Приготування: овочі в арахісовому соусі з рисом цвітної капусти
- Спочатку ми миємо наші овочі і ріжемо їх у потрібну форму.
- Для «рису» ми короткочасно промиваємо цвітну капусту і видаляємо тверду ніжку. Потім ми перемішуємо квіточки протягом декількох секунд у кухонному комбайні або натираємо їх на маленькі «зерна рису» за допомогою кухонної тертки.
- Потім ми коротко обсмажуємо ще сирий рис цвітної капусти з невеликою кількістю кокосової олії (Ганс: обсмажуйте його без кришки протягом 5 хвилин). Ми час від часу перевертаємо його і приправляємо щіпкою перцю і солі.
- Тим часом у нас є час на арахісовий соус. Для цього в міксер кладемо шматочок очищеного імбиру, кокосового молока та арахісового масла з рисочкою соєвого соусу і все добре пюрируем.
- Як тільки рис буде готовий, ми дістаємо його з Ганса і обсмажуємо решту інгредієнтів з невеликою кількістю кокосової олії (Ганс: шевелюра без кришки протягом 5 хвилин).
- Як тільки все обпалиться, ми додаємо арахісовий соус і варимо все разом останню хвилину.
- В кінці піднімаємо знизу рис цвітної капусти і заливаємо свіжорізаним коріандром. Якщо ви хочете, ви можете вдосконалити блюдо сплеском свіжовичавленого лимонного соку.
Заморожування цвітної капусти - поради та рекомендації щодо найкращої якості!
Вживання цвітної капусти в сирому вигляді - рецепти та інформація
Детальніше про овочі в арахісовому соусі з рисом цвітної капусти
Рецепти з низьким вмістом вуглеводів - все в моді. Все більше людей намагаються уникати вуглеводів. З нашими овочами в арахісовому соусі з рисом з цвітної капусти у вас є низьковуглеводний рецепт, який можна легко приготувати у великих кількостях для гостей. У Гансі, безумовно, ще є достатньо місця для більшого.
Ви також гнучкі з овочами. Просто візьміть те, що вам найбільше подобається, і те, що має піти. У нашому рецепті ми просто зосередилися на тому, що в даний час все ще в сезоні.
Ганс - чудовий кухонний помічник, без якого ми точно не хочемо залишатися.
Зараз ми регулярно готуємо страви з компанією meinHans від компанії Rommelsbacher. Зі своїми численними функціями, він справді є дуже практичним кухонним помічником. Для мене найбільш практичним у пристрої є саме його різноманітність. Ви також можете дуже акуратно приготувати незліченну кількість страв. Кухня також залишається відносно чистою, оскільки все готується в одному пристрої. Я знаю, що писав це раніше, але насправді Ганс зараз є частиною сім'ї.