Ожиріння; Інша крайність - молода наука
Академічна середня школа, Грац
Якщо так званий 2) "> Індекс маси тіла перевищує 30, говорять про ожиріння, екстремальне ожиріння, яке може призвести до високого кров'яного тиску, діабету, інсульту та інфаркту (Schermaier et al., 2011).
Рис. 2: Менше жиру та вуглеводів ...
Люди, які страждають цією хворобою, часто зазнають дискримінації у нашому світі краси. Повні люди стикаються з упередженнями, такими як лінь і леність. Ожиріння може мати соматичні або психологічні причини, і часто це не пов’язано з відсутністю стриманості під час прийому їжі. Лікарі розрізняють “нормальне” та психологічно спричинене ожиріння. Лише у другому випадку говориться про наркоманію (Preiß & Wilser/Abas-Stuttgart.de, 2012).
ЧОМУ Я ГОЛОДНИЙ?
Ми всі це знаємо: коли голод кличе, ми маємо їсти. Але чому? Відповідь полягає в гормонах
. Коли ми відчуваємо голод, рівень цукру в крові занадто низький. Підшлункова залоза виділяє гормон, який називається глюкагон (рис. 1). Це гарантує, що форма зберігання простого цукру-глюкози, що називається «глікоген», стає доступною з печінки та м’язових клітин для виробництва енергії. Тоді мозковий продукт надниркових залоз та кора надниркових залоз виробляють гормони адреналін та кортизол, які стимулюють апетит. Результат: ми хочемо їсти. Як тільки ми з'їли їжу, гормони інсулін виробляються підшлунковою залозою, а лептин - жировими клітинами та слизовою шлунка, які перетворюють глюкозу в глікоген. У відповідь на це так звані ядра рафе (нейрони, які простягаються від середнього мозку до витягнутої мозкової речовини) вивільняють інший гормон - серотонін, який стримує наш апетит і служить «гормоном для самопочуття»: депресія може розвинутися при нестачі серотоніну. Якщо ви їсте більше необхідного, запасу глікогену вже недостатньо. Глюкоза повинна бути перетворена в жир, який або зв'язується з тканиною як ЛПНЩ, або виводиться у формі ЛПВЩ.
ФІЗИЧНІ ПРИЧИНИ ожиріння
Ожиріння може мати дуже різні причини. У 20-21 століттях було і проводиться багато досліджень з цього приводу, в результаті чого існує ряд різних теорій: Всесвітня організація охорони здоров'я назвала стрес найбільшою загрозою для здоров'я 21 століття. Одна з причин полягає в тому, що стрес викликає викид адреналіну, що спричиняє вивільнення гормону кортизолу, який стимулює апетит. Крім того, багато людей, які переживають стрес, швидко звертаються до нездорових закусок замість того, щоб їсти справжні страви (Ruess & Mai, 2007). "Порушення регуляції апетиту може зіграти важливу роль у розвитку ожиріння", - пояснив професор д-р. Анетт Грютерс-Кісліх з берлінського "Шаріте" на майстерні. Дослідження вказують на мутацію гена, що продукує лептин, і якщо лептин не може бути продукований, люди відчувають постійний голод.
"Егоїстична теорія мозку", розроблена спеціалістом з ожиріння Ахімом Петерсом у 1998-2004 роках, стверджує, що наш мозок, який потребує 50% доступної в організмі глюкози, завжди постачається першим, перш ніж інші органи будуть обслуговуватися. У такій стресовій ситуації, як емоційний стрес, спортивна діяльність чи робочий стрес, наш мозок панікує, так би мовити, що він не може отримати достатньо енергії, оскільки інші органи, наприклад серце, потребують у цій ситуації великої кількості глюкози. Потім мозок змушує тіло вважати, що йому потрібно їсти більше їжі - хоча насправді її достатньо. Надлишок їжі накопичується в організмі і повинен відкладатися, що в кінцевому підсумку може призвести до ожиріння (Вікіпедія, 2013). Багато нічних працівників борються зі своєю вагою. Лікар. Бабіч із Державної лікарні в Леобені пояснює це так: «Простіше кажучи, можна сказати, що гормон соматотропін розщеплює жири під час сну, щоб забезпечити енергією. Але коли люди сплять занадто мало або «не в той час», їхні внутрішні годинник і гормональна система настільки змішуються, що це може сприяти ожирінню ».
Рис. 3:… більше вітамінів і клітковини: здорове харчування.
ПСИХОГЕННЕ ожиріння
Психогенне ожиріння, справжня харчова залежність, - це розлад харчової поведінки, психічне захворювання, що призводить до ожиріння. Постраждалі тягнуться до їжі, щоб придушити психологічний стрес. Тож вживання їжі може стати звиканням і, отже, проблемою. У новому американському посібнику з психіатрії DSM-5 вперше згадується поведінкова залежність, оскільки заперечується, що сама їжа може викликати звикання (Hucklenbroich, 2013). Однак досі ведуться дискусії щодо цього в громадських місцях та серед науковців, оскільки є докази як за, так і проти. Гормон серотонін утворюється під час їжі, але якщо ви занадто часто переїдаєте, ваша чутливість до нього знижується. Як результат, організм потребує все більшої кількості їжі, щоб виробляти більше гормону. Але через порушену поведінку постраждалих і через те, що окрема їжа сама по собі не може викликати звикання, вчені класифікують це захворювання як поведінкову залежність. Будь то соматичні чи психологічні, переходи є плавними. У будь-якому випадку ожиріння є важким станом.
Той, хто вважає, що страждає ожирінням, обов’язково повинен звернутися до лікаря для медичного огляду. Ожиріння соматичне чи психологічне? Після того, як це буде з’ясовано, може бути призначена (психо-) терапія або медикаментозне або хірургічне лікування для схуднення, якщо можна лікувати причини. Консультація з питань ожиріння також можлива як в Інтернеті, так і особисто. Групи самодопомоги, такі як "Асоціація груп самодопомоги ожиріння Австрія", можуть служити психологічною підтримкою, але жодним чином не єдиною терапією.