Ожина з вишнею - кулінарні рецепти від Teo; s Кухня
Чорний з вишнями - сезонний рецепт… будь-якої пори року! Це дуже простий рецепт, який можна адаптувати залежно від фруктів, які у нас є під рукою, або ми можемо зовсім пропустити фрукти! Але є щось дуже особливе у поєднанні темного шоколаду та вишні, ви повинні спробувати! І врешті-решт, коли шоколадна ожина готова, бракує лише глобуса ванільного або шоколадного морозива, щоб зробити все ідеальним!
Вишні - це мій улюблений фрукт, відколи пам’ятаю! Коли ми були зовсім маленькими, мій батько працював у колишньому АГРОКООП, і ми щороку насолоджуємося сезонними фруктами з ... нещадними! Суничний сезон навіть не починався добре, оскільки на балконі було повно ароматних коробок. А щодо вишень, оскільки він знав, що це «моє життя», він подбав про те, щоб приносити мене кожен день. Я думаю, це були найкрасивіші часи в моєму житті! І тому, що тоді існував мій батько, але й тому, що я досі бачу радість в його очах, бачачи свою радість. І рецепт для Чорний з вишнями Я пам’ятаю вишні мого батька, а також один з його улюблених десертів - Домашній шоколад (натисніть на заголовок, щоб отримати доступ до рецепта).
Всі інгредієнти, необхідні для приготування рецепту Негреси з вишнями, чекають на вас у магазинах LIDL 🖤
Ожина з вишнею - все, що потрібно знати про рецепт
- Ви можете використовувати вишню, вишню, свіжу або компот, шматочки ананаса, абрикоса, малини, чорниці, персика або скибочки нектарину, сливи, нарізані кубиками яблука або груші тощо.
- Дуже важливо не спекти ожину більше, ніж слід, оскільки серединка повинна залишатися шоколадною.
- Ви також можете приготувати крем для ожини з вишнями: 50 г м’якого вершкового масла кімнатної температури, 250 г натурального сирного крему Goldessa (його можна знайти в магазинах LIDL) та 160 г ванільної цукрової пудри. Змішуйте їх все за допомогою міксера на високій швидкості протягом 7-8 хвилин або до отримання тонкого крему, в якому цукрові гранули більше не відчуваються. Дайте крему охолонути, поки він не застигне. Змастіть пиріг кремом лише після того, як він повністю охолоне.
- Ожина з вишнями дуже добре тримається 3-4 дні в холодильнику. Перед подачею, особливо якщо ви хочете подати її з морозивом, ви можете нагріти її в мікрохвильовці протягом декількох секунд.
- Для випікання ми використовуємо середній деко, 20 × 30 см. Добре змастіть деко для масла і папір для випічки, щоб було легше перекласти торт на деко.
Інгредієнти для підносу Negresa 20x30 з вишнями
- 3 яйця чоловік
- 200г коричневого цукру Belbake
- 150 мл соняшникової олії Vita D’Or
- ложка без рому Belbake
- 200г темного шоколаду FinCarre
- 300г борошна Бельбек
- 30г (2 столові ложки) гіркого какао Belbake
- пилом буде Замок
- пакетик розпушувача Belbake
- 300г вишні
Розігрійте духовку до 180 ° C статичного або 160 ° C з вентиляцією. Деко розміром 20х30 см застеляємо маслом і папером для випічки.
У велику миску кладемо яйця, цукор, олію, ром. Змішуйте міксером на високій швидкості протягом 7-8 хвилин або поки у нас не з’явиться піна.
Розтопіть шоколад на паровій бані. Додайте шоколад до яєчної суміші. У мене все було дуже добре.
Додайте борошно, какао, розпушувач і щіпку солі. Ми все гомогенізуємо. Отримаємо щільне тісто.
Вилийте склад на сковороду, розрівняйте лопаткою. Дуже добре кладемо вимиту вишню. Ви можете видалити насіння чи ні, залежно від ваших уподобань.
Поставте лоток у духовку на 25-30 хвилин або до тих пір, поки він не пройде верхній тест. Пам’ятайте, що посередині він повинен залишатися шоколадним!