Палео-вегетаріанська дієта можлива чи ні Добробут для всіх

дієта

Вегетаріанець Вас спокушає палео-дієта? Тим не менше ви сумніваєтесь ... як не мати недоліків без великого шматка стейка ?

Часто асоційована з м’ясом, палео-дієта стримує багатьох вегетаріанців, які прагнуть здорового способу життя. Вам цікаво, чи палео-вегетаріанська дієта можливо.

Але ви не готові відмовлятися від цієї ідеї, хімічна їжа, завантажена цукром і сіллю, нудить вас. І ви не кажете «ні» кращій формі та залізному здоров’ю.

Друзі-вегетаріанці, не хвилюйтеся, палео та вегетаріанство не є такими взаємовиключними.

Що таке палео дієта ?

Почнемо з визначення чисто і просто палео режиму чи точніше палеоліту.

Чому палеоліт? Це найперший період у доісторичні часи, коли люди були мисливець-збирач. Полювання на газель з гарпуном, збір дикорослих плодів і навіть глистів, переривало життя наших предків !

Ностальгічні, сучасні люди, чи не так? Насправді, хоча ми хотіли б подорожувати у часі, мета не копіювати палео-спосіб життя. Але добре, коли це надихнеться. Це саме той випадок для палео вегетаріанська дієта.

У меню м'ясо, фрукти та овочі, олійні культури. Тільки необроблені та натуральні продукти ! Виключаються молочні продукти, злакові та бобові культури.

Заборонені та дозволені продукти

Ось список чого їсти не можна:

  • Немає молочних продуктів
  • Жодної промислової їжі: до побачення піца, напої, тістечка ...
  • Ні цукру
  • Сіль обмежити.
  • Жодних круп: готові макарони, борошно, хліб ...
  • Ніяких бобових культур

І їжа, яка ви можете споживати:

  • Фрукти та овочі
  • Насіння та горіхи
  • Нежирне м’ясо бажано
  • Риба та морепродукти
  • Яйця
  • Оливкова, горіхова або ріпакова олії
  • Натуральний цукор в помірних кількостях: кокосовий цукор, мед ...
  • Кокосове борошно, мигдальне ...
  • Трави.

Чому палео дієта ?

Чи знали ви, що людина сапієнс міг бити Усана Болта в гонці? Більше того, спостереження за сучасними мисливсько-збиральними народами свідчить про покращення стану здоров'я цих груп населення: значно менше раку, гіпертонії або серцевих захворювань.

Ось чому палео вегетаріанська дієта має все більше і більше послідовників.

Численні наукові дослідження доводять дуже позитивний вплив на здоров'я:

  • Захист серцево-судинної системи
  • Знижений артеріальний тиск
  • Зниження рівня холестерину, тригліцеридів та глюкози
  • Втрата ваги
  • Знімає симптоми (втома, біль у суглобах, алергія, травлення ...).

Але це також філософія життя. Стурбований своїм добробутом, палео також бореться з масовою промисловістю, знищенням навколишнього середовища та стражданнями тварин.

Палео-вегетаріанська дієта можлива, але остерігайтеся недоліків

Вегетаріанство не обов’язково означає збалансоване харчування ... і з поважної причини! Солодкі напої, чіпси, випічка, хороший великий гамбургер з овочевим стейком та нежирним чеддером не виключаються з цієї дієти.

Рівень здоров'я не великий, а масове споживання ... ми закриваємо очі що. Так, це перебільшено (але воно існує, е). Насправді багато вегетаріанців харчуються здорово і хочуть, щоб спосіб життя відповідав їхнім цінностям.

Виберіть a палео вегетаріанська дієта тому може допомогти їсти краще, щоб поповнити енергію, зберігаючи навколишнє середовище.

Палео вегетаріанська дієта, яку їжу дозволено ?

Тому, що ми можемо їсти, коли ми палео-овочі ? Ви берете список дозволених продуктів і вилучаєте м’ясо та рибу. Що? Ви відчуваєте, що не можете нічого їсти ?

Незважаючи на поширену віру, палео не тільки їсть м'ясо.

Насправді дослідники доводять, що печерна людина, відомий міф про велику кількість гри, запечений на грилі ягодами, отримує удар.

Фрукти та овочі складають 75% цієї дієти. Тому ви будете їсти переважно овочі.

Для достатнє споживання білка крім овочів корисні яйця, насіння (чіа, білизна, коноплі, патисони) та горіхи (волоські, мигдаль, фундук). Вони також дуже корисні для принесення клітковина, вітаміни та мінерали до тіла.

І залізо тому ? Ви думаєте про шпинат ... логічно, що міф про Попая важко вмирає.

Насправді такі продукти, як петрушка містити більше! 6,2 мг на 100 г проти 3,61 мг для улюбленого овоча відомого моряка. На додаток до цих двох рослин, споживайте морські водорості, насіння та спеції (каррі, імбир, коріандр), щоб уникнути недоліків.

Не соромтеся вживати олії: оливкову, горіхове, авокадо ... дуже багате на Омега 3.

Майте на увазі, що палео вегетаріанська дієта повинен бути міліметром. Потрібно бути обережним, щоб надходити в організм достатньо поживних речовин.

В іншому випадку ви ризикуєте розвинутися багато недоліків !

Можливі недоліки

Палео чи ні, вегетаріанці знайомі з Дефіцит В12.

У рослинах майже не зустрічається, особливо в м'ясі, рибі та в менших кількостях яйця або сир.

Ставши палео-вегетаріанцем, виключаючи молочні продукти, зернові та зернобобові, це може погіршити дефіцит В12.

Також зверніть увагу на співвідношення омега-3 і 6 яка повинна бути збалансованою. Тож обмежте продукти, багаті омега-6, набагато більше.

Що стосується заліза та білка, дотримуйтесь наведених вище порад і не перевищуйте 2 чашок кави або чаю на день, щоб не заважати засвоєнню. Я знаю ... важко, але хто сказав, що змінити спосіб життя було легко? ?

Дозвольте собі відхилення для безтурботної палео-вегетаріанської дієти

Ви зрозуміли, a палео вегетаріанська дієта дуже сувора. Можна їсти суворо палео, але в перспективі це може ускладнитися.

Щоб уникнути одноманітності та недоліків, ви можете час від часу споживати сирі молочні молочні продукти, замочені бобові культури або дещо цільнозерновий глютен.

Чи можемо ми все ще говорити палео в цьому випадку? Звичайно ! Йдеться про те, щоб їсти якомога ближче до палеолітичної дієти, а не копіювати її повністю.

І, найголовніше - прийняти дієту, яка відповідає вашому здоров’ю та найближча до ваших цінностей.

палео вегетаріанська дієта з деякими відхиленнями, тому є дуже хорошою альтернативою.

Ідея вегетаріанського меню палео

З іншого боку ... вам важко уявити, що можна їсти. Можливо, петрушка для закваски, брокколі та яйця для основної страви ?

Потрібно визнати, це не викликає у вас бажання.

Не хвилюйтеся, ви можете повністю побалувати себе палео вегетаріанська дієта. Ми даємо вам ідеї для страв, але майте на увазі, що багато рецептів можна знайти в книгах або на веб-сайтах. Надавайте перевагу органічним, сезонним та місцевим продуктам !

Сніданок: Чай або кава без цукру, мигдаль, яєчня з краплинкою оливкової олії, свіжі фрукти

Обід: Морквяне пюре з часником, смаженою на сковороді брюссельською капустою та каштанами

Перекус: Палео-солодкі деруни з насінням чіа

Обідати: Овочевий суп з насіння кабачків

Або

Сніданок: Настій, каша (вода, банани, тертий кокос, мигдаль, волоські горіхи, мед)

Обід: Ліванський табуле (петрушка, помідори, цибуля, лимон, оливкова олія, насіння льону), шпинатні коржі

Перекус: Палео морквяний торт

Обідати: Яєчна запіканка авокадо та свіжі фрукти

Що забрати з цієї статті? палео вегетаріанська дієта можливо. Але це залежить від вас ... або ви приймете сувору дієту, і в цьому випадку пильність повинна бути максимальною. В іншому випадку ви дозволяєте собі відхилятися, щоб отримати більше душевного спокою.

Тож чого ви чекаєте прокинься свій палеоліт Homo Sapiens ? Ні, ми говоримо не про одягання в шкури тварин або полювання на північних оленів дубиною, а скоріше про життя в гармонії з нашим здоров’ям, природою та іншими.

Доунія Бушемаль