Ожиріння Вживання жиру змінює мозок

Вживання жиру змінює мозок

29 грудня 2011 р., 16:04 | netdokor.de

Вживання жиру завдає шкоди мозку. (Джерело: Thinkstock від Getty-Images)

розділити
Закріплення
Роздрукувати твіт
На пошту
редакція

Вже було проведено багато досліджень щодо геніальних механізмів, за допомогою яких мозок контролює обмін речовин та апетит - а отже, також регулює вагу. І навпаки, мало відомо про те, як ожиріння та неправильне харчування втручаються в ці механізми та чинять на них негативний вплив. Два поточні дослідження зараз показують, що дієти з високим вмістом жиру та ожиріння за короткий час пошкоджують вирішальний центр регулювання ваги мозку: гіпоталамус.

Детальніше про харчування

Правда чи брехня: 25 найбільших міфів про їжу
Онлайн тест: харчуватися здорово?
Жири: Хороший чи поганий жир? Від холестерину до трансжирних кислот
Інформація за формулою: Калькулятор ІМТ - це ваша вага у здоровому діапазоні?
Значна економія калорій: Найбільші помилки в дієті
Міфи про підсолоджувач: робить підсолоджувач жирним та хворим?
Дисплей: Ось таким стає ваш день: особистий гороскоп

Пошкоджені нейрони від їжі з високим вмістом жиру

Команда під керівництвом Джошуа Талера з Університету Вашингтона в Сіетлі зауважила, що у гризунів, яких годували їжею з високим вмістом жиру, розвивалися запальні реакції в гіпоталамусі - вже через один-три дні після зміни раціону і, таким чином, задовго до того, як тварини почали помічати Набрав вагу. Протягом тижня можна було визначити перше пошкодження нейронів у цій області мозку. Крім того, в гіпоталамусі значно зросла кількість так званих гліальних клітин (гліоз), що є явною ознакою пошкодження. Гліальні клітини, які зазвичай виконують переважно допоміжні функції для нейронів, займають місце нервових клітин, коли вони гинуть. Дослідники виявили дуже подібний стан головного мозку у людей із зайвою вагою, коли вони досліджували їх гіпоталамус під час магнітно-резонансної томографії.

Передчасне старіння області мозку

Експерименти Джеффрі Флієра з Ботонського медичного центру діаконіки Бет Ізраїль показують, що жирна їжа має абсолютно різний ефект: утворення нових нейронів, яке зазвичай особливо виражено в гіпоталамусі, також сповільнюється надмірним споживанням жиру. У той же час перенасичені нервові клітини гинуть менш швидко. Натомість нейрони новонароджених часто вживають клітинні самогубства, відомі як апоптоз, який насправді повинен впливати лише на старі та хворі клітини. Наслідок: область мозку старіє передчасно. Таким чином, обидва дослідження показують, що дієта з високим вмістом жиру та ожиріння пошкоджують вирішальний центр для регулювання ваги мозку - і то протягом короткого часу. (пор.)

Ви можете знайти більше інформації з цієї теми на netdoktor.de.

За жодних обставин інформація не повинна розглядатися як заміна професійної консультації або лікування кваліфікованими та визнаними лікарями. Зміст не можна і не можна використовувати для самостійного встановлення діагнозів або початку лікування. Зміст редагується NetDoktor.de створений.

Важлива ПРИМІТКА: Ця інформація жодним чином не може замінити професійну консультацію або лікування навчених та визнаних лікарів. Зміст t-online не можна і не можна використовувати для самостійного встановлення діагнозів або початку лікування.