Ожиріння і надмірна вага слини на лаві підсудних!
По мірі збільшення обсягів досліджень, щоб з’ясувати, звідки може з’явитися ця епідемія ожиріння та надмірної ваги, здається, що в очах є новий винуватець - слина. Пояснюємо чому !
Ожиріння та надмірна вага: у пошуках винних !
Найцікавіше в ожирінні та зайвій вазі полягає в тому, що ми відчайдушно шукаємо винних, тоді як в той же час у колективному несвідомому все знайдено: жир жирний, тому що він їсть занадто багато! Тоді терміново потрібно посадити його на дієту і змусити його рухатися, він повинен спокутувати свій гріх обжерливості illico presto !
Однак даремно ми множимо режими, пробуємо найбільш ексцентричні, найнебезпечніші з яких ми з вами тут часто говоримо, нічого не допомагає, населення світу продовжує зростати. !
Виною тому шкідлива їжа.
Звинувативши товстунів у переїданні, ми вирішили, що головна винна нездорова їжа. !
Навіть якщо зв’язок між кількістю Mac Do та кількістю людей, що страждають ожирінням або надмірною вагою, здається, був виявлений (ну майже.), Важко пояснити, що в деяких країнах, які не знають фаст-фуду, показники ожиріння є все ще піднімається !
Раптом ми отримали другий шар дивовижних дієт, таких як детокс, Wrap it Works тощо.
Але нічого не допомагає, ми стаємо все більшими і більшими.
І досліджуйте все це.
Не вдаючись до того, щоб люди схудли за допомогою дієт і змушені робити операцію на ожирінні на високій швидкості з усіма зрозумілими для неї ризиками, медицина та дослідники вирішили поставити під сумнів рівняння: ожиріння та надмірна вага = переїдання, відсутність сили волі .
Фу. Це був час !
Багато треків.
Тоді з’явилося багато шляхів. Серед найсерйозніших, ми зазначаємо, що при захворюванні жирової тканини, якомусь запаленні, що унеможливлює будь-яке схуднення за допомогою дієти, або від кишкової флори, що видається дуже перспективним.
Слина звинувачується в епідемії ожиріння та надмірної ваги
Сьогодні з’являється новий свинець - слина.
Дійсно, група франко-британських дослідників щойно викрила причину, яка б пояснила, чому при однаковій кількості їжі одні люди товстіють, а інші ні.
Зазначається, що обвинувачений є геном з варварською назвою AMY1, своєрідним контролером виробництва амілази, ферменту, що дозволяє перетравлювати крохмаль у слині.
Не тікай, ми пояснимо.
Це насправді досить смішно, оскільки це пояснення повертає нас до іншої теорії щодо ожиріння та надмірної ваги. Дійсно, для деяких дослідників ожиріння було б віхою в еволюції нашого виду.
Однак для групи, яка працювала над слиною, існує спільний момент між наявністю AMY1 та еволюцією нашого виду. Насправді за останні 10 000 років амілаза лише зросла, що точно відповідає приходу сільського господарства до людства.
Оскільки люди змогли їсти більше круп, що містять крохмаль, їм довелося адаптуватися, щоб повною мірою скористатися наявним таким чином складним споживанням вуглеводів.
Крохмаль в основному міститься у злаках, макаронах, хлібі, рисі та картоплі, бобових, коротше у всьому, що люди навчились вирощувати. !
Однак це дослідження, проведене на понад 6000 людей, тому майже 1000 близнюків показує безперечний зв'язок між геном амілази та ожирінням та надмірною вагою.
"Ми навіть виявили, що люди, які мають найменшу кількість копій гена амілази слини, мають 10-кратний ризик ожиріння".
За словами координатора дослідження, професора Фрогеля, "перша гіпотеза полягає в тому, що перетравлення крохмалю в роті слиною може надіслати мозку сигнал про насичення. Однак ми знаємо, що багато людей з ожирінням їдять більше, ніж інші, оскільки вони продовжують бути голодні, навіть коли їх організм вже отримав достатню кількість калорій ". .
Друга гіпотеза приєдналася б до питання про кишкову флору. Тут знову ж дефіцит амілази в слині призведе до дефіциту в перетравленні крохмалю в організмі, що раптово дасть все можливе для активації кишкових бактерій. Приваблива гіпотеза, яка вимагає подальшого вивчення.
І все ж ми продовжуємо продавати дієту як РІШЕННЯ !
Завдяки таким серйозним та актуальним дослідженням ми говоримо собі, що, мабуть, настав час покласти край епідемії дієти та всій справі, яка з цим пов’язана.
Можна також подумати, що дискримінація та стигматизація людей, що страждають ожирінням або надмірною вагою, з часом повинні зникнути. І все ж цього року знову більше 3/4 французів сидітимуть на дієті, коли у них часто для цього немає причин, оскільки вони просто не товсті. !