Рецепт - Гречаний сир Галетт-Творог з цибулею Роскофф 750г

Я вирішив приготувати гречані млинці, замінивши воду сиром і додавши нарізану цибулю Роскоф. Я використовував його як міні-блині з лососем.

рецепт

Легко Значок євро

Середній бюджет Значок годинника

Інгредієнти (6 осіб)

  • Сіль або дрібна сіль
  • Перець
  • Перець еспелетт
  • Копчений лосось
  • 40 г солоного вершкового масла
  • 2 цибулі Роскофф
  • 100 г гречаного борошна
  • 2 яйця
  • 200 г сиру

Підготовка

Крок 1:

Очистіть і подрібніть цибулю. Акуратно тушкуйте їх у 20 г вершкового масла.

2-й крок:

Збийте разом яйця і сир. Додати гречане борошно. Добре перемішайте і додайте цибулю. Перемішайте.

Крок 3:

Приправте сіллю і перцем, додайте 2-3 щіпки перцю Еспелетт.

Крок 4:

Сковороду змастіть щіткою, розігрійте і покладіть поверх невеликих сплющених купинок млинкової машини, варіть акуратно (щоб масло не пригоріло) по 2-3 хвилини з кожного боку.