Ожиріння, певне навантаження на кліматичні зміни - Journal de l ’environment
Ожиріння, проблема громадського здоров’я, чи стане це екологічною проблемою? Інформація є грубою та політично некоректною: ожиріння також сприяє зміні клімату, згідно з дослідженням (1), проведеним групою лондонської школи гігієни та тропічної медицини та опублікованим у п'ятницю, 16 травня, у журналі The Lancet. Дослідження не зосереджується на нерівностях, пов’язаних із ожирінням, а лише на транспорті.
Надмірне споживання пального для транспортування та їжі, яку вони споживають, люди з ожирінням та надмірною вагою вносять більший внесок у зміну клімату, ніж "інші", виявляє дослідження.
Дослідники порівняли споживання енергії для виробництва та транспортування їжі в надмірно ваговій популяції в один мільярд людей та у людей із ожирінням тієї ж кількості. Результат: другий споживає на 18% більше енергії для їжі. І знову ж таки, продовжується дослідження, цей відсоток не враховує надмірне споживання енергії для транспорту цього населення.
Висновок дослідження є менш різким, ніж ці прості факти. Якби вони сприяли пішій їзді та їзді на велосипеді, транспортна політика виграла б багато в чому, підсумовує дослідження. Ціна на їжу знизиться завдяки падінню попиту на нафту, явища, яке посилюється падінням попиту на їжу. А зменшення кількості транспортних засобів, з одного боку, зменшить викиди парникових газів, потреба в біопаливі - отже, менша конкуренція з продуктами харчування, а отже подальше падіння цін -, з іншого боку, збільшить практику фізичної активності для населення та дозволить досягти прогресу в галузі охорони здоров’я.
Але тенденція не в цьому напрямку. Щонайменше 400 мільйонів дорослих у всьому світі страждають ожирінням, а Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) прогнозує, що до 2015 року 2,3 мільярда дорослих матимуть надмірну вагу, а понад 700 мільйонів страждають ожирінням. Більше того, у дослідженні, опублікованому вівторок, 13 травня, у своєму Щотижневому епідеміологічному бюлетені, Інститут нагляду за охороною здоров'я (InVS) відзначив збільшення ожиріння у Франції з початку 1980-х років, з прискоренням з 1990-х.
(1) Транспортна політика - це харчова політика; Філ Едвардс, Ян Робертс; The Lancet - Vol. 371, випуск 9625, 17 травня 2008 року, сторінка 1661