Пацієнти з ревматизмом більш чутливі до солі, ніж здорові лікарі-інтерністи
Загальновідомо, що люди з високим кров'яним тиском повинні вживати сіль економно. Однак пацієнти з ревматоїдним артритом також повинні дотримуватися цієї поради.
Пацієнти, які страждають на ревматоїдний артрит, часто страждають від високого кров'яного тиску і мають більше ніж у чотири рази більше шансів на розвиток серцевих захворювань, ніж ті, що мають нормальний артеріальний тиск. Результати дослідження показують, що люди з ревматизмом більш чутливі до солі і швидше розвивають високий кров'яний тиск, ніж люди без ревматизму (див. Клінічна ревматологія 2018, том 37, сторінки 895-900). Тому дієта з низьким вмістом солі є для них особливо важливою, радять експерти з Німецького товариства ревматологів е. В. (DGRh).
Відомо, що високий вміст натрію та низький рівень калію пов'язані з підвищеним ризиком високого кров'яного тиску. Споживання солі зацікавленою особою можна розрахувати за вмістом натрію в сечі. Однак дані досліджень показують, що ревматизм частіше страждає від високого кров'яного тиску, ніж люди без ревматизму, незважаючи на такий же високий рівень виведення натрію і, таким чином, порівнянне споживання солі. "Це говорить про те, що люди з ревматизмом реагують більш чутливо на сіль і відповідно швидше розвивають високий кров'яний тиск", - пояснює проф. Д-р. мед. Шульце-Купс, який очолює відділення ревматизму в Мюнхенській університетській лікарні.
Ступінь того, наскільки надмірне споживання солі впливає на розвиток ревматоїдного артриту або погіршує наявне захворювання, досі остаточно не досліджено. «Безперечно, однак, є те, що люди, які страждають на ревматизм, часто суттєво збільшують ризик для здоров’я від супутніх захворювань. Ви повинні бути особливо обережними, щоб уникнути надмірної ваги або високого кров'яного тиску, наприклад », - говорить Шульце-Купс, президент DGRh.
Дослідження також припускає, що збільшення споживання калію знову знижує підвищений ризик артеріального тиску. Тому DGRh рекомендує людям з ревматизмом їсти здорову дієту з низьким вмістом солі. Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) рекомендує вживати максимум п’ять грамів солі на день. Це трохи менше чайної ложки. Крім того, хворим на ревматизм слід уникати свинини та покладатися на середземноморську дієту з великою кількістю овочів та корисних жирів. Цільнозернові продукти, картопля, банани, шпинат, салат, бобові, капуста, авокадо та горіхи особливо багаті калієм. "Дієта з низьким вмістом солі - це перш за все питання звикання, і простіше, якщо обійтися без готових продуктів, таких як заморожена піца, яка часто містить багато солі", - сказав експерт з ревматизму.