Панель Каламарі - Місто жінки
Оскільки зараз літо, і ми завжди думаємо про море, відпустку та релаксацію - ми думали запропонувати рецепт, який дозволить нам відчути себе як на лежаку, на пляжі, можливо, на безлюдному острові 🙂 - кальмарний хліб. Якщо ви любитель морепродуктів, як і ми, то це точно не єдиний раз, коли ви підготуєте цей рецепт.
Є також безпосередньо приготований заморожений варіант (я також час від часу купую у Lidl, у них є пакетики по 500 грам, що вигідно в ціні), які потрібно лише смажити, але наша думка, що смачні кальмари - це ті ми готуємось вдома. Вони готуються майже так само просто, як равлики, як ви побачите в наших інструкціях нижче.
інгредієнти:
- 500 грам кільця кальмарів (заморожені або свіжі)
- 6 столових ложок борошна
- 250 мілілітрів пива
- 1 або
- Сіль
- Білий перець
- Смажена олія
- Лимон
Спосіб приготування:
Дайте кільцям кальмарів розморозитися, а потім добре промийте їх у холодній воді.
Потім посипте їх сіллю і білим перцем за смаком.
У глибокій мисці збийте яйце, потім додайте пиво, борошно і сіль. Потрібно бути обережним, щоб отримати трохи густіший склад, ніж млинці.
Нагрійте олію, потім обсмажте кільця кальмарів, після чого їх спочатку пропустили через борошно, потім через склад яйця, пива та борошна.
Дайте їм підрум’янитися, а потім злийте їх на паперових рушниках. Не кладіть їх на сковороду, вони повинні мати місце смаження рівномірно, тому ви будете смажити кілька серій, залежно від того, наскільки великий горщик.
Подавайте теплі кальмари з скибочками лимона, разом із зеленим салатом, з часниковим соусом або звичайним, залежно від ваших уподобань.
Розважіться та розкажіть, як вийшов ваш рецепт! 🙂
Джерело фото: особистий архів