панкреатин
Загальні дані
Панкреатин - це суміш травних ферментів, що виробляються екзокринними клітинами підшлункової залози. Після синтезу в підшлунковій залозі панкреатин досягає тонкої кишки, де бере участь у процесі травлення.
Деякі літературні джерела згадують панкреатин як "панкреатичну кислоту".
Склад
Панкреатин містить 4 класи ферментів: протеази, ліпази, глікозидази та нуклеази.
• Протеази перетворюють білки в пептиди, менші молекулярні сполуки та пептиди в амінокислоти. Протеази, присутні в панкреатині, включають трипсин, хімотрипсин, еластазу.
• Ліпази відіграють роль у розщепленні жирів у їжі. Вони виділяють жирні кислоти зі складних структур. Ліполітичні ферменти в панкреатині представлені ліпазою, холестериновою естеразою, холінестеразою.
• Глікозидази сприяють розщепленню вуглеводів їжі. Вуглеводи перетворюються на олігосахариди, сполуки з більш простою структурою. У свою чергу, олігосахариди розщеплюються на прості вуглеводи, такі як глюкоза або мальтоза. Панкреатинові глікозидази - це альфа-амілаза, бета-амілаза, гамма-амілаза та глюкозидаза.
• Нуклеази беруть участь у розщепленні нуклеїнових кислот, таких як ДНК або РНК. Нуклеазами, присутніми в панкреатині, є рибонуклеаза, дезоксирибонуклеаза I, дезоксирибонуклеаза II.
Основними ферментами панкреатину є амілаза, протеаза та ліпаза. Його активність визначається силою розщеплення цих трьох ферментів.
Роль
Панкреатин відіграє роль у перетравленні складної їжі. Добавки підшлункової залози необхідні у разі порушення функції підшлункової залози (недостатня секреція) або у разі повторного переїдання.
Панкреатин асоціюється з лікуванням синдрому мальабсорбції, спричиненого недостатністю підшлункової залози, а також з функціональним розладом травлення, пов’язаним з дефіцитом ферментів.
Фармацевтичні препарати
Якість препаратів на основі панкреатину визначається активністю трьох основних ферментів: протеази, амілази та ліпази.
Свинячий панкреатин має високий вміст основних ферментів і за своєю структурою схожий на людський. З цієї причини при розробці ліків та дієтичних добавок на основі панкреатину переважно використовується препарат із свинячого джерела. Він міститься в капсулах, таблетках і сиропах.
Взаємодія та побічні ефекти
Препарати на основі панкреатину рекомендується вводити разом із великою склянкою води до або під час їжі.
Не рекомендується тримати фармацевтичний препарат у ротовій порожнині довше, щоб уникнути подразнення слизової на цьому рівні.
Одночасне застосування панкреатину з продуктами на основі заліза зменшує всмоктування заліза.