ОЖИРІННЯ - Encyclopædia Universalis

Психічна карта

Encyclopædia Universalis

Розширте пошук у Universalis

Ожиріння визначається як надлишок жирової маси, що спричиняє недоліки для здоров'я. Це пов’язано з підвищеним ризиком смертності та захворюваності, зокрема серцево-дихальною (артеріальна гіпертензія, серцева недостатність, дихальна недостатність), метаболічними (діабет, гіперліпідемія), суглобово-запальними захворюваннями, а також підвищеною частотою ракових захворювань ... Окрім цих соматичних наслідків, існують і психологічні та соціальні недоліки, які можуть вплинути на якість життя.

Ожиріння давно ставить і досі ставить перед медициною проблеми догляду та терапії. Його генетичний детермінізм, поведінковий компонент та соціально-культурний вимір ускладнюють медичне лікування надмірної ваги. Спостереження протягом кількох років регулярного збільшення випадків ожиріння серед загальної популяції, денонсоване у 1997 році Всесвітньою організацією охорони здоров’я, і прогрес, досягнутий у пізнанні фізіопатологічних механізмів, призводять до того, що ожиріння розглядається як хвороба, що створює проблему громадського здоров’я.

Що таке ожиріння ?

Ожиріння - це різнорідна та багатофакторна клінічна сутність, яка є результатом взаємодії біологічних, психологічних, поведінкових детермінант, а також факторів навколишнього середовища та економіки. В останні роки знання про регулювання жирової маси, тобто енергетичних запасів, прогресували, тоді як у клініці терапевтичні цілі були чіткіше визначені.

Індекс маси тіла

Власне кажучи, діагноз ожиріння повинен базуватися на вимірюванні жирової тканини. Це можна точно оцінити лише за допомогою складних методів (вимірювання щільності тіла, абсорбціометрія, комп’ютерна томографія тощо), які зазвичай не доступні. Також ми відновили [. ]

  • Арно БАСДЕВАНТ: професор дієтології в Університеті Париж-VI-П'єр і Марія-Кюрі, лікар лікарні, лікарня Піті
  • Сесіль ЦІАНГУРА: завідувач клініки, лікарський помічник, Пітьє-Сальпетрієр, Паризький університет-VI-П'єр-і-Марія-Кюрі

Класифікація

Інші посилання

“ОЖИРІННЯ” також розглядається в:

Ожиріння (психологія)

  • Написано
  • Катерина ДЕВІДАЛ
  • • 1,127 слова

У 1997 р. Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) визначила ожиріння як надмірне накопичення жиру в організмі, що може завдати шкоди здоров’ю. Індекс маси тіла (ІМТ) та вимірювання талії використовують для визначення рівня ожиріння та розподілу жирової тканини. Також за даними ВООЗ, 35 с. 100 дорослих людей у ​​всьому світі страждають ожирінням, у тому числі [...] Читати далі

ДІЄТА (поведінка та харчові практики) - еволюція споживання

  • Написано
  • П’єр КОМБРІС
  • • 4 308 слова
  • • 2 ЗМІ

У розділі "Їжа та здоров'я: проблеми достатку": […] Зміни у харчуванні, що відбулися в розвинених країнах, помітно збільшили різноманітність раціонів та полегшили доступ усіх категорій населення до всіх сімейств продуктів харчування. Ця вдосконалена дієта, безсумнівно, зіграла благотворну роль у самопочутті та здоров’ї, але еволюція харчової структури дієти […] Читати далі

ДІЄТА (поведінка та харчові практики) - порушення поведінки

  • Написано
  • Лоуренс АПФЕЛЬБАУМ-ІГОІН
  • • 3 348 слова
  • • 1 ЗМІ

У розділі "Анорексія як домінуюча модель": [...] Що насправді може бути більш показовим, ніж це виснажене тіло, яке своїми кістковими кінчиками захищається від появи найменшої круглої форми, відмовляючись від будь-якої їжі? Все тут свідчить про труднощі жіночої ідентифікації та про ідеалізований образ, за ​​який людина готова померти уві сні про всемогутність. Але прагнення тонкості висунуто com […] Читати далі

ХАРЧУВАННЯ (Економіка та політика харчування) - Недоїдання у світі

  • Написано
  • Лоуренс РУДАРТ
  • • 7 247 слова
  • • 8 ЗМІ

У главі "Перегодовування для частини людства": […] За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), майже 2 мільярди дорослих людей у ​​світі мають надлишкову вагу (їх індекс маси тіла, тобто їх вага - у кілограмах - поділена на квадрат їх розміру - у метрах -, перевищує 25) і понад 600 мільйонів з них страждають ожирінням (індекс маси тіла більше 30). Наприклад, у Франції близько третини дорослих (більше […] Читати далі

Обструктивний синдром сну

  • Написано
  • Патрік ЛЕВІ,
  • Véronique VIOT-BLANC
  • • 1,261 слова

У розділі "Інші ознаки SAS": [...] Ожиріння і, зокрема, збільшення окружності шиї. Ожиріння, зокрема фационаркулярне, існує: (ІМТ: вага/зріст 2> 30 кг/м 2; ІМТ, що означає індекс маси тіла) приблизно за 50 с. 100 випадків апное. Більше 30% Однак 100 суб'єктів не мали надмірної ваги (ІМТ […] Читати далі

АСТМА

  • Написано
  • Філіпп ГОДАР,
  • Франсуа-Бернар МІХЕЛ
  • • 5848 слова
  • • 2 ЗМІ

У главі "Ожиріння": [...] Ожиріння може виникати на двох рівнях, як схильний фактор, з одного боку, та як обтяжуючий фактор, з іншого. Епідеміологічні дослідження підтверджують першу гіпотезу, зокрема серед жінок. Надмірна вага та ожиріння також є факторами, які роблять астму нестійкою, ускладнюючи її лікування. […] Докладніше

БУЛІМІЯ

  • Написано
  • Жан-П'єр АБОЛКЕР
  • • 206 слова

Булімія, що виявляється надмірним, безперервним і ненажерливим споживанням їжі, є не органічним механізмом, а психічним, на відміну від того, що характеризує поліфагію. При поліфагії збільшення споживання їжі зумовлене фізіологічним збільшенням апетиту, що визначається енергетичним боргом або аномально високою втратою калорій: […] Детальніше

ЦУКРОВИЙ ДІАБЕТ

  • Написано
  • Ерік РЕНАРД
  • • 8 158 слова
  • • 5 ЗМІ

У главі "Лікування та профілактичні заходи при цукровому діабеті": […] Дієта з обмеженим вмістом вуглеводів (цукру, крохмалю тощо) довгий час залишається основою терапії діабету. Таким чином, прості цукри, відомі як «швидке всмоктування», містяться у випічці, солодких фруктових соках тощо. мають значний гіперглікемічний ефект і їх слід уникати. Їжа, що містить складний цукор, відомий як "повільне всмоктування", менше гіпсу […] Детальніше

ФРОЛІХОВИЙ СИНДРОМ або БАБІНСЬКИЙ-ФРОЛІХОВИЙ СИНДРОМ або АДІПОЗО-ГЕНІТАЛЬНИЙ СИНДРОМ

  • Написано
  • Universalis
  • • 150 слова

Рідкісне метаболічне захворювання у дітей, що характеризується ожирінням, затримкою росту та гіпогонадизмом (затримка розвитку статевих органів). Синдром Фреліха часто асоціюється з пухлиною гіпоталамуса, яка відповідає за підвищений апетит і зниження секреції гонадотропінів. Хвороба названа на честь австрійського невролога Альфреда Фреліха […] Читати далі

ГРЕЛІН

  • Написано
  • Жан-П'єр ШАРВЕТ
  • • 502 слова

Грелін - природний гормон, виділений із шлунку певних ссавців, включаючи людей, японською командою в Косімі (Nature, № 402, с. 656-660, 1999). При внутрішньовенному введенні або в церебральний шлуночок цей пептид вивільняє гормон росту, гормон росту або GH (отже, GH грелін). Грелін швидко показав свій головний ефект на […] Читати далі

Дивіться також

  • АДИПОЦИТ
  • ПОВЕДІНКА ПІДВ’ЄДАННЯ
  • ХАРЧОВА фізіологія людини
  • ХАРЧОВА ЕКОНОМІКА
  • БІОЕНЕРГІЯ
  • ДІЄТИЧНЕ
  • НАЛИЧНІСТЬ ХАРЧОВОЇ ЕНЕРГЕТИКИ
  • ХАРЧОВА НАДИННЯ
  • ГЕНЕТИЧНЕ ВИРАЖЕННЯ
  • ФАКТОР РИЗИКУ епідеміологія
  • ГОЛОД Психофізіологія
  • МАСЛИ
  • ІМТ (індекс маси тіла)
  • ЕНЕРГЕТИЧНИЙ МЕТАБОЛІЗМ
  • МОДЕЛЬ біології
  • НЕЙРОЕНДОКРІНОЛОГІЯ
  • НЕЙРОПЕПТИД Y
  • НЕЙРОПЕПТИДИ
  • ОКСИДОРОДУКЦІЇ біологія
  • ВАГА ТІЛА

Приєднайся до нас

Підпишіться на наш бюлетень щотижня та отримуйте електронну книгу на ваш вибір у подарунок !

  • резюме C090022
  • Вступ
  • Що таке ожиріння ?
    • Індекс маси тіла
    • Прогресування епідемії
  • Причини
    • Енергетичний дисбаланс
    • Вроджене і набуте в ожирінні
  • Еволюція
    • Фази
    • Ризики
  • Лікування
    • Цілі
    • Шляхи
  • Ожиріння та навколишнє середовище
  • Бібліографія
  • Класифікація
  • Інші посилання
Резюме

Процитувати статтю

Арно БАСДЕВАНТ, Сесіль ЧІАНГУРА, " Ожиріння », Encyclopædia Universalis [в Інтернеті], консультація щодо 22 січня 2021 року. URL-адреса: https://www.universalis.fr/encyclopedie/obesite/