Ожиріння навколо нас впливає на наш апетит - CalculerSonITM
Згідно з американським дослідженням, опублікованим в Appetite, факт спільного прийому їжі з людиною із зайвою вагою впливає на наш апетит і спонукає нас споживати не дієтичну, жирну та нездорову їжу. Це дослідження показує участь оточуючих нас у наших харчових звичках .
(Ожиріння: оточуючі впливають на наш апетит)
Вага супутників на вечерю відіграє важливу роль у виборі їжі
Дійсно, це американське дослідження (1) зосереджено на студентах, щоб показати, що спільне харчування з людьми, які мають надмірну вагу, відкриває апетит і призводить до поганої поведінки в їжі.
Зосередившись на 82 студентах із середнім віком 19,5 років, дослідники з Університету Південного Іллінойсу та Університету Корнелл проаналізували харчову поведінку, використовуючи простий експеримент. Учасники мали на вибір дві страви: спагетті болоньєзе та мікс-салат. Щоб підтвердити свою гіпотезу, дослідники зіткнулися зі студентами з чотирма різними сусідами за столом: людина, яка їсть макарони з нормальною вагою, людина, яка споживає салат із нормальною вагою, потім людина з ожирінням, яка також їсть макарони, і нарешті людина.
Кожен учасник показав вплив на його харчову поведінку, стикаючись із цими чотирма ситуаціями. "Люди відчувають меншу стурбованість своїм здоров'ям, коли вони перебувають біля людей із зайвою вагою і відчувають меншу провину щодо неврівноваженого харчування, ніж коли вони худі", - говорить Міцуру Шимідзу, що спеціалізується на психології в університеті Південного Іллінойсу.
Висновки цього дослідження також показують значний психологічний вимір нашої харчової поведінки.
Крім того, за допомогою цих результатів дослідники продемонстрували залучення оточуючих нас до нашого вибору їжі, тим самим просуваючи продукти з харчовою цінністю, багаті жирами та цукром у присутності людини із зайвою вагою або ожирінням.
Наші харчові звички вже є предметом багатьох досліджень
Це дослідження підтверджує вже проведені дослідження у галузі харчування та харчування, зокрема щодо харчових звичок.
Висновки підтверджують результати дослідження, проведеного раніше і особливо опублікованого в журналі Plos One. Вашингтонські дослідники також зробили висновки щодо студентів, які мали надлишкову вагу та їх супроводжували досить худі однокласники, мали 40% шансів втратити вагу протягом року порівняно з 27% ризиком набору ваги. З іншого боку, якщо їх однокласники страждали ожирінням, вони мали річний ризик набору ваги близько 56% порівняно з 15% шансом його втратити.
Це дуже тривожне спостереження показує величезну частину залучення оточуючих нас до нашого раціону, а також психосоціальний вимір, що впливає на нашу поведінку та вибір їжі.