ОЖИРЕННЯ Поліфеноли в чорниці проти здорового набору ваги log
Чорниця може пригнічувати розвиток жирових клітин на молекулярній стадії до адипогенезу, завершує це дослідження Техаський жіночий університет (TWU в Дентоні). Вірніше, рослинні поліфеноли, які вони містять і які відіграють роль у диференціації адипоцитів. Висновки, представлені 10 квітня 2011 р. На Експериментальній біологічній нараді Американського товариства з питань харчування.
Переваги споживання чорниці вже були продемонстровані в ряді досліджень дієтології, підкреслюючи їх серцево-захисний ефект, обумовлений високим вмістом поліфенолів та позитивним впливом на старіння та метаболічний синдром.
Цей дослідник, Шивані Моге з Техаського університету жінок, досліджував, чи може чорниця також відігравати роль у зменшенні однієї з найважливіших проблем зі здоров'ям, ожиріння, і чи опосередковують їх поліфеноли диференціацію адипоцитів - процес, за допомогою якого неспеціалізована клітина набуває особливих характеристик адипоцит, клітина сполучної тканини, що спеціалізується на синтезі та накопиченні жиру. Рослинні поліфеноли вже були визнані бойовими проти адипогенезу, розвитку жирових клітин і як індуктори ліполізу, деградації ліпідів.
Дія, що залежить від дози: "Я хотів побачити, як використання поліфенолів чорниці може стримувати ожиріння на молекулярній стадії", - говорить Шивані Моге. Дослідження, проведене на культурах тканин, взятих у мишей, показує, що поліфеноли викликають дозозалежне придушення диференціації адипоцитів. Вміст ліпідів, виміряний у контрольна група була значно вищою, ніж вміст тканини, яка отримала 3 дози поліфенолів чорниці.
Залишається протестувати вплив на людину, переконатися у відсутності побічних ефектів та перевірити, чи ефективні дози і яка буде найкраща доза для людей.