Палео-дієта; Рецепти - Інформація про палеодієту - edubily
Палео-дієта (або німецька палео-дієта) є постійною темою в блозі edubily. Дієта кам'яного віку, тобто життя понад 10 000 років тому, повинна послужити зразком для цієї дієти.
Ми вважаємо, що основна ідея хороша. Дієта не містить зерен, молочних продуктів та харчових продуктів, що переробляються промисловим способом, а натомість містить високу частку білка, овочів або горіхів. Справжня їжа. Цей підхід, безсумнівно, може бути корисним багатьом людям.
Критичні думки про палеодієту
Однак у edubily ми також критично оцінюємо цю тенденцію. Особливість цієї форми харчування полягає в тому, що вона базується на наукових знаннях та історичних фактах. Ось чому це так очевидно і має сенс для багатьох.
Однак багато передбачуваних фактів, на які покладається Палео, просто неправильно або неправильно тлумачаться. Ніколи не було палео-дієта. Ми також стурбовані тим, що зараз складається з початкової ідеї: з одного боку, палео-дієту часто ототожнюють з кетогенною дієтою, але тоді булочки випікають з мигдальним борошном та кокосовим маслом. Це змушує нас хитати головами.
Ось кілька статей, які критично розглядають ідею Палео:
Насамперед нас цікавить, що організм наочно потребує і що йому шкодить. Відірваний від догм або гуру. Що людина (нібито) їла десятки тисяч років тому, може дати нам пояснення. Але ми не повинні покладатися на це у своїх діях.
Ми їмо одне одного хворі
було те, що мав на увазі з цим фільмом професор Лорен Корден - шановний вчений і винахідник палеодієти: Більше 70% речей, які ми використовуємо для задоволення своїх потреб у енергії, не існували протягом 99% часу в історії нашого розвитку! Ось іде [...]
Пора "Отримати реальність" (припинити виправдання)
Пора "Отримати реальність" - так називається допис у блозі Марка Сіссона (автора "Первинного проекту"), опублікований майже 10 років тому. Божевільний, як час летить. "Отримати реальність" Стаття в основному є привабливою: хлопчику, зосередься, не блукай [...]
Кам'яний вік у кістках: шлях до щастя?
Кам'яний вік у наших костях - так називається книга Детлева Гантена, лікаря, який колись був головою правління в шарітському Берліні. Він займався розвитком та механізмами високого кров’яного тиску, а пізніше [...]
Палео Шлях - Слово для 4-го Адвенту
Що ми говоримо: Люди повинні складати в кошики для покупок продукти, що наслідують поживний характер продуктів нашого походження. 1000 років тому не було "брокколі". Але брокколі має такий же поживний характер, як і капуста. А капуста з’являється з невеликої рослини, яка в свою чергу [...]
Нове дослідження хадза: так живуть мисливці та збирачі
З’явилося нове дослідження Хадза. В Інтернеті є багато повідомлень про хадзу. Це етнічна група мисливців-збирачів, що базується в Танзанії. Якщо я добре пам’ятаю, існує близько 700–800 особин, однак, розпорошених на значній площі землі, згрупованих [...]
Відео Полмера з кам'яного віку: коментар
Днями ми опублікували відео продовольчого хіміка Удо Полммера на нашій сторінці у facebook, розповідаючи про палео-харчування. Полмер, треба сказати, підходить до всього дуже, ну, фактично. Тверезий, майже глузливий і в типовій манері Полмера: "Зупиніть [...]
Переваги палеодієти - 2 дивовижні дослідження
Коли я вперше прочитав про палео-дієту кілька років тому, я одразу закохався. На той час я ще був зеленим за вухами і надзвичайно захоплений. Як тільки я відкрив щось нове про своє хобі, тобто харчування та спорт, [...]
Чому мисливці та збирачі не ковтають капсули аргініну
Існує вражаюча кількість інформації про сіль. Ця кристалічна речовина, яку ми всі так любимо. Питання: чому ми його так любимо? Чи сіль у сьогоднішніх кількостях є отрутою? Тим часом я бачу це, ну, як я думаю про тему цукру [...]
Paleo 2.0: Чому мікроелементи - це майбутнє
Основні знання та те, що ми намагаємося зробити відчутним тут, в edubily, говорять про те, що модуляція власної біохімії організму - це єдиний спосіб тривалих змін у власному тілі і, отже, у власній долі (м’якше кажучи: добробуті). [...]
Дієта інуїтів все ще не є хорошим прикладом для нас
Місяцями ми критикуємо певні узагальнення в Інтернеті Палео, які є нежиттєздатними. Все більше і більше голосів чітко віддаляються від Фалео: Багато висловлювань Палео - це приємні історії, але не факти (пам’ятаєте наш пост? А цей?) - [...]
Едубілі розповідає про харчування: "Палео" проти "Веган"?!
В даний час існує великий інтерес до різних форм харчування. Харчуватися здорово ще ніколи не було так модно і захоплююче, як сьогодні. Очевидно, щодня з’являється нова форма харчування та харчування, що є ще більш захоплюючим та цікавим. Має ще більше сенсу. "Великі" [...]
До побачення Палео - Більше ніякої псевдонауки
"Палео" означає: Ми, як вид, пристосовані до цього. Коли я замислюся над цим ... незабаром я маю справу з так званим "харчуванням кам'яного віку" протягом десятиліття. "Дієта Палео ™" або "Дієта Палео". Роками мене захоплювала ідея адаптації (= адаптації) [...]
Палео: відсутність метаболізму ліпідів через мутацію генів
Дослідження 2008 року викликає питання: воно показує, що майже 80% учасників дослідження, корінні жителі Канади, мають певну генну мутацію, яка гарантує, що ліпідний обмін "не працює належним чином". Насправді ген або білок, званий [...]
'Генетично правильна дієта'
У нас багато сучасних винаходів. На нашу невигідну позицію. Завжди цікаво спостерігати, як люди дозволяють своєму (наївному) мозку керувати ними. Я вже одного разу пояснив це: ми робимо те, що наш мозок вважає хорошим - означає [...]
Не існує такого поняття, як "палео дієта"
і жодної “генетично правильної дієти”. Принаймні, якщо ви «генетично правильні» зменшуєте вміст вуглеводів у своєму раціоні. Я теж допустив помилку досконалості досить довго: повинна бути дієта, яка забезпечує харчування людей. [...]