ПАНЕ КАЛЬМАРИ - Рецепти всіх видів

Хоча вони також готуються і заморожуються, ці кільця кальмарний хліб,їх можна дуже легко приготувати вдома. Якщо ви використовуєте свіжі або заморожені кільця кальмарів, процедура однакова, і вони виходять такими ж хорошими.

Я зробив їх одним тісто з пивом,яка утворює хрустку і смачну скоринку. Якщо вам не подобається ідея пива в тісті, ви можете замінити його, а також мінеральною водою.

З цим тістом ви також можете приготувати хліб з цвітної капусти, кільця цибулі, гарбузові палички, креветки або рибне філе.

  • 500 г кільця кальмарів
  • 1 або
  • 1/2 чайної ложки солі
  • чайна ложка перцю
  • 140-150 г борошна
  • 250 мл питної блондинки
  • Крім того
  • 2-3 ложки борошна
  • 1/2 чайної ложки солі
  • чайна ложка перцю

Як приготувати паніровані кальмари

Помийте кільця кальмарів і дайте їм стекти. Якщо ви використовуєте заморожені кільця, дайте їм розморозитися і покладіть їх в сито для стекання. Потім покладіть їх на абсорбуючі кухонні серветки.

всіх

Тим часом готуємо тісто. Злегка збиваємо яйце з сіллю і перцем, додаємо пиво та вливаємо борошно (140 г). У вас повинно вийти плавне тісто, не густе. Якщо яйце, яке ви використовуєте, велике, додайте ще 10 г борошна.

В іншу миску покладіть 3 столові ложки борошна разом з сіллю і каменем, добре перемішайте і розкачайте кільця кальмарів, потім обтрусіть надлишки. Їх потрібно покрити тонким шаром борошна, щоб тісто могло прилипати.

Занурте 5-6 кілець і обсмажте їх на масляній бані на середньому вогні, поки тісто добре не підрум’яниться.

* Не вмикайте вогонь, тісто швидко просмажиться, а кільця кальмарів не звариться.

Після готовності вийміть з кухонних рушників, щоб вбралося надлишок олії.