Палео для спортсменів - інтерв’ю з медичним фізиком та триатлетом доктором
У першій частині інтерв’ю з доктором Райнер Клемент ми говорили про вплив дієти на рак. У цій частині медичний фізик доктор Райнер Клемент висловив свої погляди на предмет тренувань, палео для спортсменів та оптимізованого харчування перед змаганнями.
Компактні знання палео навколо фітнес, Нарощування м’язів & Спорт на витривалість - вкл. Рецепти & План харчування протягом 2 тижнів - можна знайти в електронній книзі про фітнес. В
Палео як основа для найвищої продуктивності (фініш Dr. Klement Ironman Nice 2010)
Яка “ідеальна” кількість тренувань для оптимального здоров’я та довготривалої фізичної форми?
Я не думаю, що це загальна відповідь. "Оптимальний" обсяг повинен залежати від виду занять спортом, індивідуальних уподобань та інших життєвих факторів. Працівник лісу, звичайно, потребує менше додаткових вправ через спорт, ніж офісний жеребець. Ті, хто любить грати в гольф, швидше за все, виграють від додаткових занять бігом на тиждень, ніж ті, хто проїжджає кілометри на велосипеді за той самий час тренувань. Особисто я вважаю, що поєднання щоденних змін сили та витривалості має найбільший сенс для більшості людей. Для того, щоб підтримувати низький рівень гормону стресу, тривалість прийому окремих одиниць повинна бути обмежена максимум до однієї години, але це завжди залежить від інтенсивності. І тоді також важливо не завжди тренуватися однаково протягом року, а також пропонувати різноманітність організму. Згідно з підрахунками, наші предки долали від 10 до 20 км на день - "Я думаю, такий захід активності разом із заслуженим" Chillphasen "- хороша відправна точка.
Чи справді шкідливі регулярні, тривалі та інтенсивні кардіотренування? В якому діапазоні частоти серцевих скорочень слід тренуватися, як часто, як довго?
Якщо, наприклад, ви подивитесь на тривалість життя колишніх високопродуктивних спортсменів із галузі витривалості, ви повинні чітко сказати, що інтенсивні регулярні кардіотренування загалом не шкодять. Наприклад, колишні гонщики Тур де Франс мають тривалість життя, яка на 11% довша за нормальне населення. Звичайно, існує безліч інших факторів, які відіграють певну роль, і, звичайно, хтось, хто керує екскурсією, як правило, має добрі гени та фізичну стійкість, але це просто свідчить про те, що подібні заяви не можна робити повсюдно. Витривалість людини є значною, і фізичні пристосування, такі як ефективне охолодження зварюванням, є свідченням еволюційних пристосувань до довготривалих характеристик.
Ви самі хобі-триатлоніст. Який вплив діє харчування на ваші результати?
Коли я харчувався принципами класичної спортивної дієти з невеликою кількістю жиру, майже жодного м’яса, але великою кількістю вуглеводів, я часто схильний до запалень та застуди. Особливо взимку навряд чи було можливо здійснити заданий план тренувань. Альтернативний лікар поставив мене на слід палеоорієнтованої дієти в 2007 році, і поступово моє здоров'я стало міцнішим. Перш за все, я намагаюся уникати розвитку запалень та інфекцій завдяки своєму харчуванню, щоб не зазнати жодних поломок у навчанні. До того ж, я більше не страждаю від класичного «припливу голоду», навіть якщо я довгий час нічого не їв під час вправи - це теж було колись іншим
Чи підходить Палео до дієти для спортсменів або спортсменів, що змагаються?
В принципі так, але мій власний досвід полягає в тому, що іноді буває важко вживати достатню кількість вуглеводів, особливо для відновлення після інтенсивних тренувань. Зернова продукція має ту перевагу, що вона доступна швидко і без будь-яких зусиль, тоді як, наприклад, картоплю доводиться варити і очищати від шкірки довше і довше. Залежно від дизайну палео-дієти, обійтися без молочних продуктів означає ще більше зусиль. Я сам уникаю харчових добавок з пуристичних міркувань, але я думаю, наприклад, що сироватковий білок може бути дуже корисним для регенерації після тренування. Вживання хороших жирів у палео-дієті є великим плюсом цієї форми дієти, оскільки, з одного боку, вони забезпечують оптимальне надходження жиророзчинних вітамінів, а з іншого боку є найважливішими джерелами енергії для змагальних спортсменів.
Який план харчування ви рекомендуєте під час тренувань і особливо перед змаганнями?
Найкращий досвід перед тривалими змаганнями з триатлону був із так званою дієтою Сальтин. Я починаю кетогенну дієту приблизно за тиждень до змагань, а потім переходжу на вуглеводну дієту приблизно за три дні до цього. Для тренувань спортсменів на витривалість я можу також рекомендувати принцип Принцгаузена, згідно з яким, залежно від майбутнього тренування, ви їсте більше або менше вуглеводів. Недоліком, звичайно, є певна негнучкість у повсякденному житті. Як правило, слід звертати увагу на більш високе споживання білка, проте це стосується не тільки силових спортсменів, але і спортсменів на витривалість. Якщо ви хочете розібратися з цією темою більш детально, я можу настійно рекомендувати книги про спортивне харчування Яна Принцгаузена.
Які хороші страви перед тренуванням та після тренування та закуски в палео-дієті для спортсменів?
Мої улюблені перед тренуванням - це з одного боку "нічого", коли справа стосується тренувань вранці або коротших, не надто напружених одиниць, тому що твереза підготовка має кілька додаткових позитивних ефектів. В іншому випадку я б подбав не їсти нічого перед тренуванням, що створює надмірне навантаження на травну систему, оскільки травлення утримується на користь м’язової діяльності під час тренування. Це, наприклад, нежирне м’ясо, банани, картопля, білий рис або рисовий пудинг (якщо ви дозволяєте собі). Щоб якомога швидше почати відновлення після тренування, вам потрібні швидкі джерела амінокислот і глюкози йти в кров. Як частину палео дієти я б порекомендував виноградний сік або інші фруктові соки або мед, який ви даєте розтанути в роті. Сироватковий білок або вільні амінокислоти - це, мабуть, найкращі джерела білка після тренування. Тим, хто обходиться без харчових добавок і не є високопродуктивним спортсменом, навряд чи потрібно турбуватися, оскільки білковий баланс, розподілений протягом дня, важливіший за терміни індивідуального прийому їжі.
Оцініть цю публікацію:
Вам подобається цей пост? Тоді підпишіться на нашу розсилку або слідкуйте за нами на facebook.