ОЖИРЕННЯ Як цукор та жир стимулюють наш журнал здоров’я травного тракту
Чи знали ви, що наша кишкова нервова система (ENS), розташована вздовж травного тракту і складається з понад 100 мільйонів нейронів, робить травний тракт другим неврологічним органом у нашому тілі? Ця команда Inserm, яка публікує в Journal of Physiology, припускає, що дієта, багата жирами та цукром, збереже молодість цієї кишкової нервової системи, спонукаючи завжди до максимального споживання їжі, навіть якщо наші потреби з віком зменшуються. Це відкриття відкриває шлях до нових підходів до харчування, здатних модулювати функціонування цього "другого мозку".
Але що таке кишкова нервова система? "Другий мозок", пояснює Інсерм, відповідальний за регулювання функцій травлення. Цей інший мозок, розташований по всьому травному тракту, складається з понад 100 мільйонів нейронів, відіграє центральну роль у контролі багатьох функцій, починаючи від регулювання моторних навичок травлення і до засвоєння поживних речовин через контроль функцій. кишковий бар’єр. Проте все ще було проведено мало досліджень щодо ЕНС, незважаючи на зростаючу поширеність ожиріння та його ключову роль у регулюванні споживання їжі.
СНН також є реальним гравцем у багатьох патологіях травної (функціональні захворювання органів травлення, хронічні запальні кишкові захворювання) та позатравної (хвороба Паркінсона).
Дієта з високим вмістом жиру та цукру підтримує молодий фенотип СНН: Дослідники, які давали молодим мишам дієту з високим вмістом жиру та цукру, показують, що ця дієта запобігає нормальній втраті нейронів з часом, і припускають, що дієта з високим вмістом жиру та цукру заважає через свій нейропротективний ефект травному тракту адаптуватися до дієти, що відповідає зрілі роки. Цей нейропротекторний ефект опосередковано пов'язаний з так званим гормоном "ситості", лептином. Така дієта підтримує молодий фенотип, що відповідає максимальному споживанню їжі. У мишей це призводить до занадто швидкого спорожнення шлунка, що в кінцевому підсумку сприятиме розвитку ожиріння.
Нагадують автори явища прискорення спорожнення шлунка, що спостерігаються ідентично у пацієнтів із ожирінням.