Падіння; СРСР зменшив викиди CO2 - Sciences et Avenir

Опубліковано 17.11.2019 о 11.00, оновлено 09.11.2020 о 10.36.

Майже 31 рік тому зникнення СРСР спричинило крах сільського господарства та тваринництва. Дослідження підраховує, що таким чином було уникнуто 7,61 млрд. Тонн СО2 у період з 1992 по 2011 рр. Абсурдна демонстрація переваг, які може принести радикальна реформа поточної системи виробництва продуктів харчування.

Меморіал Берлінської стіни відвідали у 2020 році

Тобіас ШВАРЦ/AFP

Падіння Берлінської стіни, тридцять перша річниця якої відзначається 9 листопада 2020 року, передвіщає розпад Союзу Радянських Соціалістичних Республік (СРСР) 26 грудня 1991 року. Його 293 мільйони жителів різко впали. планова та централізована економіка на основі законів ринку. Що вплинуло на їх тарілку. Протягом ночі ціни на продовольство більше не субсидувались, а колгоспи, величезні колгоспи, поступово зникали через відсутність економічної життєздатності.

Дотепер ніхто не зосереджувався на вимірюванні кліматичних наслідків цих найбільших потрясінь у продовольчій системі, натомість увага приділялася швидкому зникненню радянської важкої промисловості. Університет Копенгагена взявся за це. Його дивовижні результати були опубліковані в "Дослідженнях навколишнього середовища". Стаття показує, що 7,61 млрд. Т парникових газів вдалося уникнути за 20 років порівняно із підтримкою радянської системи, що еквівалентно 26% викидів, пов’язаних із вирубкою лісів у Латинській Америці за той самий період.

Стада танули через завищене м’ясо

Першим наслідком зникнення продовольчих субсидій стало різке підвищення ціни на м’ясо. Домогосподарства не могли встигнути за зростанням цін і різко зменшили своє споживання. Тому фермерські господарства були змушені зменшувати стада, ціни яких далеко не відображали виробничі витрати неконкурентоспроможних ферм. Таким чином споживання яловичини зросло з 32 кілограмів на душу населення на рік (на 27% більше, ніж у Західній Європі) в 1990 році до 14,3 кілограмів у 2000 році. Таким чином, зникло 51% поголів’я великої рогатої худоби та 52% свиней. За ефектом каскаду вся земля, призначена для їжі цих тварин, була знайдена без торгових точок. Таким чином, у період з 1991 по 2000 рік було залишено 62 мільйони гектарів, або 30% корисної сільськогосподарської площі в Росії. Показник більший, ніж площа Франції !

Дотепер ніхто не зосереджувався на вимірюванні впливу на клімат цих основних потрясінь у системі харчування, приділяючи увагу швидкому зникненню радянської важкої промисловості. Університет Копенгагена взявся за це. Його дивовижні результати були опубліковані в "Дослідженнях навколишнього середовища". Стаття показує, що 7,61 млрд. Т парникових газів вдалося уникнути за 20 років порівняно із підтримкою радянської системи, що еквівалентно 26% викидів, пов’язаних із вирубкою лісів у Латинській Америці за той самий період.

Стада танули через завищене м’ясо

Отже, зменшення викидів має подвійне походження. Сільськогосподарські тварини рідше дихали, відригували та справляли дефекацію. У період з 1992 по 2000 рр. Викиди метану від кишкового бродіння жуйних та гною в Росії скоротились на 17%. З відмовою від сільського господарства впало поширення хімічних добрив, а разом з ними і викиди оксидів азоту (N2O). І відмова від сільського господарства повернув ґрунтам їх роль поглиначів вуглецю. Крім того, відростання кущів та дерев на цих землях накопичувало додатковий CO2.

Коли Росія купує м’ясо з Латинської Америки

Щоб отримати ці результати, дослідники спиралися на національну статистику виробництва Росії та СРСР, аналізи ФАО, моделі розрахунку викидів парникових газів від худоби та коефіцієнти зберігання ґрунтового вуглецю, розроблені МГЕЗК. Але вони також розглядали торгівлю країн колишнього СРСР з рештою світу. Тому що післяколапсна депресія не тривала. Починаючи з 2000 р. Із економічною стабілізацією країн та поверненням зростання споживання м’яса несміливо починало збільшуватися.

З великою різницею. Росіяни почали купувати м'ясо в Латинській Америці, набагато дешевше, ніж коштувало б відновити місцеве фермерство. Тому Росія стала покупцем гравця в галузі вирубки лісів в Аргентині та Бразилії, двох своїх основних продавців. І викиди парникових газів знову почали зростати. Таким чином, тваринницький сектор збільшився з 500 000 тонн парникових газів, що викидались на рік до 1990 року, до 280 000 тонн наприкінці 1990-х років, збільшившись до 330 000 тонн наприкінці 2000-х років.

Глобальна харчова система неефективна та забруднює навколишнє середовище

Цей відскок становить лише 14% із 7,6 мільярдів тонн, яких вдалося уникнути. Але це не могло тривати. Починаючи з 2014 року, аграрна політика російського уряду полягала у відновленні незалежності у виробництві м’яса та поверненні частини земель, покинутих у 1990-х роках, до обробки. У цьому випадку національні викиди повинні знову почати зростати.

Робота Копенгагенського університету чудово ілюструє складність оцінки частки відповідальності за продовольство людини за кліматичні зміни. Починаючи від землекористування та вибору кожної людини в їжі, яку вони споживають, сектор виробляє такі різні елементи, як агрономічні рішення, трансформація продукції за галузями, світова торгівля, розподіл, поведінка домогосподарств. За оцінками МГЕЗК, продукти харчування відповідають за чверть глобальних викидів парникових газів. Під час кліматичних переговорів посилюються дискусії щодо вдосконалення системи від ферми до розвилки, яка сьогодні дуже забруднює навколишнє середовище, не здатна покінчити з голодом у світі і яка навіть породжує глобальну епідемію ожиріння. Залишається знайти глобальне бачення всієї системи.

Щоранку отримуйте безкоштовні оновлення новин