Ожиріння, проблема громадського здоров’я - Jurmed - Пацієнти

Надмірна вага та ожиріння - це те, що ви бачите ззовні, зайві кілограми насправді є вершиною айсберга, оскільки ця надмірна вага рано чи пізно супроводжується хронічними захворюваннями, такими як: високий кров’яний тиск, діабет 2 типу, дисліпідемія ( порушення жирового обміну), подагра, остеопороз, розлади щитовидної залози, безпліддя, хронічна втома, депресія, вугрі, і список можна продовжувати. Бувають випадки, коли зазначені вище хронічні захворювання не пов’язані з ожирінням, а пов’язані з незбалансованим харчуванням. Насправді проблема полягає не в ожирінні, а в тому, як ми харчуємось, ожиріння є однією з ознак того, що щось не так.

У Румунії понад 34% населення страждають від надмірної ваги і понад 32% страждають ожирінням, тож понад 65% населення мають вагу, і рано чи пізно вони матимуть проблеми зі здоров'ям. Якщо ми подивимось на статистичні дані, то виявимо, що після 1990 року, коли рівень ожиріння зростає, частота хронічних захворювань (гіпертонія, діабет 2 типу, дисліпідемія) зростає і більше того, ці захворювання з’являються у молодих та молодих людей.

Щоб запобігти, полегшити і навіть вилікувати ці хвороби, які обтяжують нас стражданнями та непотрібними витратами, ми повинні змінити свій спосіб життя. Спосіб життя - це комплекс факторів, починаючи від харчування та фізичних вправ і закінчуючи відпочинком та того, як ми управляємо стресом, дозвіллям та стосунками з іншими (родиною, друзями, колегами, сусідами). Харчування - один із важливих факторів змін, який приносить користь досить швидко, як з точки зору ваги, так і покращення здоров’я, самопочуття та енергії. На жаль, значна частина тих, хто хоче регулювати вагу свого тіла, замість того, щоб звертатися до лікарів чи дієтологів, приймає всілякі «дієти» в Інтернеті чи від друзів. Ці «дієти» не мають довгострокового ефекту і можуть навіть негативно вплинути на здоров’я через дисбаланс, спричинений занадто великим споживанням певних поживних речовин та недостатнім споживанням інших, а в більшості випадків вага повертається до початкового рівня або навіть більший. Довготривалого успіху можна досягти лише завдяки збалансованому харчуванню.

Збалансоване харчування означає, насамперед, знання, які поживні речовини потрібні нашому організму, в яких пропорціях і в яких продуктах ми їх знаходимо, тому нам потрібно знати, що і скільки їсти. Важливо також знати, як поєднувати продукти та як їх готувати, в який час та через які проміжки часу вживати їжу.Всі ці речі відрізняються від однієї людини до іншої залежно від віку, статі, ваги, зросту., патології, ліків, якщо є алергія та/або непереносимість їжі, і не в останню чергу слід враховувати харчові уподобання людини. Як бачимо, слід брати до уваги декілька факторів та параметрів, саме тому професіонали в цій галузі повинні рекомендувати добре збалансовану персоналізовану дієту, а також дотримуватися еволюції для найкращого можливого дотримання.

Такий підхід є у німецькій програмі Метаболічний баланс.

програма Метаболічний баланс має два основних компоненти, а саме:

Індивідуальний план харчування - розробляється з використанням програмного забезпечення на основі особистих даних (вік, стать, зріст, вага, певні антропометричні параметри, патологія, прийом ліків, непереносимість та/або харчова алергія) та на основі набору аналізів крові. Індивідуальний план містить вказівки та рекомендації щодо харчування, які базуються лише на натуральних продуктах харчування без ліків та дієтичних добавок.
Консультування - це компонент, який надає значення індивідуальному плану шляхом надання додаткових вказівок та пошуку індивідуальних рішень для правильного застосування плану. Консультування відбувається протягом щонайменше 6 місяців під час сеансів оцінювання та консультування. На семінарах та практикумах обговорюються питання, пов’язані з тим, як різні компоненти їжі взаємодіють з нашим тілом, пояснюються механізми голоду та ситості, основні елементи читання етикеток на продуктах харчування та останнє, але не менш важливе питання, пов’язане з фізичними вправами.

програма Метаболічний баланс була заснована в Німеччині лікарем-інтерністом та діабетологом Вольфом Фанфаком разом із інженером Сільвією Буркле, інженером з харчових продуктів, з 2001 року і знає про міжнародний розвиток у понад 40 країнах, присутніх у Румунії з 2010. У мене був шанс, привілей і радість познайомитися з цими чудовими людьми і відданими з початку цієї концепції в нашій країні.

Застосування програми протягом більше 8 років та у пацієнтів із складною хронічною патологією з результатами, що перевищують очікування, підсилює думку про те, що терапевтична сила їжі гідна розгляду як пацієнтами, так і колегами-медиками.

Метою програми є не обов’язково схуднення, а зміна способу життя з точки зору їжі шляхом поширення знань та практик, які легко застосувати у повсякденному житті, щоб ми могли насолоджуватися їжею, не страждати від голоду та одночасно досягати успіху. підтримувати свою вагу на нормальному рівні для найкращого здоров’я.