Палеолітична дієта та спортивні результати - Спортивне харчування - Щоденне життя - Extenso
Зверніть увагу, що Extenso більше не оновлює вміст цього веб-сайту. Будь ласка, доповніть це посилання іншими джерелами.
Дієта палеоліту (або палео-дієта) стає все більш популярною у спортивних колах після публікації у 2005 році книги Лорен Корден про палео-дієту у спортсменів. Кілька спортсменів дотримуються цієї дієти і повідомляють, що їхні показники покращились після зміни харчових звичок. Однак наукових даних, що підтверджують цю похвалу дієти Палео, немає.
Що таке палео дієта?
Доктор Стів Ітон був першим, хто заговорив про дієту Палео в 1985 році, коли написав статтю про палеолітичне харчування в науковому журналі. За його словами, геном людини майже не змінився за понад 40 000 років. Однак водночас наш раціон змінився. Наприклад, за словами доктора Ітона, багато хронічних захворювань, якими страждає сучасне населення, таких як діабет, серцево-судинні захворювання або рак, спричинені тим, що наш організм не встиг адаптуватися до сучасних дієт.
Дієта Палео виключає всі продукти, які люди почали вживати з часу появи сільського господарства та скотарства. Людям, які дотримуються цієї дієти, слід уникати вживання зернових злаків (хліб, крупи, макарони), молочних продуктів, бобових, рафінованого цукру, кофеїну та алкоголю. Тому їх раціон складається з м’яса, фруктів та овочів, горіхів та меду.
Дієта, заснована на невеликих даних
Небагато досліджень досліджували вплив прийняття палеолітичної дієти на здоров'я. Хоча, здається, більшість із них виявляють сприятливі ефекти, їх часто роблять із дуже невеликою кількістю учасників.
Що стосується спортивної практики, жодне дослідження не проводилось, щоб оцінити її вплив на результати. З іншого боку, навіть практикуючі палео дієти визнають, що не всі спортсмени можуть виконувати такі дієти, оскільки фізична активність спортсменів не така, як у перших людей. Таким чином, марафонці працюють дуже погано, якщо вони не вживають достатньо вуглеводів, як це буває при цій дієті.
Невідповідності
У 1985 році, коли доктор Ітон опублікував свою книгу, вважалося, що ранні люди не вживали зернових культур. Однак останніми роками сліди зерна були виявлені на скам'янілих зубах людей або на кам'яних знаряддях, що дозволяє припустити, що вони, можливо, вже споживали зерно на той час. Наука постійно розвивається.
Крім того, термін палео є досить розмитим. Насправді це не стосується конкретного предка. Наприклад, ми могли б говорити про австралопітецини або навіть Homo Erectus. Вже в той час чоловіки були по всьому світу після виїзду з африканського континенту. Тож їх дієта сильно відрізнялася від місця до місця. Чоловіки харчувались тим, що знаходили в своєму оточенні. Як дізнатись у цьому випадку, який із цих режимів був "правильним"?
Коротше кажучи, окрім того, що дієта Палео є обмежувальною і важкою для дотримання у повсякденному житті, вона не ґрунтується на переконливих наукових даних. Жодне дослідження не показало жодного сприятливого впливу на спортивні показники після прийняття цієї дієти.