Палео дієта все таке; потрібно знати - здоровий настрій - № 1 здорових рецептів

Палеолітична ера

Мета палео-дієти - повернутися до способу харчування, який більше нагадує те, що їли ранні люди. Міркування дієти полягають у тому, що людський організм генетично непридатний для сучасної дієти, яка з’явилася в процесі сільського господарства - ідея, відома як гіпотеза про невідповідність.

Сільське господарство змінило те, що їдять люди, і зробило молочні продукти, зернові та бобові частиною раціону людини. Передбачається, що ця відносно пізня і швидка зміна дієти перевершила здатність організму до адаптації. Вважається, що ця невідповідність є фактором, що сприяє поширеності ожиріння, діабету та серцевих захворювань сьогодні.

Що таке палео-дієта ?

Рекомендації різняться залежно від дієти палео, а деякі дієти мають більш суворі рекомендації, ніж інші. Загалом, палео-дієти відповідають цим рекомендаціям.

Що їсти

Фрукти та овочі
Горіхи та насіння
Нежирне м’ясо, особливо тварини, що харчуються травою, або дика дичина
Риба, особливо з високим вмістом омега-3 жирних кислот, таких як лосось, скумбрія та тунець альбакор.
Фруктові та горіхові олії, такі як оливкова або горіхова олія

Чого слід уникати

Зернові культури, такі як пшениця, овес та ячмінь
Бобові, такі як квасоля, сочевиця, арахіс та горох
Молочні продукти
Цукор-рафінад
Сіль
Картопля
Високооброблена їжа загалом

Зразок меню Палео

Сніданок: Лосось на грилі та диня.
Обід: Нежирна свиняча вирізка на грилі та салат (роменський вінегрет, морква, огірки, помідори, горіхи та лимонний сік).
Обідати: Нежирна філе з яловичої філе, брокколі на пару, салат (змішана зелень, помідори, авокадо, цибуля, мигдальний вінегрет та лимонний сік) та полуниця на десерт.
Закуски: Апельсинові, морквяні або селерові палички.
Їжа також підкреслює питну воду та щоденні фізичні навантаження.

Омлет з креветок та брокколі

Результати дієти

У ряді клінічних випробувань порівнювали дієту Палео з іншими дієтами, наприклад середземноморською. Загалом, ці випробування свідчать про те, що дієта Палео може запропонувати деякі переваги перед середземноморською (фрукти, овочі, нежирне м’ясо, цільне зерно, бобові та нежирні молочні продукти).

Ці переваги можуть включати:

Більше схуднення
Покращена толерантність до глюкози
Покращений контроль артеріального тиску
Нижні тригліцериди
Краще управління апетитом

Однак для вивчення довгострокових переваг та можливих ризиків цієї дієти все ще необхідні випробування з групами людей, довільно віднесених до різних дієт.

Гальма в дієті Палео

Дієта Палео багата овочами, фруктами та горіхами - усіма основними елементами здорового харчування. Головна відмінність від інших здорових дієт - відсутність цільнозернових та бобових культур. Однак вони вважаються добрими джерелами клітковини, вітамінів та інших поживних речовин. Молочні продукти, які також є важливим джерелом білка та кальцію, також відсутні в раціоні.

Ці продукти не тільки вважаються корисними, але вони, як правило, є більш доступними та доступними, ніж такі продукти, як дичина, тварини, що харчуються травою та горіхи. Для деяких людей палео-дієта може бути занадто дорогою.

Прийти до висновку:

Дієта Палео може допомогти вам схуднути або зберегти свою вагу. Це також може мати інші сприятливі наслідки для здоров'я. Однак довгострокових клінічних досліджень щодо потенційних переваг та ризиків дієти не існує.

Можливо, вам вдасться отримати ті самі переваги для здоров’я, якщо достатньо вправлятись і харчуватися збалансованою здоровою дієтою з великою кількістю фруктів та овочів.