Ожиріння - це соціально передана хвороба
Щоб з’ясувати це, дослідники у Великобританії провели систематичний огляд кількох експериментальних досліджень, вивчаючи, чи впливає надання інформації про харчові звички інших людей на наше споживання та вибір їжі.
Проаналізовано 15 досліджень з 11 публікацій. 8 досліджень оцінили, як інформація про дієтичні норми впливає на споживання їжі учасниками. 7 досліджень вивчали вплив вибору їжі на те, як люди вибирають, що їсти. Проаналізувавши дані, дослідники знайшли докази того, що соціальні норми впливають на харчування.
Учасники, які отримали інформацію про те, що інші обирають висококалорійну або низькокалорійну їжу, частіше робили подібний вибір до інших. Крім того, дані вказують, що соціальні норми також впливають на кількість споживаної їжі. Існував також сильний зв'язок між їжею та соціальною ідентичністю.
Здається, що в певних ситуаціях дотримання певних соціальних норм, пов’язаних з їжею, може стати способом зміцнення ідентичності та належності до певної соціальної групи, що узгоджується з теорією соціальної ідентичності, пояснює провідний автор дослідження Ерік Робінсон Ліверпульський університет.
Потреба знайти своє місце в соціальній групі - це лише спосіб, яким соціальні норми впливають на наш вибір їжі. Дослідники виявили, що соціальні механізми, що впливають на те, що ми вирішили їсти, також є, коли ми їмо самостійно або на роботі, навіть якщо ми цього не усвідомлюємо.
Потрібні додаткові дослідження, але ці типи досліджень допомагають нам зрозуміти, як люди приймають харчові рішення, і можуть допомогти сформувати державну політику та повідомлення про вибір здорової їжі, говорить доктор Робінсон.
Проаналізовані дані свідчать про те, що харчова поведінка може передаватися соціально. Політика та повідомлення, які роблять звички здорового харчування нормами або такі, що зменшують поширеність переконання, що багато людей харчуються нездорово, можуть мати благотворний вплив на здоров'я населення.