P) Рецепти харчових добавок для риби на Алясці на будь-який випадок - нежирні або жирні

Стиль життя, присвячений поняттю "термін", "завжди більше", "живе лише теперішнім часом", занадто часто віддаляє нас від імперативних вимог здоров'я. Харчові добавки стають порятунком сучасної людини, за відсутності відповідальної дієти. Але варто пам’ятати, що існують продукти, які забезпечують вражаючу кількість добової потреби в певних поживних речовинах, необхідних для нашого самопочуття. Яка роль дикої Аляскинської риби?

Дика риба Аляски є дуже важливим прикладом харчової добавки, особливо коли мова йде про потребу в жирних кислотах Омега-3 або вітаміні D і навіть селені. Ми пропонуємо вам два рецепти на основі дикого аляскінського лосося, одного з найскладніших і найздоровіших продуктів, отриманих екологічно та відповідально, безпосередньо з чистих глибин природи.

Їжа з дикої риби - здоров'я в будь-якому віці

Рибне борошно з Аляски - це завжди смачно і корисно, незалежно від того, як ти поспішаєш і без вікових обмежень. Крім того, будьте безпечні, коли базуєтесь на двох рецептах, підписаних Овідіу Тарбуком, переможцем цьогорічного конкурсу # AlaskaGăteșteRomânește. Готуйте вечірній кіш із диким лососем зі шпинатом, щоб переконатися, що ви насолоджуєтесь здоровим сніданком, який позбавить вас від необхідності повторювати перекуси до обіду. Увечері ви все ще можете подбати про свою фігуру, вибравши запечений лосось з апельсином і капустою.

Живучи природно в чистих, диких водах, аляскій лосось навіть забезпечує добову потребу у вітаміні D в одній порції. Так, 85 г лосося містить 14,2 мкг вітаміну D, тоді як у рожевого лосося 11 мкг на таку ж кількість, в контексті, коли рекомендована добова доза вітаміну D для людини від 19 до 70 років становить 15 мкг (навіть для вагітних або годуючих жінок). Вживання цього виду м’яса стає ще більш важливим взимку, коли секреція вітаміну D за допомогою сонця практично неможлива.
А з точки зору рекомендованої добової дози Омега 3, очевидно рекомендується дикий аляскінський лосось. Наприклад, порція лосося, що несе 200 г, легко забезпечує денну потребу в Омега-3 для дорослого старше 18 років, жінки чи чоловіка.
Щоб метаболізуватися і потрапити туди, де це потрібно в організмі, вітамін D потребує жирової основи. Вживаючи дику аляскінську рибу, ви можете отримати цю реакцію природним шляхом, завдяки високому вмісту жиру в цьому м’ясі.

Чому дика риба на Алясці?

Тому що він надзвичайно універсальний. Не потрібно відмовлятися від улюблених святкових рецептів. Ви можете проявити креатив, переосмисливши їх із дикою рибою Аляски.
Незважаючи на загальне переконання, дика риба Аляски, заморожена надзвичайно швидкими та сучасними процедурами після риболовлі, зберігає не тільки свої смакові якості, але й харчові властивості. Крім того, він дуже легко готується, як тільки його видаляють за допомогою струменя холодної води глазур з прісною водою (із захисною роллю), якою вона покрита.
Враховуючи, що вона заморожується дуже скоро після вилову, можна парадоксально сказати, що заморожена дика риба на Алясці навіть свіжіша, ніж незаморожені варіанти, які можуть довго проводити дорогу з глибин морів та океанів до точок на продаж.
Завдяки вмісту жирних кислот Омега 3, дика риба Аляски, яку їдять принаймні раз на тиждень (рекомендується двічі), допомагає зменшити ризик розвитку серцево-судинних захворювань.
Дике, чисте м’ясо риби Аляски допомагає зменшити системне запалення - джерело широкого кола захворювань - від раку та аутоімунних захворювань.
Багато видів риб на Алясці завдяки своєму здоровому дикому життєвому циклу містять добову потребу у вітаміні D на порцію.
Також завдяки омега-3 жирним кислотам, аляскінські дикі риби допомагають запобігти та покращити проникний кишковий синдром, полегшити відновлення флори кишечника та вилікувати дисбактеріоз, характерний для запальних захворювань кишечника.
А у дітей та вагітних жінок жирні кислоти риб Аляски беруть участь в інтелектуальному та нервовому розвитку плода.

Важливо!

Аляска - це держава, яка завдяки своїй політиці, спрямованій на захист природного середовища, пропонує надзвичайно чисті продукти, багаті вітамінами, мінералами та білками. Поступово продукти з дикої риби дедалі більше проникали на ринок Румунії, де зараз ми знаходимо різні види лосося та тріски, а також ікру дикого лосося.
Щоб упевнитись, що ви зробили відповідальний вибір у магазині, подивіться на етикетці продукту FAO 67 у розділі «Улов/зона риболовлі» або в специфікації «дикий» - особливо у випадку лосося - або «Аляска», незалежно від виробника.
Не відмовляйтеся від уваги, приділеної джерелам їжі, які ви їсте, навіть коли ви перебуваєте в ресторані. У деяких місцях безпосередньо в меню згадується джерело Аляски для риби. В інших випадках ви можете попросити персонал переконатися, що ви зробили здоровий вибір.

Кількість порцій: 4 чол

інгредієнти:

Аляскинський дикий лосось 100 г.
Біла цибуля 125 г.
Борошно 240 г.
Сіль 15 г.
Перець 10 г.
Яйця 2 шт.
Масло вершкове 225 г.
Сир проволон або пекорино 60 г.
Вершки для приготування 160 мл
Шпинат 80 г.
Оливкова олія 15 мл
Для тіста: Змішуйте борошно з маслом (кімнатної температури), поки воно не утворює тісто, і додайте, лише за необхідності, чайну ложку води та щіпку солі. Помістіть тісто у форму і дайте йому охолонути, приблизно орпі.
Розігрійте духовку до 220 градусів.
Дрібно нарізану цибулю обсмажте на оливковій олії і залиште охолоджуватися. Збийте яйця, посоліть і поперчіть, додайте вершки, а потім трохи подрібнений шпинат. Додайте у форму сир, потім лосось. Розташуйте його так, щоб він сидів рівномірно. Потім влити зверху яєчну суміш. Випікайте при 220 градусах 10 хвилин, а потім при 180 градусах 20 хвилин. Дайте охолонути принаймні до твердості. Подавати можна гарячим або холодним.

Кількість порцій: 2 особи

інгредієнти:

Аляска Сомон 400 г.
Часник 20 гр
Апельсин 300 г.
Помідори черрі 200 г.
Оливки 80 г.
Капер 30 г.
Капустяна капуста 100 г.
Гірчиця 20 г.
Зелена цибуля 30 г.
Вершки для приготування 100 мл
Розігрійте духовку до 180 градусів.
Покладіть нарізані помідори, оливки, каперси, тертий часник та дикий аляскінський лосось у миску, сумісну з високими температурами. Вичавіть апельсини і змішайте сік з гірчицею і кулінарними вершками, сіллю і перцем за смаком. Вилийте інгредієнти в миску і випікайте 30 хвилин.

омега 3, рекомендується, рецепти лосося, лосось, Аляска, нежирний лосось

Застереження. Інформація в цій статті належить виключно автору цього матеріалу та дає особистий досвід боротьби із зайвими кілограмами. Будь-які медичні рекомендації, що містяться в цьому матеріалі, носять лише інформаційний характер. Результати не є типовими, вони можуть варіюватися в залежності від людини і можуть залежати від способу життя, стану здоров’я кожного, а також від інших факторів.