Ово-лакто-вегетаріанці Саме це визначає дієту
19 квітня 2020 року Леоні Баргхорн Категорії: Харчування
Вегетаріанці лакто-ово їдять молочні продукти та яйця, але ні м’яса, ні риби. Ми скажемо вам, чи здорове та стійке вегетаріанство з лакто-ово.
Вегетаріанець з лакто-ово має вегетаріанську дієту і їсть молочні продукти ("лакто") та яйця ("ово"). Лакто-ово-вегетаріанець - це те, що багато людей розмовно називають "вегетаріанцем". Іншими формами харчування є, наприклад:
- Пескетарианці:також їсть рибу
- Вегетаріанці ово: їсть яйця, але не молочні продукти
- Лакто-вегетаріанець: їсть молочні продукти, але не яйця
- Веганське:не їсть жодних продуктів тваринного походження
За даними Proveg International (раніше Vebu), близько десяти відсотків німців дотримувались вегетаріанської або веганської дієти в 2018 році, 50 відсотків з яких були лакто-ово-вегетаріанцями.
Вже знав: Не все, що виглядає вегетаріанським, є. Наприклад, містять пармезан та інші тверді сири тваринний сичуг з телячих шлунків. Ви можете знайти більше прикладів у цій статті: Ці 10 продуктів є Ні веганське або вегетаріанська. Ви можете бути абсолютно впевнені у продуктах, на яких є маркування Європейського вегетаріанського союзу. Жовтий ярлик із зеленим "V" доступний у градаціях Ово-Лакто-вегетаріанський, Ово- або Лакто-вегетаріанський та веганський.
Вегетаріанці з лакто-ово: здоровий раціон?
Що стосується вегетаріанців з лакто-ово, багато людей все ще думають про дефіцит харчування. Однак Асоціація незалежних медичних консультацій (ugb) пише про це Лакто-ово-вегетаріанці не повинні боятися будь-яких недоліків при збалансованому харчуванні. За попередніми знаннями, це стосується також маленьких дітей та вагітних жінок.
Відповідно до угб, дієта лакто-ово-вегетаріанців часто навіть здоровіша, ніж дієта змішаних дієт: Вегетаріанці зазвичай їдять більше продуктів на рослинній основі і, таким чином, споживають більше клітковини, вторинних рослинних речовин, ненасичених жирних кислот та пре- та пробіотиків. З іншого боку, вони їдять менше їжі, що містить холестерин і насичені жири.
Bayerischer Rundfunk та Spiegel підтверджують цю думку: згідно з дослідженнями, вегетаріанці з лакто-ово страждають Менше середнього за серцево-судинними захворюваннями, ожирінням або діабетом 2 типу. Однак незрозуміло, наскільки велика частка вегетаріанської дієти в цих результатах дослідження. У середньому вегетаріанці з лакто-ово, як правило, молодші, освіченіші, атлетичніші і дуже стурбовані харчуванням. Важко відокремити ці індивідуальні впливи один від одного.
Зрозуміло одне: ви також живете на ово-лакто-вегетаріанській дієті не автоматично здоровий. Зрештою, багато солодощів також є вегетаріанськими. Однак якщо у вас в основному різні види овочів і фруктів, цільнозернові і бобові і збагачуйте свої страви високоякісними рослинними оліями, створюється основа для здорового харчування. Вони пропонують вам гарну орієнтацію десять правил збалансованого харчування Німецьке товариство з харчування.
Ніколи не було простіше стати вегетаріанцем, ніж зараз: існує великий вибір вегетаріанських продуктів, рецептів ...
Живуть ово-лакто-вегетаріанці стійко?
Сьогодні ми знаємо, що їжа та сільське господарство мають величезний вплив на клімат та наше довкілля. Також дослідження займається питанням того, як би виглядала стійка дієта. Наприклад, одне дослідження підрахувало, що 63 відсотки викидів парникових газів, спричинених тваринництвом, можна було б заощадити у всьому світі, якби всі люди дотримувались вегетаріанської дієти. Якби всі були веганами, це було б 70 відсотків. Детальніше про дослідження ви можете прочитати тут: Що, якби ми всі вегетаріанська було б?
У звіті за 2016 рік Федеральне міністерство сільського господарства також рекомендує їсти менше м’яса з міркувань захисту клімату. Однак водночас автори зазначають, що інші продукти тваринного походження також мають високий вуглецевий слід. Згідно з розрахунками Інституту Öko, вуглецевий слід вершкового масла навіть гірший, ніж у яловичини. З іншого боку, ви, як правило, їсте невелику кількість вершкового масла.
Ви можете приготувати безліч «класичних» рецептів без м’яса. Ми розкриваємо чотири страви, які також чудові у своїй вегетаріанській версії ...
Тому ово-лакто-вегетаріанська дієта є найбільш стійкою, коли вона містить якомога менше продуктів тваринного походження. Ви також повинні переважно регіональні та сезонні продукти уникати довгих транспортних шляхів та продуктів харчування з опалювальних теплиць чи енергоємних сховищ. Заповіт підкаже, який сезон і коли Сезонний календар утопії.
Також особливо слід з продуктами тваринного походження Біо-Хапайте товари. Печатки культурних асоціацій "Деметра", "Біоленд" та "Натурленд" пред'являють найвищі вимоги до тваринництва. Ця стаття розповідає вам більше про це: Bio-Siegel у порівнянні: Що отримують тварини від Bio-тваринництво?
Вегетаріанці створюють робочі місця, менше пахнуть і мають кращий секс - стверджують автори Енн Левальд та Сімоне Уллманн і називають ...