Тарталетка з легкого шоколаду та чорної смородини DiabeteMagazine

• 1 домашнє пісочне тісто
• 150 г гіркого шоколаду без цукру для діабетиків (підсолоджений підсолоджувачем)
• 1 яйце • 150 г напівжирного молока • 80 г вершків 15% жирності
• Близько 500 г лохини або лохини, щоб покрити всі дні пирога
• 15 г мигдального порошку • невелика щіпка сухих квітів лаванди

• Розігрійте духовку до 175 ° C (th 6).

• Тісто розкачати.

Розділіть між формочками для терпкого і наколіть виделкою. Робіть попереднє варіння у вакуумі протягом 12 хвилин.

• Натріть шоколад за допомогою очищувача або великого ножа. Зігрійте вершки з молоком, додайте сушені квіти лаванди.

• Доведіть до кипіння, а потім процідіть.

• Помістіть киплячий крем на шоколад і перемішайте, щоб отримати гарну ганаш.

• Розподіліть мигдальний порошок по шкаралупі пирога, а потім накрийте чорницею.

• Зарезервуйте кілька чорниць для прикраси. Залийте тарталетки шоколадним ганашем і випікайте 20 хвилин.

• Дайте охолонути перед тим, як скуштувати ... Або краще, почекайте до наступного дня, щоб дати час ароматам розвинутися.

---