Палео дієта - принципи, поради та правила дієти палео
В Палео дієта це так звана дієта кам’яного віку. Ця форма харчування стосується природної та стійкої форми харчування, а менше - дієти. Вибір їжі ґрунтується на оригінальному раціоні наших предків, дієті кам'яного віку. Наприклад, дозволяється м’ясо, риба, овочі, горіхи та морепродукти.
Звичайно, основна увага приділяється якості їжі, а не кількості. Розумне використання дієти Палео так само важливо! Мета полягає не в тому, щоб померти організм від голоду, а в тому, щоб забезпечити його всіма важливими поживними речовинами і, таким чином, підвищити продуктивність. У наступних розділах пояснюється, яких основних дієтичних правил слід дотримуватися.
Принципи палеодієти
- овочі
- фрукти
- плоть
- риба
- горіхи
- Яйця
- жиру
- Салати
Цей вибір продуктів - одна з найцінніших продуктів, яку може запропонувати наша природа. Вибір обмежений необробленими продуктами, заснованими на раціоні наших предків. Той, хто на перший погляд підозрює однобічну дієту, помиляється. Вибір їжі на палео-дієті пропонує широкий вибір і забезпечує організм усіма важливими поживними речовинами, вітамінами та мінералами.
Як вносяться зміни?
Зміна дієти може бути здійснена поетапно або за дуже короткий час, як радикальне скорочення. Йдеться не про суворе виконання з відмовами та зобов’язаннями, а швидше про загальні зміни в житті. Не має значення, якщо не виконується правило. Зміна дієти все ще може бути успішною. І зрештою все так чи інакше зводиться до кінцевого результату.
3 основні правила
У кількох наступних розділах пояснюються 3 основні правила дієти палео. Якщо їх дотримуватися, робиться перший крок до здорового життя. Просто без цукру надмірна вага тіла зменшується, тіло залишається струнким, а працездатність зростає. Якщо дотримуються всі 3 правила, імунна система також зміцнюється, і таким чином організм захищений від різних захворювань.
Ні цукру
При дієті Палео максимально уникають цукру або продуктів, багатих на цукор. Сюди також входять солодкі напої, такі як безалкогольні напої, холодний чай, фруктові соки, безалкогольні напої і навіть підсолоджена кава та чай.
Без зерна
Зернові продукти також відсутні в меню при дієті Палео. Окрім звичних видів зерна, слід також уникати споживання рису та кукурудзи. Зернові продукти, особливо біле борошно, містять мало важливих поживних речовин, але багато вуглеводів. Однак саме вони є причиною багатьох різних захворювань і повинні лише час від часу з’являтися в раціоні людини.
Відсутність рослинного жиру
Також при дієті Палео уникають різних рослинних жирів. До них належать класичні олії, такі як сафлорова, ріпакова або соняшникова олія. Крім того, можна споживати тваринні жири, включаючи масло і сало. Винятком з рослинних жирів є оливкова олія та кокосова олія, оскільки вони вважаються особливо корисними для здоров’я та містять багато важливих жирних кислот.
Подальші дієтичні правила
Для того, щоб мати можливість використовувати додаткові переваги палео-дієти, слід, наскільки це можливо, дотримуватися наступних дієтичних правил.
Немає готових страв
Звичайно, готовим стравам і тому подібному не місце в так званій дієті кам’яного віку. Пакетні супи або фаст-фуд часто містять прихований цукор, шкідливі для здоров’я жирні кислоти та штучні добавки. Ці речовини не тільки шкідливі для здоров’я, вони навіть можуть завдати величезної шкоди нашому здоров’ю. Тому їх слід якомога більше уникати.
Відсутність надмірного споживання фруктів
Фрукти не тільки смачні, але і справді корисні. Однак більшість фруктів також містять багато цукру. Наприклад, яблуко містить дві переповнені чайні ложки цукру. При вживанні фруктів слід віддавати перевагу ягідним фруктам (наприклад, полуниці, чорниці). Вони містять порівняно менше цукру і все ще забезпечують багато важливих вітамінів і мінералів.
Немає молочних продуктів
Якщо ви хочете досягти подальших успіхів за допомогою дієти Палео, молоко та молочні продукти також слід виключити зі щоденного меню. Молоко та молочні продукти не є частиною нашого первинного джерела їжі і споживаються людством лише близько 10 000 років. Молоко корів, зокрема, містить різні речовини, з якими наше природне травлення досі не в змозі впоратися. Це призводить, наприклад, до відомої непереносимості лактози.
Слідкуйте за співвідношенням жирних кислот
Рослинні олії та добре відомий «рослинний маргарин» стали невід’ємною частиною сьогоднішнього раціону. На жаль, є деякі недоліки споживання рослинних жирів. Частка омега-6 жирних кислот у рослинних жирах вища, ніж частка омега-3 жирних кислот. Якщо споживається занадто багато цих ненасичених омега-6 жирних кислот, сприяє ожирінню. Це може мати негативні наслідки для здоров'я.
Крім того, організм стає більш сприйнятливим до запалення і формує резистентність до інсуліну (розвиток цукрового діабету). Виняток становлять лише кокосова олія та невелика кількість оливкової олії. Тут частка насичених жирних кислот вища, ніж в інших рослинних жирах. Тому вони служать здоровою альтернативою тваринним жирам.
Висновок палео-дієти
Оскільки це менша дієта, а більше повна зміна дієти, її порівняно легко виконувати. Уникати лише нездорової їжі, однак можна вживати здорову їжу в достатній кількості. Це забезпечує оптимальний баланс у харчуванні. Не потрібно рахувати калорії або дотримуватися планів харчування.
Довготривале дотримання Палео-дієти може покращити загальний стан здоров’я та зміцнити імунітет. Крім того, продуктивність зростає, і люди відновлюють свої початкові сили. Форма харчування випробувана вже давно і не має прихованих небезпек. Взагалі кажучи, дієта палео безумовно рекомендується!
Головна »Втрата ваги» Дієта Палео - Принципи, поради та правила дієти Палео