Палеолітична дієта думка про; палео дієта!
Схуднути під час їжі, як за часів доісторичних чоловіків? Це те, що Палеолітичний режим. Ми розповідаємо вам все про цю високобілкову дієту, від її принципу до переваг та недоліків, включаючи дозволені та заборонені продукти та типове меню. І звичайно ми дамо вам свою думку на цій дієті !
Палеолітична дієта: принцип
Популяризована в 1985 році лікарем С. Бойдом Ітоном, палеолітична дієта (також звана Палео) - це повернення до корми з минулого кілька тисяч або навіть мільйони років тому (від -3 млн до -10000 років тому). У той час гени були схильні до сира і натуральна їжа, дієта, яка сьогодні дуже змінилася.
Їжа була багатою в епоху палеоліту у рослинах, бульбах, коренеплодах та м’ясних продуктах (м’ясо та морепродукти). Споживання останнього різко зросло з половини цього періоду. Зернові та молочні продукти - ні з’явився лише пізніше в харчуванні людини. Для досягнення сьогодні різноманітного раціону, який враховує всі харчові сім’ї, і зокрема швидкий цукор, введений кілька століть тому.
Видаліть «нові» продукти
Тому нинішня дієта Палео складається з виключення з раціону всіх продуктів, яких не було відсутні у дієті того часу. Ці продукти більш детально пояснюються вам далі в статті.
Під час цієї дієти важливо харчуватися максимально природно, з продуктами, які їдять усирий стан та менш оброблений можливий.
Режими приготування
Це також проходить способи приготування. В епоху палеоліту їжу часто їли в сирому вигляді, у природному стані. У нинішньому режимі доцільно віддавати перевагу пар або слабкий нагрів і споживають сирі овочі максимально зберегти вітаміни та мінерали.
Ще одне важливе правило дієти стосується годівлі худоби. Інші дієти, при яких споживання вуглеводів контролюється, цього не роблять, але дієта Палео сприяє споживанню худоба, що годується травою а не зерна. Харчуватися добре - це добре, але ви також повинні знати, як їсти розумна сума. Ця дієта вимагає знання того, як прислухатися до свого тіла та свого голоду, а також перестати їсти, коли ви ситі.
Палеолітична дієта: дієта з високим вмістом білка
Прийом під час палеолітичної дієти багато в чому відрізняється від нашого сучасного раціону:
| Палео дієта | Поточний канал | |
| Калорії | Приблизно 3000 ккал | Приблизно 2000 ккал |
| Білок | 20-35% | 10-20% |
| Ліпіди | 30-45% | 35-40% |
| Вуглеводи | 20-40% | 40-55% |
| Волокна | 100г | 25-30г |
| Кальцій | 1900 мг | 900-1200 мг |
| Калій | 10 000 мг | 400-600мг |
| Вітамін С | 600мг | 110 мг |
Макроелементи:
- Високе споживання білка (переважно білка тваринного походження, але також у меншій кількості рослин) забезпечується головним чином м'ясом, морепродуктами та яйцями, оскільки молочні продукти заборонені в раціоні.
- Вуглеводи виключно з фруктів та овочів.
- Багато клітковини, оскільки на той час вони споживали від 600 до 1600 г рослин на день.
Отже, палеолітичний режим є дієта з високим вмістом білка і гіпоглюцидний.
Вітаміни та мінерали:
- Багато кальцію забезпечується джерельною водою та рослинами (фруктами та овочами)
- Споживання калію, помножене на 15, порівняно з нашою сучасною дієтою завдяки великому споживанню фруктів, ягід, дикорослих рослин, бульб та переважно сирих овочів.
Дієта палеоліту забезпечує в 3-10 разів більше поживних речовин, ніж сьогодні, що пояснюється необробленою дієтою, без масивного та несвоєчасного землеробства, а отже краща харчова якість.
Думка Атараксія щодо палеолітичної дієти
Дієта палеоліту не є однією з найгірших на сьогоднішній день на ринку, але вона не є ідеальною як така.
Ця дієта бере участь у багатьох радикальні зміни з точки зору їжі, але слід розуміти, що мета полягає не в точному наслідуванні звичок наших предків, а в їх транскрипції та адаптації до нашого сучасного світу, враховуючи, зокрема, харчові якості продукти харчування, що сильно відрізняються від тогочасних. Ми повинні знати про заповіді режиму, дозволяючи собі деякі свободи. Щотижня також можна дозволити собі 1 - 3 прийоми їжі, складені з не схвалених продуктів.
Будьте обережні, дієта, яка за визначенням встановлює певні правила, є обмежувальний, іноді занадто багато і викликає розчарування або навіть примус. Перебалансування їжі стане набагато здоровішим для розуму та тіла. Це дозволяє втратити вагу, залишаючи більш-менш вільний вибір страв та продуктів.
Їжа, дозволена і заборонена в палеолітичній дієті
Дієта Палео вимагає споживання певних продуктів за власним бажанням, інших споживання в помірних кількостях, а також усунення декількох сімей харчових продуктів.
- чай, кава та алкоголь,
Типове дієтичне меню
Ось типове одноденне меню палео-дієти:
| Сніданок | - Помаранчевий - лосось з дрібною зеленню - Горіхи |
| Обід | - Овочевий салат, оливкова олія та лимонний сік - Турецька грудка - Мигдаль і малина |
| Обідати | - Телятина з котлет - Різноманітні овочі - насіння дині та соняшнику |
Переваги палеолітичної дієти
Харчування, як у часи доісторичних людей, дає багато переваг.
Перш за все, така дієта запобіжить певні патології:
- Якісні ліпіди запобігають серцево-судинні захворювання.
- Вживання великої кількості клітковини обмежує ризик страждання Рак, особливо колоректальний рак і розлади травлення як запор, геморой та виразки.
- Високе споживання фруктів та овочів у поєднанні з низьким споживанням простих цукрів не дозволитьожиріння.
- Високе споживання клітковини та мало цукристих продуктів запобігає виникненню Діабет 2 типу.
Крім того, ця дієта схуднення, тому вона викликає втрата ваги дозволяючи при цьому краще травлення.
Це покриває більшість потреб, це дуже мало обмежувальний з точки зору поживних речовин і дозволяє споживати фрукти та овочі за бажанням. У нашій сучасній дієті дуже рідко дотримуються рекомендацій щодо фруктів та овочів.
На відміну від інших приватних планів, відхилення допускаються але уникайте якомога більше.
Нарешті, дієта цього типу вчить людину регулювати себе зрозуміти свої почуття голоду та ситості. Крім того, швидке відчуття ситості викликане великим споживанням білка та харчових волокон.
Недоліки цієї дієти
Ця дієта також відповідає за більш негативні наслідки.
Це дієта, з радикальною зміною дієти, яка накладає певні правила, обмежувальні та іноді важко дотримуватися що вимагає строгості та дисципліни. Вони можуть призвести до розчарування, іноді навіть примуси, які можуть бути причиною збільшення ваги і, отже, ефекту йо-йо.
Як і багато дієт, палеолітична дієта впливає на суспільне життя. Дієти, що відрізняються від інших, можуть важко керуватись у суспільстві та отримувати визнання з боку найближчих. Тоді "соціальна ізоляція" стає важливою.
Нарешті, надмірне споживання продуктів тваринного походження може бути небезпечним для здоров'я. Подібним чином, низьке споживання поживних речовин, що може спричинити, наприклад, втому та дратівливість. Одним з найбільш помітних недоліків цієї дієти є дефіцит вітаміну D.
Огляд палеолітичної дієти: наш вердикт
Дієта Палео має на меті повернутися до суті нашої дієти до того, як промислові продукти потраплять на наші кухні. Це не все бере або викидає, але важливо відібрати інформацію. Дієта, позбавлена всіх ультра-оброблених продуктів цікаво для схуднення але найголовніше все-таки дотримуватись харчових рекомендацій, щоб обмежити ризики для здоров’я. Тим самим, перебалансування їжі адаптоване та персоналізоване часто буде більш корисним, ніж дієта для схуднення.
Більше того, в Ataraksy ми пропонуємо вам програму схуднення "Гнучка дієта", яка базується на збалансованому харчуванні і яка дозволить вам схуднути стабільно і без розладів. !
А ви, вас цікавить палеолітична дієта? Ви вже пробували? Залиште нам свої свідчення в коментарі !
Ця стаття є частиною нашого досьє про дієти з високим вмістом білка: