ОВОЧНИЙ ХЛІБ; Журнал; дієта

ХЛІБ ОВОЧНИЙ

хліб

Нам надто часто не вистачає ідей для приготування овочів ... гратену, приготованого на пару, в оливковій олії, смаженого на сковороді. І, чому б не у смачному хлібі? Рецепт, придатний для вегетаріанських, веганських та безглютенових дієт !

Для короваю з 8 осіб:

  • 800 г овочів (зима: брокколі, цвітна капуста, цибуля-порей/літо: кабачки, гриби)
  • 6 цілих яєць
  • 150 г сиру
  • 60 г тертого Емменталю
  • Кілька пелюсток сушених помідорів
  • Сіль і перець

  1. Підготуйте овочі і готуйте на пару 20 хвилин.
  2. Розігрійте духовку до 180 ° C верхнього та нижнього режиму.
  3. У салатниці змішайте яйця та сир. Заправте, а потім додайте половину ементаль.
  4. Після приготування подрібніть змішані овочі на невеликі шматочки. Додайте їх до суміші яєць/сиру.
  5. Застеліть форму формою для випічки та залийте заготовку. Зверху посипте рештою сиру Емменталь.
  6. Випікайте в бейні-марі близько 40 хвилин.
  7. Слідкуйте за приготуванням їжі, засунувши кінчик ножа в хліб. Якщо він вийде чистим, ваш хліб готовий !

ХАРЧОВІ ІНТЕРЕСИ ТА ЦІННОСТІ:

  • 120 ккал на людину
  • 9 г білка - 5,1 г вуглеводів - 6,4 г жиру