Панір з козячого сиру La Cocotte

La Cocotte працює на своєму ринку та пропонує дружні рецепти та поради.

Інформаційний бюлетень

Дослідження

La Cocotte готує взимку

Великі кулінарні розвідки Шарлотти Бінт'є

La Cocotte томи 1, 2 і 3

Хто мене любить, йдіть за мною

Категорії

Новини
Північна Африка
Алкоголь, пиво, вино
Німеччина
Америка
Азія
Напої
Хороший план
Крупи
Гриби
Шарлотта Бінт'є
Шоколад
Чті
Кінотеатр
Класика
Пресерви
Млинці, млинці, вафлі
Приготовлені
Оздоровча кухня
Міжнародна кухня
Північна кухня
Вегетаріанська кухня
Присвяти
Десерти
Входи
Спеції, трави, ароматичні та пряні приправи
Східна Європа
Північна Європа
Південна Європа
самка
Франція Блакитна Північ
Сир, молочний
Фрукти, сухофрукти
Торти, хлібці, тістечка.
Запіканка
Запіканка готується взимку
Голос Півночі
Шеф-кухар і Кокота
Овочі, бобові
Творчі захоплення
Дозвілля та культура
Яйця
макарони, рис, манка
Піци, пироги та пироги
Святкові страви
Риба, молюски, морепродукти
Соуси
Супи
Спорт
Тести
Туризм
М'ясо
Птиця

Недавні коментарі

монік на картопляному закусочному печиві
La Cocotte на козячому сирі та шавлії лазаньї
монік на козячому сирі та лазаньї шавлії
Кокот на томатному соусі
Вайєр на томатному соусі

Архіви

2021-01
2020-12
2020-11
2020-10
2020-09
2020-08
2020-07
2020-06
2020-05
2020-04
Усі архіви

Понеділок, 25 березня 2019 р

Коза панір

У серії «Нічого не втрачено, все перетворюється» використовуйте сироватку, щоб робити м’які булочки.

На 1 сирІнгредієнти: 1 літр органічного козячого молока, 1 невеликий органічний лимон.
Підготовка: 10 хв - готування: 10 хв - вартість: * - складність: * - посуд: лимонна віджимачка, китайське дрібне сито та марля
Вичавити лимон. Зварити літр козячого молока. Коли воно почне пузиритися, влийте лимонний сік і розмішуйте, поки молоко не почне згортатися. Припиніть готувати, накрийте сковороду і почекайте, поки молоко охолоне.
Покладіть китайців на глибоку посуд, вилийте вміст каструлі в китайці. Сироватка відокремиться від сиру. Вилийте сирну масу в марлю, зав'яжіть марлю і повісьте її над раковиною, поки сир стікає. Регулярно віджимайте марлю, щоб звільнити все ще присутню сироватку. Утрамбуйте сир у плоску прямокутну форму та поставте в холодильник, поки він повністю стече. Використовуйте цей панір з козячого сиру, наріжте дрібними кубиками в такому салаті, як фета, змішайте його зі збитими яйцями для омлету або зробіть його в соусі, змішавши його з пюре з перцю, каррі та часником.

1 супер Гарна угода з Cocotte

Ви хочете повозитися, відкрити пермакультуру, зробити губку тавасі, отримати пораду щодо екологічно відповідальної енергії, приготувати з хрещеною матір’ю операції (я назвала Кокотту!), Відремонтувати свій велосипед та налаштувати його, переробити, перетворити деревину з піддонів, зустріти виробників козячого сиру, меду, равликів, фруктового соку та варення, пива. ? Ви хочете все це та багато іншого ?

Тож приїжджайте з родиною, щоб відкрити екологічно відповідальні майстер-класи. 31 березня у багатофункціональній кімнаті Ньорле. У компанії Стіва, Мартін, Янн, Амелі, Л.Н., Грегорі, Рафаель, Крістоф, Лоуренс, Александр, Лора, Маду, Матьє, Сандрін, Жан, Люсіль, Самуель, Домінік., Cocotte запрошує вас Неділя Гарні пропозиції (і так, розумно!), організована групою Паскаль *. Приходьте, обговорюйте та діліться своїми порадами. Приходьте та гарно проведіть час. Чим більше веселіше, тим більше веселіше.

Асоціація Groupe Pascal, 10 авеню Пастера, 59820 Gravelines, 0328518383, [email protected]

Клацніть на зображення, і у вас буде маршрут до нас. До зустрічі в неділю !