Панель харчування Швейцарія - Завантажити PDF безкоштовно

Контракт 10.008123 GERMAN Nutrition Panel Швейцарія - Комплексне довгострокове дослідження харчових звичок у Швейцарії - Спрощені короткі версії вибраних публікацій Цюріх, 16 жовтня 2013 р. Контактна адреса ETH Цюріх Крістіна Хартманн * Департамент наук про здоров'я та технології (D-HEST), Поведінка споживачів CB Universitätstrasse 22, CHN J75.1 CH-8092 Цюріх, електронна пошта: [email protected] Телефон: +41 (0) 44 632 97 47 * Ч. Хартманна підтримала Швейцарська федеральна служба охорони здоров'я (BAG). 1

харчування

споживання овочів було визначено (рис. 3). Жінки повідомили, що в середньому шість порцій на тиждень за рік до народження та в середньому десять порцій на тиждень в хвилі опитування після народження першої дитини. Чоловіки, які вивчали, змінили свій раціон лише при переході до батьківства з метою дещо зменшити споживання пива. Цю гендерну різницю можна пояснити, з одного боку, тим, що жінки особливо стикаються з аспектами збалансованого харчування під час вагітності. З іншого боку, збільшення споживання овочів може бути дієтичним заходом для досягнення зменшення маси тіла після народження. Рисунок 3. Зміна споживання овочів чоловіками та жінками до та після життєвої події народження першої дитини. Споживання до події статистично суттєво не відрізняється між чоловіками та жінками. Жінки збільшують споживання із середнього рівня 6 порцій на тиждень до події до приблизно 10 порцій на тиждень після події, і, таким чином, споживають значно більше овочів, ніж чоловіки після народження першої дитини. 11

Резюме Результати цього дослідження вказують на те, що різні життєві події можуть бути пов'язані зі зміною харчової поведінки. Однак переїзд разом з партнером, схоже, пов’язаний із погіршенням вибору їжі незабаром після життєвої події. Оскільки основи майбутнього спільного сімейного харчування вже закладені на даний момент часу, цей розвиток, скоріше, слід оцінювати як несприятливий. Друга обстежена життєва подія, народження першої дитини, пов’язана з позитивною зміною вибору їжі у жінок. Отже, життєві події представляють критичні часові періоди, коли люди охочіше змінюють або адаптують свій раціон, і їх слід використовувати спеціально для здійснення змін у раціоні. 12-й