ОЖІРЕННЯ Чай для відновлення здорової ваги за допомогою журналу мікробіоти

відновлення

Чорний чай, як і зелений чай, може допомогти при зниженні ваги, зазначає це дослідження UCLA, яке показує, що поліфеноли обох сортів чаю модифікують кишкові бактерії, метаболіти кишечника та, зрештою, енергетичний обмін у печінці. Ці дані, опубліковані в European Journal of Nutrition, підтверджують регулярне вживання чаю як хорошого дієтичного принципу та загального чинника доброго здоров'я та втрати або підтримки ваги тіла.

"Ми знаємо, що поліфеноли в зеленому чаї ефективніші та пропонують більше користі для здоров'я, ніж поліфеноли в чорному чаї, оскільки поліфеноли в зеленому чаї всмоктуються в кров і тканини", - згадує провідний автор дослідження Сюзанна Хеннінг, професор "Ці нові результати свідчать про специфічний механізм, пов'язаний із споживанням чорного чаю через мікробіом кишечника, який також може сприяти хорошому самопочуттю та втраті ваги у людей".

Чай "компенсує" занадто багату дієту: у цьому дослідженні 4 групи мишей отримували різні дієти, 2 з яких доповнювали екстрактами зеленого чаю або чорного чаю:

  1. Дієта з низьким вмістом жиру та високим вмістом цукру
  2. Дієта з високим вмістом жиру та цукру
  3. Дієта з високим вмістом жиру та цукру з екстрактом зеленого чаю
  4. Дієта з високим вмістом жиру та цукру, з екстрактом чорного чаю

Через 4 тижні ваги мишей, які дотримувались дієти з екстрактами зеленого чаю або чорного чаю, були ідентичними вагам мишей, які отримували нежирну дієту. Аналіз кишечника мишей також показує, що у мишей, яким дають екстракти чаю, мікробіота менш багата бактеріями, що страждають на ожиріння, і багатіша на бактерії, пов'язані з нежирною масою тіла.

Однак лише у мишей, яким давали екстракти чорного чаю, спостерігається збільшення кількості бактерій, званих псевдобутирівібріо, що допомагає пояснити різницю між ефектами чорного чаю та зеленого чаю.

Таким чином, це дослідження підтверджує, що чорний чай, як і зелений, змінює склад мікробіоти кишечника, зменшуючи частку бактерій, пов'язаних із ожирінням, і збільшуючи частку бактерій, пов'язаних з нежирною масою тіла. Цей результат не дивно, враховуючи результати попередніх досліджень, у яких було зроблено висновок, що поліфеноли в зеленому чаї змінюють енергетичний обмін у печінці. Однак дослідження виявляє інший механізм, характерний для чорного чаю: поліфеноли чорного чаю, занадто великі для всмоктування в тонкому кишечнику, стимулюють ріст деяких корисних кишкових бактерій та утворення коротколанцюгових жирних кислот, викликаючи таким чином зміна енергетичного обміну в печінці.

Зелений та чорний чаї є потенційними пребіотиками, що стимулюють ріст корисних мікроорганізмів, що сприяють самопочуттю та здоровій вазі.