P014 - поліненасичені жирні кислоти; s з l; годування модулювати фа; ми позначаємо ставки

J Муро [4]

кислоти

резюме

Вступ і мета дослідження. - Нейротрофічний фактор, отриманий з мозку (BDNF) - це нейротрофін, який бере участь у регуляції споживання їжі. У гризунів BDNF визнаний аноректичним фактором. Він працює в гіпоталамусі та дорсальному вагусному комплексі (ССЗ), які експресують білок BDNF. Крім того, вміст ендогенного BDNF у цих структурах регулюється споживанням їжі та харчовим статусом тварини. Однак більшість досліджень проводять на дорослих щурах і враховують лише кількість споживаної їжі. Ми спостерігали, що кількість ліпідів у раціоні не впливає на рівень ендогенного BDNF у щурів. У цьому дослідженні на свинях ми хотіли оцінити, чи можуть рівні BDNF змінюватися внаслідок складу жирних кислот у раціоні.

Матеріал і методи. - Породистих (великих білих - ландрас) свиней X Pietrain, яких вирощували в окремих загонах, поділяли на три групи по 5 тварин і піддавали різному харчуванню від 50 до 110 кг. Ці дієти були ізоенергетичними, ізопротеїновими та ізоліпідними (4%). Тільки жири були різними: екструдований лляне насіння (Tradi-Lin ®, Valorex), соняшникова олія або пальмова олія. Вміст С18: 3 н-3 становив 8,5 г/кг дієти, 0,67 г та 0,61 г відповідно. Свиней годували довільно, реєстрували добове споживання корму та вимірювали масу тіла раз на тиждень. За день до забою тварини голодували. Свиней жертвували, кров збирали, мозок видаляли та мікродисекціонували, щоб за допомогою імуноферментного аналізу (ІФА) можна було визначити рівні білка BDNF у ССЗ, гіпоталамусі, а також у плазмі.

Результати. - Свині з усіх трьох груп демонстрували порівнянну поведінку під час годування: добова кількість споживаного, середньодобовий приріст ваги та індекс корму суттєво не відрізнялись. З іншого боку, рівні BDNF модулювались відповідно до споживаного джерела ліпідів. Насправді у свиней, котрі поглинули льон, виявлено вищий рівень BDNF у плазмі крові (64 ± 5,9 пг/мг загального білка) та загальному (67 ± 13), ніж у тих, хто споживав соняшник (51 ± 7,8 проти 56 ± 8), а сам вище ті, хто споживав пальмову олію (29 ± 8 проти 49 ± 8). Ця різниця була значною (с

Висновки. - Ці результати є оригінальними кількома способами. Немає досліджень щодо харчової регуляції BDNF у свиней. Крім того, вони показують, що модуляція ендогенного BDNF залежить від вмісту жирних кислот у раціоні, оскільки його експресія в плазмі значно модулюється вмістом C18: 3 n-3. Такі самі тенденції спостерігаються на рівні гіпоталамусу та ССЗ. Зразки мозку, відібрані більш обмежено і у більшої кількості свиней, повинні дати змогу досягти значущості.