Ожиріння, дієти дослідники виділяють 9 міфів, від яких слід відмовитися
Кожен має свою думку щодо того, що робить вас товстим: жир, телебачення, перекуси ... У статті, опублікованій у журналі Critical Reviews in Food Science and Nutrition, американські дослідники, експерти з питань харчування, підсумовують доведені міфи та недокази, які призвести до недоречних рекомендацій, згідно з ними в будь-якому випадку.
Орієнтуватися в дієтичних джунглях не завжди легко, коли йдеться про схуднення. Ожиріння та надмірна вага впливають на значну частину населення та збільшують фактори ризику для деяких захворювань, отже, важливість цієї проблеми в суспільстві. Але кількість порад, даних у цій галузі, іноді може заплутати розум пацієнта, який шукає рішення.
Читайте: Яка дієта мені підходить
Ось чому експерти з питань харчування хотіли спробувати розв’язати правду з хибними, коли мова йде про рекомендації щодо схуднення (або уникнення). Для них існує 9 міфів про ожиріння, яке слід відпустити, а саме:
• Швидка втрата ваги схиляє до більшого відновлення, ніж при повільному схудненні.
• Важливо мати реалістичні цілі щодо схуднення, інакше це створює розчарування у пацієнтів, і вони втрачають менше ваги.
• Пацієнт повинен бути готовим до дієти.
• Уроки фізичної культури відіграють важливу роль у зменшенні поширеності дитячого ожиріння.
• Грудне вигодовування захищає дітей, які годують груддю, від ожиріння.
• Щоденне зважування заважає схудненню.
• Гени не сприяли епідемії ожиріння.
• Перший рік навчання в коледжі пов’язаний із збільшенням ваги на 15 фунтів (6,8 кг).
• Харчові пустелі, тобто райони з низьким рівнем доступності здорових та свіжих продуктів, призводять до більшого поширення ожиріння.
Автори також цитують твердження, які, на їх думку, вимагають підтвердження подальших досліджень, а саме:
• Сніданок регулярно захищає від ожиріння.
Читайте: Догма руйнується: сніданок як оплот проти набору ваги
• Їжа біля сну сприяє набору ваги.
Читайте: Дієти ефективніші, коли вранці ви їсте більше, ніж ввечері
• Вживання більше фруктів та овочів сприяє зниженню ваги або зменшенню ваги, незалежно від того, чи змінюється людина іншою поведінкою.
• Варіації ваги "йойо" збільшують смертність.
• Перекуси сприяють ожирінню.
• Міське середовище (наявність тротуарів, стоянок) впливає на ожиріння.
• Зменшення часу на екрані у дітей зменшило б їх ожиріння.
• Зменшуючи розмір порцій, ми зменшимо споживання їжі.
Читайте: Чим більше тарілка, тим більше ви їсте
• Залучення сім’ї під час прийому їжі зменшує ожиріння.
• Вживання більшої кількості води зменшує споживання енергії та призводить до втрати ваги або зменшення ваги, незалежно від інших змін, внесених людиною.
Чи це «міфи» та отримані ідеї, які ці дослідники перерахували насправді всі? Ніщо не є менш певним, наприклад, щодо грудного вигодовування:
Читайте: Діти на грудному вигодовуванні будуть худенькими, якщо вони їдять достатню кількість жиру до двох років
Ця робота має гідність у будь-якому випадку відкрити дискусію та заохотити нові дослідження, які підтвердять або спростують ці твердження.
Джерело
Кріста Касацца, Ендрю Браун, Арне Аструп, Фредрік Берц, Чарльз Баум, Мішель Бохан Браун, Джон Доусон, Нефертіті Дюрант, Гарет Даттон, Девід А. Філдс, Кевін Р. Фонтен, Девід Левицький, Тапан Мехта, Нір Менахемі, Pk Newby, Рассел Пейт, Холлі Рейнор, Барбара Дж. Роллс, Бісаха Сен, Даніель Л. Сміт, Діана Томас, Брайан Вансінк, Девід Б. Елісон, А. Брей Джордж. Зважування доказів загальноприйнятих вірувань у дослідженнях ожиріння. Критичні огляди в галузі харчової науки та харчування, 2014; 00 DOI: 10.1080/10408398.2014.922044