Ожиріння Ми стаємо все більшими і більшими, а політика спостерігає за ними
Німців стає все більше і більше - і політика спостерігає
На рубежі тисячоліть вони вважалися культовими в програмі пізньої ночі: сценки з «товстими дітьми з Ландау» були головним моментом «Шоу Гаральда Шмідта» для багатьох глядачів. Чи спрацював би цей гумор і сьогодні, сумнівно, оскільки ожиріння серед молоді стало відчутною соціальною проблемою.
Тільки цього тижня Організація економічного співробітництва та розвитку (ОЕСР) розпочала міжнародне дослідження з питань ожиріння. У Німеччині майже кожен четвертий страждає ожирінням. Той, хто має індекс маси тіла (ІМТ) понад 30, вважається ожирінням.
Експерти ОЕСР особливо стурбовані розвитком дітей та підлітків, серед яких частка людей із надмірною вагою швидко зростає: за останні 15 років частка підлітків із надмірною вагою та ожирінням зросла з одинадцяти відсотків до 16 відсотків. Це ставить Німеччину в середньому серед багатих індустріальних країн, але в цій країні частка жирної молоді зростає особливо швидко.
Явище можна спостерігати у всьому світі. Експерти у галузі охорони здоров’я вже говорять про епідемію ожиріння. Це стосується не лише багатих промислово розвинутих країн, але перш за все швидко зростаючих країн, що розвиваються, таких як Мексика, Індія та Туреччина. Сьогодні глобальні харчові проблеми сильно відрізняються, ніж два десятиліття тому: Зараз у всьому світі людей із зайвою вагою більше, ніж тих, хто голодує.
Високі ризики для здоров’я
Це величезний крок вперед. Однак цей розвиток є головним викликом для відповідних систем охорони здоров'я - це стосується і Німеччини. Оскільки ті, хто страждає від надмірної ваги, як правило, хворіші за людей із нормальною вагою.
Хоча є багато товстих людей, які настільки ж здорові, як сучасники з меншою міцністю, як правило, люди з надмірною вагою і особливо з ожирінням набагато більше борються із проблемами зі здоров'ям: болями в суглобах, високим кров'яним тиском, проблемами з диханням та інфарктами - ризик багатьох скарг зростає із збільшенням маси тіла.
Лікарі також попереджають, що тенденція до збільшення повноти може забезпечити, щоб тривалість життя, яка збільшується протягом десятиліть, більше не збільшувалася. Експерти особливо стурбовані тим, що чим більша вага, тим більший ризик діабету - хронічного захворювання, яке часто розпізнають лише пізно і саме воно має багато вторинних захворювань.
За даними європейського статистичного агентства Eurostat, добрі сім відсотків усіх людей у цій країні страждають на діабет, що трохи більше, ніж у середньому по ЄС. Усі ці хвороби в першу чергу є тягарем для постраждалих та їхніх родичів, але також коштують медичним страховим компаніям і, отже, мільярдам внесків.
На відміну від урядів інших країн, політика Німеччини досі майже не реагувала на поширення ожиріння. Перш за все, федеральний уряд покладається на інформування споживачів, освіту з питань харчування у школах та дитячих садах, а також на харчову промисловість, яка добровільно упаковує менше готового продукту цукру, жирів та солі.
Тривалість життя найвища в цьому штаті
Очікувана тривалість життя у всьому світі у 20 столітті збільшилася, як не дивно, особливо серед швабів. Основні фактори ризику короткого життя: куріння, сидячий спосіб життя, дієта та стать.
Джерело: N24/Кевін Кнауер
Податок за гріх повинен допомогти
Відповідна стратегія переформулювання готових до вживання їжі була оголошена ще в 2015 році, і нарешті вона повинна бути представлена влітку, повідомляє міністерство.
В інших країнах політика набагато менш вагається. Наприклад, у Мексиці: Навряд чи в будь-якій іншій країні кількість людей із зайвою вагою зросла настільки різко з 1990-х років, як там. Тому уряд Мексики натиснув на надзвичайне гальмування більше семи років тому і вживає заходів проти ожиріння за допомогою широкомасштабної програми: сюди входять, наприклад, правила кращих шкільних обідів або будівництво нових парків та ігрових майданчиків, щоб населення могло робити більше.
Стрижнем зусиль і, мабуть, найбільш суперечливою частиною є податок на продукти, в яких особливо багато цукру та калорій: з січня 2014 року вісім відсотків припадає на солодкі напої, такі як безалкогольні напої, підсолоджені фруктові соки та холодний чай з цукром, і десять відсотків на продукти, які перевищують 100 грам містять понад 275 калорій. Це включає шоколад, тістечка та молочні коктейлі, але, як правило, не хліб.
Здається, податки працюють - на велике здивування скептичних спостерігачів: Два дослідження показують, що податки, очевидно, мають ефект. Наприклад, продаж цукрових напоїв у ряді мексиканських міст різко впав після введення податку: у перший рік на 5,5 відсотка, а в наступному році майже на десять відсотків. Баррі Попкінс, професор Університету Північної Кароліни та керівник дослідження, розглядає це як "ефект звикання". Як і тютюн, з часом люди поступово відмовлялися від оподатковуваного продукту.
Страждають ті, хто отримує низьку заробітну плату
Тому навіть висококалорійну їжу продають менше; особливо бідне населення рідше користується шоколадними батончиками та тістечками. У цій групі населення продажі впали більш ніж на десять відсотків - дуже значне зменшення.
Насправді цей висновок ілюструє один із центральних пунктів критики цього виду податку: він вражає людей з нижчими доходами набагато більше, ніж тих, хто має більш високі доходи. Насправді ця група також найбільше страждає від ожиріння в Мексиці - тому з точки зору прихильників податку на цукор, він працює точно так, як і слід.
Приклад Мексики також заохотив політиків в інших регіонах, тим більше, що ООН, Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ) та ЄС рекомендують податки на продукти, що містять цукор. ВООЗ навіть вимагає 20-процентного податку. Багато політиків дотримуються цих рекомендацій протягом останніх років: у Франції, Угорщині та Каталонії існують податки на цукор, як і міста США Філадельфія, Сан-Франциско та Чикаго.
Британський уряд також хоче ввести податок на солодкі напої з квітня цього року. Тільки оголошення про податок вже мало ефект там: оскільки сума податку розподілена відповідно до вмісту цукру в душових, багато постачальників вже відреагували і значно зменшили вміст цукру. Наприклад, Coca Cola знизила вміст цукру в таких душах, як Sprite та Fanta, до 30 відсотків. Інші компанії оголосили про ще більш масштабні скорочення.
Податки на цукор? Не проблема в цій країні
А в Німеччині? У цій країні ані населення, ані політики явно не впевнені в перевагах податку на солодкі напої або особливо висококалорійну готову продукцію. Після того, як SPD два роки тому ініціювала ініціативу з питань оподаткування цукром, медична страхова компанія DAK Gesundheit замовила велике опитування з цього приводу. Результат: більшість населення цієї країни відмовляється від податку на цукор.
Навіть сам DAK не може звикнути до цієї ідеї: "Ми вважаємо освіту та профілактику важливими", - говорить речник. «Але ми проти покарання і вважаємо, що такий податок особливо сильно вдарить по групах доходів з низьким рівнем доходів. Ми цього не хочемо ". Techniker-Krankenkasse, найбільша державна медична страхова компанія в цій країні, також скептично ставиться:" Податковий збір нічого не робить ", - говорить речниця Дороті Моуш. “Переосмислення відбувається не у вашому гаманці, а в голові. Якщо фунт цукру коштує на 50 центів дорожче, цукру не їдять на грам менше. Людина просто так не працює ".
Насправді в цій країні майже не вимагають такого податку: Гюнтер Вальтерманн, керівник АОК Рейнланд/Гамбург, нещодавно вимагав податку на цукор. Foodwatch та Німецьке діабетичне товариство також проводять кампанію за це, як і деякі політики з комітету з питань охорони здоров'я Бундестагу.
Але ці досягнення не зустріли широкого відгуку. Німці не люблять патерналізму під час їжі; політики, здається, переконані в цьому. Багато політиків також можуть пам’ятати, наскільки «зелені» бентежили себе у федеральній виборчій кампанії 2013 року, коли закликали до проведення обов’язкового Дня вегетаріанства в їдальнях та їдальнях.
До речі, збір на цукор був би не зовсім новим; у Німеччині податок на цукор був скасований лише до 1993 р., оскільки він порушував правила внутрішнього ринку ЄС. Раніше солодкість оподатковувалася протягом багатьох століть: спочатку з тарифом на цукор, який імпортували з перших колоній.
Тоді біла або коричнева тканина все ще залишалася предметом розкоші, який був недоступний для великих верств населення. Сьогодні, з іншого боку, солодкість є дешевшим ароматизатором та наповнювачем для виробництва продуктів харчування - саме тому податок на цукор знову обговорюється.