Оздоровлення Правильне харчування взимку зміцнює організм Augsburger Allgemeine
Новорічне похмілля загрожує, а шлунок все ще переповнений смаженою гускою та пряниками: Якщо ви хочете зробити щось корисне для свого організму, ви можете потягнутися за продуктами з багатьма вітамінами та мікроелементами. Це робить імунну систему придатною для зими.
Німецьке товариство харчування рекомендує п’ять порцій фруктів або овочів на день. Навряд чи хтось справляється з цією вимогою. Але особливо в холодну пору року та після обжерливості вітаміни та мікроелементи важливі для зміцнення захисних сил організму та імунної системи. Таким чином, організм може побудувати захисну стінку від вірусів та бактерій. "Той, хто не харчується збалансовано взимку, також послаблює свій організм", - пояснює Ульріке Рот, експерт з охорони здоров'я з TÜV Rheinland.
Вітамін С, зокрема, відіграє важливу роль у здоровому та різноманітному харчуванні. Цитрусові та капуста є хорошими джерелами вітаміну С. Петрушка, паприка та обліпиха - розумні альтернативи для тих, хто не любить фрукти. Морква, шпинат та брокколі також подаються з провітаміном А, який захищає слизові оболонки. "Щоб засвоїти якомога більше вітамінів, овочі та фрукти повинні бути завжди свіжоприготовленими", - радить Ульріке Рот. Наприклад, овочеве рагу швидко і легко готувати. Споживачі повинні бути обережними, щоб не переварити овочі, інакше вони втратять здорові інгредієнти. Якщо вам не хочеться жувати, ви також можете використовувати смузі або свіжовичавлені фруктові соки. Вони також вважаються однією з рекомендованих одиниць фруктів та овочів на день.
У темну пору року загальне самопочуття також страждає від багатьох. Цинкова дієта з морської риби, яловичини, сиру та бобових може допомогти. Цинк не тільки зміцнює захисні сили організму, але також має противірусну дію - це ускладнює потрапляння вірусів в організм.
Гормон щастя серотонін так само важливий, як вітаміни та цинк. Він захищає від зимового блюзу та депресивного настрою, пояснює експерт TÜV. Волоські горіхи, банани та какао є хорошими вісниками серотоніну. Якщо ви також отримуєте достатню кількість фізичних вправ і проводите щодня принаймні 15 хвилин на відкритому повітрі, ви також підтримуєте власне вироблення серотоніну в організмі. (dpa)