Палео дієта або як швидко схуднути
Опублікував Паул Нейрат, дієтолог, 11.02.2015 о 12:21
Палео дієта, що це таке ?
Це найдовший період нашої передісторії: він розпочався приблизно три мільйони років тому і завжди закінчувався приблизно 12000 років до нашої ери.
Саме в цей період палеоліту з’явилися наші перші предки.
Для їжі вони полювали на тодішніх звірів, ловили рибу, коли вони знаходились на краю моря чи річки, збирали або збирали трави, листя, насіння та коріння.
Для приготування їжі вони використовували камені, кістки, роги, які поступово навчились різати все краще і краще. Вони покращили ситуацію, коли освоїли вогонь, можливо, близько 800 000 років тому. Але лише приблизно - 40 000 років тому вони винайшли кераміку і, отже, могли почати готувати.
Звідки береться палео-дієта?
палео дієта не нова! Це з’явилося в 1985 році, коли доктор С. Бойд Ітон опублікував статтю на цю тему, стверджуючи, що ідеальна дієта повинна відповідати дієті наших далеких предків, які помирали в доброму здоров’ї, ігноруючи рак та інші негаразди, пов’язані з ожирінням, діабетом і зараз називається "хворобами цивілізації".
Це тому, що, за його словами, саме наші гени визначають наші харчові потреби. І оскільки ми майже такі самі, як дідусь і бабуся - 40 000 років тому, ми повинні харчуватися як вони, щоб було добре.
Потім цю теорію взяли на озброєння різні вчені, в тому числі доктор Сейньялет, автор у 1996 році, "Їжа або треті ліки", яка виступає за цю дієтологічну дієту і яка здобула багато послідовників. Ця робота регулярно перевидається.
палео дієта або палео-дієта була предметом численних публікацій у США.
Отримуйте ще більше інформації про стан здоров’я, передплачуючи щоденний E-sante.