Палео Палео або; Харчування кам’яного віку; світ всередині
Духи сперечаються про те, як саме слід писати цю "дієту". Відповідно до походження слова, його слід називати «палео» - з палеоліту. Однак, оскільки ця форма харчування походить з Америки і там її називають `` Палео '', можна сказати, що це незмінна власна назва.
Але як би там не було ...
Суперечливим є не тільки написання палео-дієти, але й її застосування, а також змістовність. Але спочатку про його компоненти:
Палео-дієта сходить до однойменної книги Лорен Корден, яка спочатку не мала наміру розпочинати з нею харчові тенденції. Це називається так, оскільки основна ідея - їсти так, як ми тоді (приблизно 1-2 мільйони років тому). Кажуть, що перевага полягає в тому, що ми все ще не надто розвинулись генетично, але дієта, з якою наш шлунково-кишковий тракт зараз не в змозі впоратися. Оскільки, наприклад, сільське господарство було винайдено лише близько 10 000 років тому (що є жартом з еволюційної точки зору), це головним чином культивоване зерно, яке вилучається з меню. Підсумовуючи, нижче наводяться недоліки та недоліки:
Рекомендовані продукти:
- М'ясо, риба, морепродукти, птиця (в кращому випадку м'ясо, що годується травою)
- Субпродукти (нирки, серце, печінка)
- Яйця
- Всі овочі, крім зазначених нижче
- також: солодка картопля
- фрукти
- натуральна та багата на поживні речовини солодкість, така як мед, сироп агави, чорна патока
- Горіхи, насіння, ягоди
- Деякі борошна, такі як тапіока, маніока, горіхове борошно, кокосове борошно, маранта
- при необхідності молочні продукти, що годуються травою (наприклад, топлене масло)
Не рекомендується їжа:
- Зерно
- Рис, картопля, кукурудза, соя
- Молочні продукти
- Бобові (квасоля, арахіс)
- Гранульований цукор
- Добавки
Навіть цей перелік не є загальновизнаним, оскільки рекомендації постійно змінюються і коригуються з розвитком науки. Наприклад, одні вважають, що рис - це не погано; інші також вважають, що картопля має дуже хороші властивості, які переважають погані. Тому палео-дієта не визначається будь-яким комітетом ніде, а постійно переглядається її користувачами. Дієта тих, хто чітко включає молочні продукти у свій план харчування, називається "первинною".
Тож навіть якщо ти вегетаріанець, не бійся Палео.