Палео дієта негативно впливає на здоров’я, показує дослідження Psychomedia
Люди, які дотримуються палеолітичної (палео) дієти, мають удвічі більше біомаркерів крові, тісно пов’язаних із захворюваннями серця, згідно з дослідженням, опублікованим у Європейському журналі харчування, що вивчає вплив дієти на кишкові бактерії.
Анжела Дженоні з Університету Едіт Кован (Австралія) та його колеги порівняли 44 людини, які дотримуються цієї дієти, з 47 контрольними людьми.
Вимірювали кількість триметиламін-н-оксиду (ТМАО) у крові. Високий рівень ТМАО, органічної сполуки, що виробляється в кишечнику, пов’язаний із підвищеним ризиком серцевих захворювань.
Суперечлива дієта, яка зростає в популярності, виступає за обмежене споживання м'яса, овочів, горіхів і фруктів, а також виключає зернові, бобові, молочні продукти, сіль, рафінований цукор та оброблені олії.
"Багато прихильників цієї дієти стверджують, що вона корисна для здоров'я кишечника, але це дослідження показує, що коли мова йде про вироблення ТМАО в кишечнику, це може мати негативний вплив на здоров'я серця", - підкреслює дослідник.
"Ми також виявили, що популяції корисних бактеріальних видів були нижчими в групі, що дієтично, що пов'язано зі зменшенням споживання вуглеводів, що може мати наслідки для інших хронічних захворювань у довгостроковій перспективі. "
Причиною того, чому люди, які сидять на дієті з таким високим вмістом ТМАО, здається, є відсутність цільних зерен, каже дослідник.
"Ми виявили, що відсутність цільнозернових культур пов'язана з рівнем ТМАО, що може пов'язати знижений ризик серцево-судинних захворювань у популяцій, які споживають багато цільних зерен", - каже вона.
Дослідники також виявили більш високі концентрації бактерій, що виробляють ТМАО, у групі, що дієту.
"Дієта Палео виключає всі зерна, і ми знаємо, що цільні зерна є фантастичним джерелом стійкого крохмалю та багатьох інших ферментованих волокон, які життєво важливі для здоров'я мікробіома кишечника", - пояснює вона. Стійкий крохмаль - це форма крохмалю, яка не засвоюється в тонкому кишечнику. Він потрапляє в товстий кишечник неушкодженим і вважається, з дієтичної точки зору, формою харчових волокон, з якої він має деякі переваги. (Що таке пробіотики та пребіотики? У яких продуктах вони містяться?)
«Крім того, дієта Палео включає більші щоденні порції червоного м’яса, яке забезпечує попередники, необхідні для виробництва ТМАО, а послідовники Палео споживають вдвічі більше насичених жирів, ніж рекомендований рівень, що викликає занепокоєння. "
Для отримання додаткової інформації про дієту дивіться посилання нижче.