P; ти лист; e v; г; казка (р; веганська дієта) - Марі Клер

дієта

Додати до Fotolia Вибране

Практична інформація

  • Кількість людей 20
  • Кількість 4 макаронів
  • Час підготовки 1 год
  • Ступінь складності Легко

Інгредієнти

  • 1 кг борошна Т45
  • 700 г маргарину
  • 400 мл води
  • 20 г солі

Кроки

Розкачайте маргариновий блок і сформуйте його в прямокутну форму товщиною близько 2 см.
Зафіксуйте прямокутник маргарину в поліетиленовій плівці та поставте в холодильник: в ідеалі залиште маргарин у холодильнику на кілька годин.

У мисці з’єднайте борошно, воду і сіль.
Попрацюйте все вручну, а також оберніть тісто харчовою плівкою і дайте постояти в холодильнику принаймні 30 хвилин.

Знову візьміть тісто, розкладіть його прямокутною формою, а центр маргарину покладіть в центр і закрийте 4 краї.
Загорніть в харчову плівку і поставте в холодильник на 1 годину.

Дістати тісто і розплющити валиком.
Складіть тісто назад на себе, щоб отримати більше листя.

Повторіть точно той самий крок востаннє і поставте в холодильник на 1 годину.

Тісто нарешті закінчилося.
Не соромтеся заморозити частину.