Ожиріння волокно діє на мозок, щоб зупинити тягу
Амбре Аміас
Поглинання класу харчових волокон діє на ділянки мозку, які контролюють цю невгамовну тягу до шоколаду, піци або тортів.
Опубліковано 02.07.2016 16:54
Для боротьби з харчовими розладами дієтологи мають арсенал порад: їжте у встановлений час, рахуйте калорії ... У найбільш крайніх випадках також можна розглянути баріатричну операцію. Але існує декілька рішень для управління цим непереборним потягом, випадковим чи ні, для жирної та солодкої їжі з високим вмістом калорій.
Дослідники з Імперського коледжу в Лондоні та Університету Глазго (Великобританія) можуть отримати відповідь. У 2013 році дослідження показали, що люди з надмірною вагою набирають менше ваги, коли регулярно вживають клітковину, яка називається ефір інуліну пропіонату (IPE).
Без звуку в системі винагород
У статті, опублікованій у науковому журналі American Journal of Clinical Nutrition, вони пояснюють, як цей інгредієнт діє на тягу. "Ми не знали, чому це зменшило їх апетит", - каже доктор Гері Фрост, провідний автор дослідження та дослідник медичної школи Імперського коледжу. Нове дослідження дає частину відповіді, показуючи, що ця дієтична добавка цілком може зменшити мозкову активність у зонах, пов'язаних із системою винагороди за їжу, а також споживання їжі. "
Мозок досліджуваних спостерігався під час МРТ, і уражені ділянки виявились набагато менш активними у тих, хто споживав ПЕІ. Вони також повідомили про меншу тягу до цих страв, порівняно з суб'єктами, які отримували "плацебо". У другому експерименті дослідники запропонували страву зі спагетті з соусом двом групам людей, один з яких отримав PEI. Вони їли в середньому на 10% менше макаронів !
Не всі рівні, коли справа стосується їжі
Ключовим компонентом є пропіонат. Ця молекула виробляється кишковими бактеріями і пов’язана зі зниженням апетиту. І ми не всі рівні, коли справа стосується харчових розладів: деякі люди виробляють менше пропіонату, ніж інші. Для них додавання порошку PEE до дієти може допомогти контролювати цю імпульсивність по відношенню до їжі, вважають дослідники.
"Ми розробили ІПЕ для вивчення ролі пропіонату, що виробляється мікробіотою кишечника, для здоров'я", - сказав доктор Дуглас Моррісон з Університету Глазго, автор дослідження. Дослідження також ілюструє, що сигнали від кишкової флори важливі для регулювання апетиту та вибору їжі. "
Для тих, хто хоче додати в свій раціон трохи інуліну, щоб перевірити результати цього дослідження, сезон здається сприятливим: його можна знайти в артишоках або артишоках (для останнього це займе кілька місяців). Він також присутній природним шляхом, а у більшій кількості - у коренях цикорію.
Студентська серія лиха
"В університеті відбулося повне і повне ігнорування питання здоров'я"
Секс: 13% француженки ніколи не зазнають оргазму
Мозок двох пацієнтів у комі, відроджений ультразвуком
Вітамін D: ANSM попереджає про передозування, дуже небезпечне для дітей