Пангасіус, риба, яку годують екскрементами та фарширують гормонами вагітності Ziarul National
Багато господинь в Румунії можуть похвалитися тим, що готують вечерю всього за 15 хвилин, якщо під рукою є кілька сотень грам філе пангасіуса. Дається через яйце та борошно, а потім швидко обсмажується в гарячій олії, з невеликою кількістю соку або лимона або білого соусу з хроном ... насолода! Якби ті домогосподарки знали, як «народитися», як, де і за яких умов вони виростають, чим харчуються та як свіжа риба пангасіус (або їх заморожені «підвузли» потрапляють у наші магазини), вони би миттєво змінили свій раціон.
Риба пангасіус, яка, як кажуть, була створена за допомогою генетичних маніпуляцій сплячими яйцями, з невеликим «додаванням» гена акули, спочатку заселяла річки Азії. Пізніше, після кількох контрольованих відборів, його виробляли в промислових масштабах у дельті річки Меконг у В'єтнамі.
Найсильніших заводчиків розміщують під рухливими посадками або на водяних отворах площею, рівною квартирі з трьома-чотирма кімнатами, де молоді, потім молоді та зрілі риби тисячами товпляться у якихось стійких пластикових сітках, що дозволяють проходити воду. очистити »від річки (ми повернемось до цього аспекту), але майбутні філе пангасіуса тримайте у полоні. Добре знати, що ці риби можуть досягати розмірів понад 130 сантиметрів у довжину, але в індустріалізації використовуються стандартні зразки 1,5 кг (30-40 см).
Вихований проти природи
Але як ці риби з’являються на світ? Класична процедура відома: самки відкладають яйця, самці запліднюють їх, «яйця» вилуплюються, риба виходить, росте тощо, але в природних умовах це трапляється лише раз на рік. Для підвищення продуктивності самкам пангасіуса дають гормони, щоб вони частіше відкладали яйця. А тепер будьте обережні: ці гормони беруть у чоловіків, точніше у вагітних! Як? Гормон витягують із сечі цих жінок, яку висушують, потім розводять у певних пропорціях дистильованою водою і вводять самкам пангасіуса. Це не страшилки, а реальні факти, розказані численними вченими з Німеччини, Франції та США, які стежили за цим явищем і хочуть бити тривогу щодо цієї риби, яку багато хто вважає «порятунком світового рибоводства». Але історія на цьому не зупиняється.
М'ясо в "приманці" з миш'яку, важких металів і хлору
Пангасіус вигідний, якщо на квадратному метрі води скупчується щонайменше 40 (так, сорок!) Зрілих зразків. Також вигідно, якщо ви їсте - і навіть їсте - все: фосфати (збільшують масу тіла приблизно на 20% порівняно з рибою, якої немає в "меню" цієї "смачної" хімічної речовини), риб'яче кісткове борошно, мате та залишки їжі риба, екскременти будь-якого виду (рибні, тваринні, людські), що плавають дельтою Меконгу. До всього цього додається багата "колекція" хімічних речовин і важких металів: миш'яку, поліхлорованих біфенолів, ДДТ, гексаксхлорбензолу та інших хлорованих сполук, які необмежено впадають у річку Меконг. А складний продукт цих сумішей «живої» їжі (адже при 40 зразках на квадратний метр навіть риби-брати та сестри їдять один одного) або гнилий, або у вигляді гарантованих отрут, доходить до вечері за 15 хвилин, у тарілки дітей, подружжя чи інших дорогих нам людей. Смачно? І ще одна деталь: в'єтнамський пангасіус НІКОЛИ не приїжджає до Румунії, крім замороженого, бо його привозять з тисяч і тисяч кілометрів.
Як результат, «свіжий» пангасіус означає щойно розморожений, знешкоджений та куплений незнайомцями. Ті, хто все ще сумнівається, можуть проконсультуватися щодо відповідності документальним фільмам (і документальним фільмам), знятим французьким телевізійним каналом M6 ("Qu'est ce d'un Panga?" - "Ce este un pangasius") або телерадіо та онлайн-групою ARD з Німеччини ("Die Pangasius-Lüge - Das große Geschäft mit dem Billigfisch", що означає "Пангасіус брехня - велика справа з дешевою рибою").