Палео-веганські страви стануть ТЕРМІНОМ дієти 2019 року
Дві дієти, які не можуть бути більш різними: веганська та палео. З однією твариною повністю уникають їжі, а з іншою саме вони складають основу харчової піраміди. Чи можна стилі все-таки пов’язати і: чи це має сенс?
"Пеганська" дієта, як так гарно називають поєднання вегану та палео, схоже, має те, що потрібно, щоб стати харчовою тенденцією 2019 року. Принаймні з того часу американський лікар д-р. Хайман підкреслив переваги поєднання двох стилів харчування, у свідомості любителів дієт багато чого: Найбільш природна дієта повинна запобігати захворюванням та ефективно сприяти зниженню ваги та нарощуванню м’язів.
Не може бути інакше: веган проти палео
Те, що один любить, інший не може страждати: дві дієти навряд чи можуть бути набагато більш різними. При веганстві важливо повністю уникати всіх продуктів тваринного походження. Це виключає всі продукти навколо м’яса, риби, яєць та молока. Також уникають меду, шкіри, вовни та шовку. Ідея полягає, з одного боку, у екологічно свідомому та етично правильному способі життя, який відбиває страждання тварин усіх форм.
Під час палео або “дієти кам’яного віку” важливо вживати лише те, що є абсолютно природним і завжди було там. Це виключає з раціону картоплю, злакові та бобові культури, оскільки ці продукти з’явилися лише в наш час і в основному були промислово маніпульовані. Меню включає лише те, що їли наші предки в палеоліті: м’ясо, рибу, яйця та овочі.
Де зустрічаються м’ясоїдні та любителі овочів
Перевагою Палео є цілком природна, оригінальна дієта, яка ідеально пристосована до нашого організму і звільнена від усіх штучних та промислово оброблених речовин. Це повинно запобігати або усувати хвороби і тримати тіло струнким і в тонусі в довгостроковій перспективі. Аспект здоров’я також є важливим моментом у веганстві. Уникання м’яса повинно зміцнювати серцево-судинну систему та підтримувати тіло в цілому у формі.
"Пеган" акцентує увагу на перевагах обох концепцій та поєднує їх у новій формі харчування. Для доктора Неопрацьована та свіжа їжа займає перше місце в раціоні. Важливо не те, скільки ви їсте, а що з цього: чим вища якість їжі, тим менше тяги до шкідливої їжі.
Піти на компроміси: це правила
М’ясо дозволяється, але лише в помірних кількостях, щоб дієти не виключали один одного. 50-70% раціону має складатися з овочів, приблизно чверть тарілки може містити м'ясо.
Бобові культури тощо не використовуються - вони повинні підвищувати рівень цукру в крові та спричиняти проблеми з травленням. Молочні продукти повністю виключаються з меню, оскільки, як кажуть, вони спричиняють серцево-судинні проблеми та ожиріння. Всі продукти, що містять глютен, є табу, як і рафінований цукор, підсолоджувачі, штучні добавки та ароматизатори, барвники та консерванти.
Перевага: мало рафінованих вуглеводів інтегровано, а висока частка свіжих фруктів та овочів сприяє здоровому способу життя.
Навряд чи портативний для веганів
Однак для етично живих веганів це не справжня альтернатива: зрештою, споживання м’яса не повністю виключається, а просто зменшується. Якщо ви не хочете реінтегрувати м’ясо та рибу у своє меню, вам „нічого їсти”.
Згідно з правилами, інші основні джерела білка у веганській дієті не можна вживати. Тофу та соєві продукти є бобовими, тому вони не застосовуються. Сейтан як замінник м’яса також є табу: його виготовляють із пшениці.
Оскільки в кам'яному віці не було сільського господарства, рис, картопля та будь-які борошняні вироби, такі як макарони та хліб, більше не можна вживати. Залишилося не так багато.
Тим не менше, ідея дієти Пеганена непогана: уникати оброблених продуктів харчування та добавок. Якщо ви хочете жити повністю веганським, а також палео, ви, напевно, швидко зневіритесь від цього.
Яка ваша думка з цього приводу? дайте нам знати.
Ви можете зв’язатися з нами у Facebook, Instagram або електронною поштою за адресою [email protected].
Вас також можуть зацікавити ці статті: