Ознаки того, що їжа зіпсувалася
Термін придатності Передача їжі, яку ми купуємо, не завжди є найнадійнішою ознакою їжа була зіпсована. Ці дані є орієнтовними та базуються на деяких оцінках. Вони показують, наскільки продукція найвищої якості.
Дана Гантерс, досвідчений дослідник з Національної ради з питань оборони, каже, що мільйони американців викидають їжу в ідеальному стані лише тому, що термін її дії закінчився на упаковці. Щороку американці викидають близько 40 відсотків їжі, яку вони купують щороку. Поряд з продуктами харчування витрачаються й інші ресурси, які використовувались для виробництва, зберігання та транспортування продуктів. Ось як ми можемо визначити, чи певні продукти дійсно зіпсовані чи ні. (1)
яйця
Яєчна шкаралупа злегка пориста, і по мірі того, як яйця «старіють», повітря повільно надходить між шкаралупою і вмістом. Якщо всередині достатньо повітря (бульбашки), щоб дозволити яйцеклітині плавати У ємності з водою вміст яйця перестає бути хорошим. Це означає, що яйце розбилося, і його не вказували б їсти. (1) (2)
Яловичина
Яловичина, яка не була приготовлена вчасно, видасть неприємний запах і придбає текстуру липкий, чіткі вказівки на те, що він більше не підходить для приготування їжі. Зміна кольору м’яса не обов’язково є ознакою того, що м’ясо закінчилось. (1)
риба
Коли воно виділяє сильний рибний запах, і поверхня м’яса стає слизький, це означає, що він зламався. Рибу слід готувати і їсти приблизно через 36 годин після покупки. (1) (2)
Зелені овочі
Коли вони руйнуються, вони змінюють колір і стають жовтий. Однак, якщо жовта лише частина, ми все ще можемо використовувати овочі, якщо видалити цю частину і залишити ще зелену частину овоча в холодній воді на 10-15 хвилин для освіження. (1)
фрукти
Він змінює текстуру, коли термін його дії закінчується, стає м’яким, змінює колір, облягається і дуже легко набуває, з’являється цвіль. Це досить чіткі ознаки того, що фрукти більше не можна їсти. Однак у випадку з бананами, наприклад, навіть якщо на поверхні шкіри з’являються коричневі плями або шкіра повністю потемніє, банан все-таки може бути корисним для вживання. Потемніння шкіри не обов’язково означає, що банани потрібно викинути. (1) (2)
Молоко
Будь-які зміни, що стосуються запаху, текстури або консистенції, є ознакою того, що молоко розщепилося. Коли молочна кислота в молочних продуктах починає виробляти бактерії, молоко виділяє специфічний запах. У молоці також можуть з’являтися грудочки - ознака того, що молоко вже не корисне. (1)
йогурт
Йогурт, що зберігається в оптимальних умовах, у невідкритих контейнерах, може зберігатися в хорошому стані від одного тижня до 3 тижнів. Бактерії, які природним чином містяться в йогурті, допомагають довше зберігати якість йогурту. Коли ці бактерії загинуть, на поверхню підніметься більше рідини, і іноді може утворитися цвіль, тоді як на дні ємності йогурт починає твердіти - ознака того, що їсти його вже не добре. (1)
Хліб та хлібобулочні вироби
Якщо ви помічаєте цвіль на скибочку хліба, ви повинні знати, що не добре їсти ще одну скибку того самого хліба. Це пов’язано з тим, що хліб пористий, і цвіль дуже швидко поширюється по бублику. Якщо хліб трохи застигне, його не слід викидати, можна смажити, а можна робити сухарики. (1)
Оливкова олія
Він повинен видавати приємний оливковий запах і смак як такий, але коли оливковий смак зникає, а масло пахне моторним маслом або клеєм, це означає, що масло розбилося. (1)
Варення і варення
Якщо ви помічаєте цвіль в банку з варенням або варенням, на жаль, він зламався. Не рекомендується видаляти лише запліснявілу частину. Потрібно викинути весь вміст, оскільки цвіль дуже легко поширюється і утворює речовину, яка називається мікотоксин, що негативно впливає на організм. Якщо ми не закриємо кришку банки джемом або варенням, вміст може закиснути і виділити специфічний запах - ще один ознака того, що продукт більше не придатний для споживання. (2)
Консервовані продукти
Кажуть, що ці продукти зберігаються найдовше, але їх також можна змінити. Серед перших ознак: кришка легка набряклі і воно рухається (ви можете натиснути на нього), коли ви відкриваєте кришку від балончика, вміст сильно виливається («вибухає»), на кришці банки спостерігаються плями іржі, вміст виливається з банки все ще не відкритим, вміст банки видає запах неприємний. (3) Також недоцільно купувати консервовані консерви або зі слідами ударів.
Авторське право ROmedic: Стаття захищена авторським правом. Розмноження, навіть часткове, заборонено!
У міру наближення святкової пори наша увага звертається на різдвяні страви. Це часто буває.
Калорійність, яка вважається одиницею виміру енергії, стосується харчування, коли йдеться про харчування, до en.
Намагаючись визначити продукти, які найімовірніше спричинять збільшення ваги,.
Збалансоване харчування - це стан здоров’я, але для повного задоволення і для вас більше.
Їжа, термін якої закінчився, може викликати у нас хворобу. Ми пропонуємо вам невеликий путівник, за яким ми можемо впізнати.
Те, як ми готуємо та готуємо їжу та як ми організовуємо себе на кухні, безумовно.