Ожиріння як причина захворювання Уникайте хвороб!
Про кулінарію та здоровий спосіб життя
Ожиріння визначається індексом маси тіла (ІМТ), ІМТ понад 30 кг/м 2 визначає ожиріння (ожиріння).
Індекс маси тіла (ІМТ):
Індекс маси тіла визначається із зросту в метрах та маси тіла в кг:
ІМТ = маса тіла/(зріст) 2
Епідеміологія ожиріння
У Німеччині 50% дорослих страждають від надмірної ваги (ІМТ понад 25 кг/м 2, 20% дорослих страждають ожирінням (ІМТ понад 30 кг/м 2). Кожна п’ята дитина і кожна третя молода людина мають надлишкову вагу. Ця зростаюча проблема зачіпає всі західні промислові країни та економічно зростаючі суспільства з колишніх бідних країн. ВООЗ говорить про "епідемію ожиріння".
За оцінками ВООЗ, у 2040 р. Середній ІМТ становитиме 30 кг/м 2. Це означає, що 50% дорослих страждають ожирінням. На сьогодні середній ІМТ становить 26 кг/м 2, у 1960 р. Середній ІМТ становив 21 кг/м 2. Отже, ожиріння є найбільш швидкозростаючою проблемою здоров'я на землі (Мюллер та Даніельзік, 2004).
Причини ожиріння
Наступне стосується кожного ожиріння: споживання їжі занадто велике щодо споживання енергії. Збільшення споживання їжі має головним чином культурні та соціологічні причини: надлишок їжі в поєднанні з недостатніми фізичними вправами призводить до довгострокового позитивного енергетичного балансу.
Хоча існують рідкісні генетичні синдроми з підвищеним ризиком ожиріння, більшість тих, хто страждає ожирінням, не можна віднести до генетичної групи високого ризику. Загальний низький рівень фізичної активності в суспільстві в поєднанні з великою кількістю (нездорової) їжі є основною причиною ожиріння в суспільстві.
Молекулярно-біологічні зв’язки ожиріння з приводу порушень енергопоглинання та споживання енергії просунулись і дають можливість новим формам медикаментозної терапії.
Наслідки ожиріння для здоров’я
Захворювання серця та кровообігу:
Навіть при незначній надмірній вазі (ІМТ 26-27 кг/м 2) смертність в 1,3 рази вища, с
значне ожиріння (ІМТ понад 32 кг/м 2)
навіть у 2,2 рази. Найбільш очевидним є зв’язок із серцево-судинними причинами смерті, які до чотирьох разів вищі [рис. Ожиріння та хвороби серця] (Hubert et al., 1983) (Manson et al., 1995).
 |
Ожиріння та рак:
ІМТ понад 30 кг/м 2 призводить до 1,3-кратної смертності, ІМТ понад 37 кг/м 2 до 2-кратної збільшення смертності від раку порівняно з людьми з ІМТ від 20 до 25 кг/м 2. Основною причиною збільшення смертності є підвищений ризик пухлин стравоходу, шлунка, товстого кишечника, печінки, жовчовивідних шляхів, підшлункової залози, пухлин кровотворної системи, пухлин нирок та пухлин статевих органів (молочної залози, простати, матки та яєчників) (Calle et al., 2003).
Цукровий діабет:
Ожиріння є вирішальним фактором ризику розвитку діабету в «старості». Показник ожиріння та діабету наочно показує взаємозв'язок. Якщо існує сімейна історія, прояв слід очікувати в середньому віці (Colditz et al., 1990).
Цукровий діабет може призвести до численних ускладнень, якщо хвороба триває довго, включаючи серцево-судинні захворювання, ниркову недостатність, сліпоту, нервові захворювання та багато іншого.
Розлади опорно-рухового апарату, спричинені ожирінням:
Збільшена маса тіла призводить до підвищеного навантаження на суглоби з раннім розвитком дегенеративних захворювань опорно-рухового апарату, таких як остеоартроз (знос суглобів) та захворювання хребта.
література
В: N Engl J Med
348 (2003), No 17, с. 1625-38. -
Колдіц та ін. 1990 КОЛДІЦ, Г.А .; УІЛЛЕТ,
ТУАЛЕТ.; СТАМПФЕР, М.Дж.; МЕНСОН, Дж. Е .;
ХЕННЕКЕНС, Ч. Х .; ARKY, R.A .; SPEIZER, F. E.: Вага як фактор ризику клінічного діабету у жінок.
В: Am J Епідеміол
132 (1990), No 3, с. 501-13. -
Hubert et al. 1983 HUBERT, H. B .; ТОНЕ ТІЛО,
М .; МКНАМАРА, П.М .; КАСТЕЛЛІ, В. П.: Ожиріння як незалежний фактор ризику серцево-судинних захворювань: а
26-річне спостереження за учасниками Framingham Heart Study.
В: Тираж
67 (1983), No 5, с. 968-77. -
Key et al. 2002 KEY, T. J .; АЛЛЕН, Н. Е .;
СПЕНСЕР, Е.А .; ТРАВІС, Р. С.: Вплив дієти на ризик раку.
360 (2002), с. 861-868
В: Назад Med
13 (1984), No 2, с. 141-54. -
Manson et al. 1995 MANSON, J.E .; УІЛЛЕТ,
ТУАЛЕТ.; СТАМПФЕР, М.Дж.; КОЛДІЦ, Г.А .; ПОЛОВНИК,
Д. Дж .; ХАНКІНСОН, С. Е .; HENNEKENS, C. H .;
SPEIZER, F. E.: Вага тіла та смертність серед жінок.
В: N Engl J Med
333 (1995), No 11, с. 677-85. -
Müller and Danielzik 2004 MüLLER, M. J .;
ДАНІЕЛЬЗІК, С.: Профілактика захворювань, пов’язаних з дієтою.