Ожиріння Найбільша проблема здоров’я для австрійців

Австрійський академічний інститут харчової медицини пояснює причини, наслідки та способи уникнути зайвої ваги.

Австрійський академічний інститут харчової медицини (ÖAIE) взяв нові рекомендації щодо харчування в ЄС як можливість привернути увагу до найбільшої проблеми здоров'я в Європі на медіа-заході в четвер: ожирінні. "Здорове харчування - це не міф", тому висновок президента ÖAIE Курта Відхальма. Повідомлення, яке спочатку має охопити 3,4 мільйона австрійців.

ожиріння

Занадто багато неправильної їжі

Це кількість людей із зайвою вагою (32 відсотки) або ожирінням (14 відсотків), яка, незважаючи на всі знання про здорове харчування, продовжує зростати. Причиною цього є те, що австрійці продовжують їсти занадто багато, а також їдять неправильну річ. Занадто висока частка насичених жирних кислот, трансжирів, цукру та солі та занадто низька частка фруктів, овочів та цільнозернових продуктів все ще є в середньому меню. Змінюватися повинні не знання, а поведінка, підсумував Відхам, оскільки надмірна вага та ожиріння є найбільш загрозливими формами всіх захворювань, пов’язаних з дієтою.

Простий факт, що енергетичний баланс визначає, нормальний ви чи маєте зайву вагу, наголосив дієтолог та біохімік Клеменс Рерль. "Люди тисячоліття живуть у стані дефіциту", - каже експерт, саме тому вони мають змогу накопичувати жир, а не його виділяти. "Отже, очевидно, що ми маємо проблеми під час надлишку їжі". Лише одна кружка пива на день, до якої можна було б звикнути під час футбольного чемпіонату світу, означало б на 8,8 кілограма більше жиру на рік, сказав Рерль, пояснюючи "великі наслідки невеликих модифікацій". Але це також стосується і позитиву, оскільки скасування одного пива, звичайно, мало б зворотний ефект у довгостроковій перспективі.

Хворобливе ожиріння: занедбана епідемія

Важкі наслідки

Рерль нагадав про наслідки ожиріння, а саме про атеросклероз, жирову хворобу печінки, діабет, спричинений перевантаженням підшлункової залози, рак товстої кишки, рак молочної залози та рак передміхурової залози: "Загалом дієта становить значну частину цих захворювань, в технічному жаргоні неінфекційні хвороби (НИЗ) Вони становлять 77 відсотків усіх захворювань та 86 відсотків передчасної смертності в ЄС - і їх зв'язок з нездоровим харчуванням та ожирінням очевидна.

"Це драматично". Цими словами Маркус Пок, економіст з охорони здоров'я з Інституту перспективних досліджень (IHS), потім описав економічне значення надмірної ваги та ожиріння. Немає серйозних цифр, але лише медичні витрати на цукровий діабет складають в Австрії близько 1,5 млрд. Євро на рік, згідно з дослідженням Johanneum Research 2015 року, що становило б п’ять відсотків від загальних витрат на охорону здоров’я.

Мотиваційний тренінг

Симптоми ожиріння можна було впоратись порівняно добре завдяки медичному прогресу, зазначає з практики Габріеле Мюллер-Розам, лікар-терапевт та дієтолог. Для того, щоб змінити спосіб життя надовго, пацієнтам також знадобиться мотиваційний тренінг, який наразі не охоплюється медичними страховими компаніями. "Вам потрібні дієтологи та психологічна підтримка - і це на все життя", зажадала Мюллер-Розам, оскільки "пацієнт повинен бути направлений". Але також слід брати до уваги харчову промисловість з девізом "головне багато і дешево". Заборона реклами енергетичних напоїв буде вимогою лікаря-інтерніста: "Багато можна зробити швидко".